Tropical Breakfast Bowl (Bát ăn sáng nhiệt đới) là món ăn sáng lành mạnh, thường được làm từ yến mạch, sữa và trái cây tươi. Trong đó, công thức từ xoài, yến mạch, sữa không đường có hương vị thanh mát, dễ ăn. Vậy món này có thực sự tốt cho sức khỏe không? Cách làm như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay dưới đây.
Tropical Breakfast Bowl là gì?
Tropical Breakfast Bowl là một dạng “bát ăn sáng” (breakfast bowl), thường gồm yến mạch, sữa chua hay sữa tươi, kết hợp cùng trái cây tươi, hạt và topping. Và bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh với các loại nguyên liệu khác nhau. Đây là bữa sáng tươi mát và tốt cho sức khỏe, phù hợp với người ăn kiêng.
Công thức làm breakfast bowl ăn sáng nhiệt đới từ xoài
Để có một chén Tropical Breakfast Bowl từ xoài thơm ngon, bạn có thể tham khảo cách sau:
1. Nguyên liệu
Thời gian thực hiện 5-10 phút
Khẩu phần 1 người
Thành phần cần có:
- 1 cốc sữa hạnh nhân không đường
- 1 cốc yến mạch nguyên hạt
- 1/2 cốc xoài
- 1 muỗng canh cơm dừa
- 2 muỗng canh quả óc chó cắt nhỏ
Mẹo:
- Nếu không có sữa hạnh nhân, bạn có thể dùng các loại sữa hạt khác nhưng nhớ là "không đường"
- Dùng dừa bào sợi tươi hoặc khô không đường
- Chọn xoài tươi chín vừa phải, không dùng xoài quá chín.
2. Cách làm
- Cho sữa hạnh nhân và yến mạch vào chén, để vào lò vi sóng và quay 2–3 phút (tùy công suất lò) cho yến mạch chín
- Mang yến mạch ra, khuấy đều và để 2 phút
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt xoài thành từng ô vuông 1-2cm
- Lần lượt cho xoài, hạt óc chó và dừa lên trên
- Thưởng thức.
Breakfast bowl ăn sáng nhiệt đới có tốt không?
Món ăn làm từ xoài, yến mạch, sữa không đường và hạt óc chó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Bổ sung năng lượng
- Cung cấp vitamin và khoáng chất
- Giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng
1. Giúp cung cấp chất xơ
Một chén breakfast bowl này là nguồn cung cấp chất xơ:
- Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), yến mạch nguyên hạt chứa hàm lượng chất xơ cao, khoảng 10.1 g/100g
- Trong khi đó, 100g xoài chứa khoảng 1.6 g chất xơ
- 30 g óc chó có chứa 1,9 g chất xơ
Khi kết hợp các nguyên liệu này, bạn tạo nên bữa ăn lành mạnh, giúp bạn hỗ trợ tiêu hóa.
2. Bổ sung năng lượng
Yến mạch và xoài cùng các thành phần khác trong món ăn này giúp bạn nạp thêm năng lượng tức thì. Giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng, mà lại dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, rất phù hợp cho bữa sáng đơn giản, tiết kiệm thời gian.
3. Hỗ trợ giảm cân
Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp kiểm soát cân nặng. Yến mạch có đặc tính nhớt và hydrat hóa của OBG, nó làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, tăng cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ giảm cân, cải thiện chỉ số khối cơ thể (BMI) và mỡ bụng.
Xoài cũng có nhiều chất xơ, giúp bạn kéo dài trạng thái no. Nếu đang trong quá trình ăn kiêng, thì bạn có thể thêm tropical breakfast bowl vào thực đơn của mình, kết hợp ăn uống và tập thể thao để duy trì và đạt được cân nặng như mong muốn.
4. Hỗ trợ làn da
Xoài là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình chữa lành của cơ thể, giúp hình thành mạch máu, sụn, cơ bắp và collagen trong xương. Đặc biệt, cơ thể không tự sản sinh vitamin C. Vitamin C được cung cấp từ chế độ ăn uống.
Yến mạch rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin E, axit phytic, hợp chất phenolic, flavonoid, sterol và avenanthramides. Vitamin E là một chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa lão hóa sớm.
Trong khi đó, hạt óc chó hay sữa hạnh nhân không đường cũng là nguồn dưỡng chất cho da. Tất cả phối hợp với nhau có thể hỗ trợ sức khỏe làn da, giúp da khỏe mạnh hơn.
Breakfast bowl nhiệt đới bao nhiêu calo?
Công thức ăn sáng nhiệt đới từ xoài, yến mạch trong bài này theo Clevelandclinic chứa những chất dinh dưỡng như:
- 333 calo
- 8 g chất xơ
- 38 g carbohydrate
- 8,2 g protein
- 18,1 g tổng chất béo ( trong đó 5,81 g chất béo bão hòa và 0 g chất béo chuyển hóa)
- 85 mg cholesterol
- 270 mg natri
- 12,1 g đường.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Người ăn kiêng dùng breakfast bowl này được không?
Đây là một món ăn lành mạnh, dễ tiêu hóa và phù hợp với những ai đang giảm cân. Là một bữa ăn sáng đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, khi chế biến, bạn nên dùng theo công thức trên, không nên thêm đường hay dùng sữa có đường.
2. Nên ăn breakfast bowl này vào lúc nào?
Món ăn này thực tế bạn có thể ăn vào các thời điểm trong ngày, nhưng tốt nhất là ăn vào bữa sáng. Yến mạch mềm, mịn, béo bùi kết hợp với hương vị xoài và dừa thơm mát, giúp bạn có đủ năng lượng hoạt động suốt buổi sáng.
3. Có nên ăn breakfast bowl ăn sáng mỗi ngày?
Có thể ăn mỗi ngày nếu bạn thích, nhưng bạn nên chế biến theo nhiều công thức khác nhau, sử dụng các loại rau củ quả khác nhau để đổi vị. Đồng thời các bữa ăn trong ngày cần đáp ứng đủ các nhóm chất cần thiết, tăng cường ăn nhiều chất xơ từ rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt, protein và chất béo lành mạnh...
4. Người ăn chay dùng breakfast bowl được không?
Nếu sử dụng công thức như trong bài viết này thì hoàn toàn thích hợp với người ăn chay, vì các nguyên liệu chủ yếu là nguồn gốc thực vật. Thế nên những ai ăn chay trường hay ăn chay định kỳ có thể ăn bữa sáng giảm cân này.
Lời kết
Tropical Breakfast Bowl là một món ăn giàu dinh dưỡng, dễ ăn, có thể hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa... Tùy vào nhu cầu của cơ thể, bạn có thể điều chỉnh liều lượng và khẩu vị cho phù hợp.
