Pha trà đinh đúng cách thì sẽ giúp trà vừa ngon, vừa giàu dưỡng chất và tối ưu lợi ích khi uống trà. Bài viết này 1Shop.vn sẽ hướng dẫn bạn 7 mẹo để pha được trà đinh đúng vị, đậm đà.
Trà đinh tiến vua là gì?
Trà đinh tiến vua là dòng trà đinh cao cấp bậc nhất của vùng Tân Cương, Thái Nguyên, loại trà này không chỉ có hương vị tinh tế, thanh khiết mà còn nằm trong danh sách một trong những loại trà đắt đỏ nhất Việt Nam. Từ xa xưa, loại trà này chỉ dành cho vua chúa, bởi chất lượng vượt trội, sản lượng có hạn và quy trình chế biến công phu, chính vì thế mà nó mang tên trà đinh tiến vua.
Để làm ra loại trà đinh tiến vua này, những người nghệ nhân làm trà sẽ tuyển chọn những búp trà non nhất, ngon nhất và chất lượng nhất ở các đồi trà đạt tiêu chuẩn và tinh túy nhất. Đồng thời, quá trình chế biến nghiêm ngặt, giúp giữ trọn hương cốm non đặc trưng, cùng vị chát nhẹ và hậu vị ngọt lưu lại lâu trong cổ họng.
Mẹo pha trà đinh tiến vua đúng chuẩn
Để có được tách trà đinh tiến vua trọn vẹn hương vị, thì bạn có thể tham khảo các mẹo sau:
Chọn đúng chất liệu pha trà
Để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của trà đinh tiến vua, thì việc chọn đúng chất liệu dụng cụ pha trà là rất quan trọng. Những vật dụng cơ bản khi pha trà bạn cần có như ấm trà, đĩa đựng chén trà, chén tống, chén quân, đồ gắp trà... Những dụng cụ này còn tăng tính thẩm mỹ và sự tinh tế trong quá trình thưởng trà.
Ưu tiên ấm tử sa hoặc ấm đất nung, vì đây là chất liệu có khả năng giữ nhiệt tốt và tối ưu hương vị đặc trưng của trà Đinh. Bạn không được dùng kim loại hay thủy tinh... Chỉ cần dùng nước sôi, tráng một lượt từ trong ra ngoài, rồi để khoảng 1 phút sau đổ bỏ phần nước này đi.
Đánh thức trà
Tráng trà không chỉ là giúp làm sạch trà mà nó còn giúp đánh thức từng sợi trà, giúp lá trà khơi được hương thơm và vị trọn vẹn. Chỉ cần cho trà vào ấm đã được tráng qua, rồi thêm nước khoảng 80 độ C vào, chờ 10- 15 giây rồi đổ bỏ phần nước này.
Đây là một nước quan trọng khi pha trà đinh tiến vua mà bạn không nên bỏ qua.
Dùng nước tinh khiết pha trà
Theo truyền thống, thì nước dùng để pha trà đinh đương nhiên cũng phải đạt tiêu chuẩn thuần khiết, nên trong cung đình ngày xưa, thì nước sương sớm mai đọng lại trên lá sen sẽ được hứng và dùng để pha trà này, đây là loại nước có độ tinh khiết cao.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước suối đầu nguồn hay nước lọc tinh khiết để pha trà. Tuyệt đối không dùng nước máy vì nó có chứa calo hoặc tồn tại các tạp chất sẽ làm ảnh hưởng tới hương cốm non của trà đinh này. Ngoài ra, nước đun sôi xong bạn chờ vài phút, để nước có mức nhiệt khoảng 75 - 80°C rồi mới thêm vào trà.
Pha trà đinh tiến vua đúng kỹ thuật
Khi đã tráng trà xong, bạn chỉ cần thêm nước khoảng 75 - 80°C vào ấm, sử dụng ấm trà có kích thước vừa phải và đổ nước sao cho đủ ngập trà, đậy nắp và hãm trà trong khoảng 45 -50 giây. Sau đó, rót trà ra chén tống, rồi chuyên ra các chén quân. Khi rót bạn có thể dùng thêm lưới lọc để tránh bã trà rơi vào nước trà.
