Cà phê sữa được rất nhiều người yêu thích, nếu bạn uống vừa phải nó cũng rất có lợi cho sức khỏe.
Cà phê sữa là gì?
Cà phê sữa là một loại đồ uống kết hợp giữa 2 thành phần gồm: cà phê nguyên chất và sữa, tạo ra một hương vị mượt mà, ngọt ngào và đậm đà. Có nhiều cách pha chế cà phê sữa khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích cá nhân, cũng như văn hóa ẩm thực của từng khu vực.
Dưới đây là một số cách pha chế phổ biến của cà phê sữa:
Cà phê sữa Việt Nam
Hay còn gọi là cà phê sữa đá. Đây là một trong những loại cà phê sữa phổ biến và đặc trưng nhất của Việt Nam. Cà phê bột sau khi cho lên phin pha, thu được nước cà phâ nguyên chất thì được pha trực tiếp vào một ly chứa sữa đặc có đường, sau đó khuấy đều và thêm đá viên. Hương vị của cà phê sữa đá Việt Nam rất đậm đà, ngọt ngào và thơm ngon nên được đông đảo người lựa chọn.
Cappuccino
Cappuccino là một loại cà phê có hương vị đậm đà và đẹp mắt với lớp bọt sữa dày trên bề mặt. Nó được tạo ra với hai nguyên liệu chính là bọt sữa trên bề mặt cà phê và cà phê, có thể thêm bột ca cao hay bột quế để tăng tính thẩm mỹ trên miệng ly cà phê.
Latte
Một loại cà phê sữa phổ biến được pha theo phương pháp khác là latte, được pha chế bằng cách kết hợp espresso với sữa tươi được đánh nóng. Đồ uống này nhẹ nhàng hơn so với cà phê đen nên cũng khá phù hợp cho nữ giới và những người yêu thích cà phê ngọt nhẹ nhàng.
Lợi ích của việc uống cà phê sữa
Cà phê sữa nếu sử dụng đúng cách, đúng liều lượng, thêm lượng sữa vừa phải sẽ mang lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe, một số lợi ích nổi bật như:
Tăng sự tập trung
Cà phê là thức uống nổi tiếng, được biết đến với khả năng giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung, đều này đều có tác dụng ở cả cà phê đen lẫn cà phê sữa. Uống một lượng cà phê sữa vừa đủ vào buổi sáng có thể giúp cải thiện hiệu suất công việc.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Cà phê nguyên chất không đường, sữa có hàm lượng calo tự nhiên thấp, cụ thể 100g cà phê đen - khoảng bằng 1 tách cà phê đen chỉ chứa 2,55 calo. Tuy nhiên, nó có thể trở thành nguồn cung cấp năng lượng hiệu quả khi kết hợp với sữa và một lượng đường nhỏ, giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy hứng khởi.
Một ly cà phê sữa có thể chứa lượng calo bằng với một bữa ăn phụ, tùy thuộc vào lượng sữa được thêm vào. Đặc biệt, khi pha cà phê bạn sử dụng các loại sữa như sữa không đường, sữa thực vật như hạnh nhân, óc chó,... sữa tách béo là cách tốt để tăng cường năng lượng mà tiêu thụ lượng đường và chất béo vừa phải.
Kích thích vị giác và tăng hương vị
Đối với những người không thích vị đắng của cà phê đen, nhưng lại rất thích uống cà phê thì cà phê sữa sẽ là lựa chọn lý tưởng, thức uống này với vị ngọt nhẹ và hương thơm béo ngậy có thể làm tăng cảm giác trải nghiệm, bạn sẽ thấy nó ngon hơn, kích thích vị giác hơn, nhờ vậy mà khi bạn uống cà phê sữa bạn sẽ thấy thư giãn và thoải mái hơn.
Chứa nhiều dưỡng chất
Ngoài ra, cà phê sữa không chỉ là một thức uống giải khát mà còn cung cấp carbohydrate, protein, chất béo, cùng các vitamin và khoáng chất quan trọng nhờ vào thành phần sữa. Do đó, nếu bạn uống cà phê sữa với lượng sữa vừa phải cũng giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Khả năng chống viêm
Một số nghiên cứu còn cho thấy, thường xuyên tiêu thụ cà phê hay cà phê sữa có thể nâng cao khả năng chống viêm tự nhiên, lợi ích này là nhờ trong cà phê có chứa các chất kháng viêm, nên khi bạn sử dụng nó cũng hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp phòng ngừa bệnh tật cũng như chống viêm.
Tóm lại, việc uống cà phê sữa hàng ngày có thể mang lại lợi ích sức khỏe, nhưng điều quan trọng là phải chú ý đến liều lượng, cách pha chế, và tỷ lệ các thành phần như sữa, cà phê, và đường.
Để hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, tăng cân..., bạn cần kiểm soát lượng đường tinh luyện trong chế độ ăn uống hàng ngày, và điều này cũng áp dụng khi uống cà phê sữa. Để tốt nhất cho sức khỏe thì không nên thêm đường hay sữa vào cà phê.
Uống cà phê sữa mỗi ngày tốt không?