Thưởng hương trà
Trà đinh tiến vua để tăng sự trải nghiệm thì bạn không nên chỉ uống trà thôi, thay vào đó, khi rót à ra chén, bạn có thể đưa qua mũi vài lần để thưởng hương trà, với mùi thơm cốm non thoang thoảng, tinh tế, giúp bạn cảm thấy thư thái hơn, từ đó khi uống trà sẽ cảm nhận được hết hương và vị của loại trà thượng hạng này.
Nhấp từng ngụm nhỏ
Uống trà là một hành trình đầy nghệ thuật, mà người thưởng trà là một nghệ sĩ, từng nhấp trà nhỏ đưa vào miệng, bạn hãy cảm nhận từ từ và nuốt nhẹ, sau đó dừng vài giây để tiếp nhận mùi thơm và vị ngọt sâu lưu ở cổ họng, đừng uống trà quá nhanh cũng không nên uống ngụm quá lớn. Hãy tinh tế từ từ và nhẹ nhàng.
Nên điều chỉnh theo sở thích cá nhân
Bạn không nhất nhiết phải pha trà đinh theo công thức của ai cả, nếu có thể bạn hãy nên điều chỉnh theo khẩu vị của cá nhân mình, như thế trà sẽ ngon và hợp với bạn hơn. Khi hãm trà, nếu muốn uống nhạt thì chỉ hãm khoảng 30 giây còn nếu muốn trà đậm đà hơn thì hãm khoảng 60 giây. Không nên hãm quá lâu có thể khiến trà đắng chát.
Có không gian thưởng trà riêng
Không gian và tâm trạng cũng là những yếu tố cần thiết khi uống trà, bạn có thể tìm một nơi thoáng mát, yên tĩnh, có ánh sáng nhẹ nhàng. Có thể bật một bản nhạc nhẹ để tạo không khí thư giãn, như vậy trong từng ngụm trà bạn sẽ cảm nhận được trọn ven tinh hoa của trà đinh tiến vua.
Lưu ý khi uống trà đinh tiến vua
Khi thưởng thức trà Đinh Tiến Vua, bạn nên lưu ý một số điều sau:
Không uống trà vào tối muộn
Do có caffeine, nên trà Đinh Tiến Vua có thể gây mất ngủ nếu uống vào chiều tối hoặc sát giờ đi ngủ. Nếu bạn nhạy cảm với caffeine, hay đang bị mất ngủ, nếu vẫn muốn uống trà thì hãy thưởng thức trà vào ban ngày. Như vậy sẽ hạn chế caffein trong trà làm bạn mất ngủ, khó ngủ.
Không uống trà khi đói
Trà đinh tiến vua có thể kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit hơn nếu bạn uống lúc đói, dẫn đến cảm giác cồn cào hoặc khó chịu, đồng thời có thể làm đau dạ dày, vì thế bạn không được uống trà khi đói, nhất là những ai đang có vấn đề về dạ dày.
Không dùng trà để uống thuốc
Một số thành phần trong trà có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu thuốc, hoặc làm giảm hiệu quả trị bệnh, cũng như có thể gây ra các tác dụng phụ khác. Vì thế khi uống trà bạn không nên dùng trà để uống, thay vào đó nên dùng nước lọc để uống.
Tham khảo bác sĩ trước khi uống trà
Một số người không nên uống trà đinh tiến vua bao gồm:
- Người bị tim mạch không nên uống trà vì trà có lượng caffein đáng kể, có thể làm nhịp tim tăng cũng như tăng huyết áp, đặc biệt những ai có vấn đề về tim và huyết áp thì cần tránh
- Bà bầu và phụ nữ cho con bú
- Người đang gặp các vấn đề liên quan đến tiêu hóa
- Những người đang bị mất ngủ, rối loạn giấc ngủ và người bị lo âu
- Người đang uống thuốc...
Nếu bạn đang có vấn đề về sức khỏe, đang dùng thuốc nhớ hỏi bác sĩ trước khi dùng trà đinh tiến vua để đảm bảo an toàn.
Mua sản phẩm ngay