Lợi ích của việc thưởng thức cà phê sữa mỗi ngày có thể phụ thuộc vào cách chúng ta pha chế, liều lượng, lượng đường sữa.... Một ly cà phê sữa đúng chuẩn không chỉ giúp tăng cường sự tỉnh táo mà còn cung cấp năng lượng cần thiết cho ngày mới. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức có thể gây ra hiện tượng kích thích quá độ, ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Đối với những người đang theo đuổi mục tiêu giảm cân hay duy trì cân nặng, việc giảm lượng sữa, đường trong cà phê sữa là một chiến lược tốt, tốt nhất là sử dụng sữa không đường. Bạn nên dùng các loại sữa lành mạnh, ít năng lượng để sử dụng.
- Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng mức tiêu thụ caffeine an toàn hàng ngày là khoảng 400mg, tương đương với 1-3 tách cà phê. Tuy nhiên, điều này cần được điều chỉnh tùy thuộc vào sức khỏe và đặc điểm cơ địa của mỗi người. Có người dù uống một ít caffein cũng có thể cảm thấy bồn chồn, nôn nao, khó ngủ, nên mức độ ảnh hưởng của caffein ở người thường xuyên uống và ít khi uống cà phê cũng khác nhau.
- Cà phê sữa không nên uống vào buổi tối để tránh nguy cơ tăng cân và ảnh hưởng đến giấc ngủ. Thời điểm lý tưởng để thưởng thức là vào buổi sáng hoặc trưa, giúp bạn duy trì sự tỉnh táo và làm việc hiệu quả hơn.
- Cuối cùng, việc pha chế cà phê sữa cần được cá nhân hóa dựa trên nhu cầu và tình trạng sức khỏe của mỗi người, tự pha cà phê sữa tại nhà sẽ giúp bạn kiểm soát dễ dàng hơn. Những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, hoặc các vấn đề sức khỏe khác nên tham khảo ý kiến bác sĩ và hạn chế lượng đường trong cà phê sữa của họ.
Và quan trọng, do caffeine có thể ảnh hưởng đến cơ thể trong khoảng 12 giờ, nên tránh uống cà phê sữa ít nhất 4 giờ trước khi đi ngủ để đảm bảo một giấc ngủ ngon và không bị gián đoạn.
Uống nhiều cà phê sữa tốt không?
Tiêu thụ cà phê sữa mỗi ngày có thể mang lại cảm giác tỉnh táo và năng động, nhưng việc uống quá mức có thể không tốt cho sức khỏe. Nếu bạn uống hơn 100ml cà phê sữa mỗi ngày, đặc biệt là loại có nhiều cà phê đặc và nhiều sữa, đường, bạn có thể gặp phải một số vấn đề như:
Khả năng bị phụ thuộc
Mặc dù cà phê sữa không gây nghiện như cà phê đen, nhưng việc tiêu thụ hàng ngày vẫn có thể dẫn đến sự phụ thuộc, khiến bạn cần đến caffeine để duy trì sự tập trung và tỉnh táo.
Do đó, việc tiêu thụ thường xuyên sẽ khiến cơ thể bạn nghiện cà phê.
Rối loạn giấc ngủ
Uống cà phê sữa vào buổi tối có thể gây ra tình trạng mất ngủ, giấc ngủ không sâu, và cảm giác mệt mỏi vào buổi sáng. Nhất là đối với những người nhạy cảm với caffeine có thể cảm thấy căng thẳng và khó ngủ, dù là uống ít.
Gây căng thẳng
Caffeine có trong cà phê, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều cà phê sữa, thành phần này có thể kích thích thần kinh, dẫn đến mệt mỏi, căng thẳng và cảm giác chán chường. Đặc biệt, nếu tiêu thụ quá 400mg caffeine mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ căng thẳng và trầm cảm...
Để tránh những tác động tiêu cực này, nên chọn cà phê nguyên chất và cân nhắc tỷ lệ cà phê và sữa phù hợp. Nếu có thể, hãy giảm lượng đường khi pha cà phê sữa để bảo vệ sức khỏe của bạn. Điều quan trọng là tiêu thụ cà phê sữa một cách điều độ và ý thức về lượng caffeine bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Khi uống cà phê sữa cần lưu ý
Khi uống cà phê sữa, bạn nên lưu ý những điều sau để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe:
Tránh uống khi đói
Caffeine có thể ảnh hưởng đến dạ dày, nên bạn cần ăn no hay ăn lót dạ rồi mới sử dụng cà phê.
Uống ngay sau khi pha
Cà phê cần thưởng thức ngay khi pha xong, bạn không nên để cà phê lâu vì như vậy sẽ ảnh hưởng tới hương vị của cà phê và còn tác động đến sức khỏe của bạn.
Hạn chế lượng caffeine
Không nên uống quá 1 - 3 tách cà phê sữa mỗi ngày, tương đương 300 - 400mg caffeine để tránh gặp phải những tác dụng phụ cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn nên thay đổi thức uống khác nhau, không nên uống cà phê mỗi ngày để tránh bị phụ thuộc.
Điều chỉnh tỷ lệ cà phê và sữa, đường
Hạn chế thêm đường vào cà phê sữa để tránh tăng nguy cơ tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác.Để tránh làm cơ thể bị phụ thuộc vào cà phê, hãy uống cách ngày và điều chỉnh tỷ lệ cà phê và sữa cho phù hợp với nhu cầu của bạn.
Những lưu ý này giúp bạn tận hưởng cà phê sữa một cách lành mạnh và an toàn cho sức khỏe.
