Mật ong hoa rừng nguyên sinh từ lâu đã được sử dụng như một thực phẩm hỗ trợ sức khỏe. Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa,... được xem là có tiềm năng tích cực đối với hệ tiêu hóa. Vậy mật ong hoa rừng nguyên sinh có tác dụng gì với hệ tiêu hóa? Cùng khám phá ngay.
Tác dụng của mật ong hoa rừng nguyên sinh đối với hệ tiêu hóa
Mật ong hoa rừng nguyên sinh được chế biến từ tổ ong nuôi trong các cánh rừng tự nhiên ở Kon Ka Kinh/K’Bang. Khi dùng sản phẩm đúng cách, nó có thể mang đến nhiều lợi ích như:
Hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn
Mật ong hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột như thế nào? Mật ong chứa carbohydrate không tiêu hóa được dưới dạng oligosaccharide, và một số nghiên cứu trong ống nghiệm ,trên động vật và nghiên cứu thí điểm trên người cho thấy một số loại mật ong có hoạt tính prebiotic.
Các oligosaccharide không bị hấp thu ở ruột non mà xuống ruột già, là nguồn dinh dưỡng để vi khuẩn có lợi phát triển, giúp cân bằng hệ vi sinh và giảm vi khuẩn gây hại. Từ đó giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Có thể giảm táo bón và đầy hơi
Kết quả nghiên cứu ở chuột năm 2020 cho rằng, mật ong làm giảm táo bón thông qua khả năng hút nước vào phân và điều chỉnh thành phần vi khuẩn có lợi trong ruột của động vật.
Hơn nữa, mật ong rừng cũng có thể nhuận tràng tự nhiên, nên có có thể làm mềm phân, giảm các triệu chứng như táo bón, chướng bụng và đầy hơi.
Hỗ trợ tiêu hóa bằng enzyme
Mật ong chứa amylase và invertase giúp phân giải tinh bột và đường phức tạp thành dạng dễ hấp thu, góp phần giảm cảm giác nặng bụng và hỗ trợ tiêu hóa, nên bạn có thể thưởng thức một lý nước ấm pha mật ong này và dùng vào buổi sáng để hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn.
Khi pha nên dùng nước ấm khoảng 40 độ C, đừng dùng nước sôi, sẽ làm phân hủy enzyme và dưỡng chất có trong mật ong.
Có thể hỗ trợ tình trạng tiêu chảy
Nhiều nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng việc ăn mật ong rút ngắn thời gian tiêu chảy do vi khuẩn ở trẻ em. Cụ thể, Tạp chí Y học Anh cho biết mật ong rút ngắn thời gian tiêu chảy do vi khuẩn, không kéo dài thời gian tiêu chảy không do vi khuẩn và có thể được sử dụng an toàn như một chất thay thế glucose trong dung dịch bù nước đường uống có chứa chất điện giải. Tuy nhiên, cần sử dụng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.
Hỗ trợ sức khỏe dạ dày
Theo VNexpress, mật ong có thể giúp bạn hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát acid trong dạ dày. Khi uống cách xa bữa ăn, góp phần giảm lượng acid cao hơn mức bình thưởng ở người bị viêm loét dạ dày. Tuy nhiên, nếu bạn uống gần bữa ăn thì nó có thể làm độ acid tăng, điều này sẽ hỗ trợ người biếng ăn, ít thấy đói.
Có thể giúp kháng khuẩn và chống viêm cho đường ruột
Tạp chí Y khoa Đại học Sultan Qaboos tháng 12 năm 2006 có công bố nghiên cứu trong thí nghiệm (in vitro), tất cả các mẫu mật ong đều tạo ra vùng ức chế sinh trưởng đối với H. pylori ở các độ pha loãng khác nhau, nhưng kích thước vùng ức chế khác nhau ở độ pha loãng 1:2–1:8.
Hydrogen peroxide và phenolic trong mật ong hoa rừng còn có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm. Một số loại có thể ức chế Helicobacter pylori, từ đó bảo vệ dạ dày một cách tự nhiên. Tác dụng chống oxy hóa của nó cũng giúp giảm stress oxy hóa, giúp hệ tiêu hóa tránh khỏi những tổn thương.
Hướng dẫn sử dụng mật ong hoa rừng nguyên sinh để hỗ trợ tiêu hóa
Mật ong không phải là thuốc và không thay thế điều trị y tế. Người có bệnh lý tiêu hóa mạn tính, tiểu đường hoặc có bệnh lý sẵn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.
Liều khuyến nghị
Có thể sử dụng 1–2 thìa cà phê mật ong hoa rừng mỗi ngày cho người lớn khỏe mạnh, tương đương khoảng 20–30 g. Liều lượng sử dụng còn tùy vào độ tuổi, nhu cầu và sức khỏe của từng người mà điều chỉnh cho phù hợp.
Cách dùng hiệu quả
Lấy 200–250 ml nước ấm ở nhiệt độ dưới 40°C khuấy đều với 1 thìa cà phê mật ong, uống lúc bụng rỗng vào buổi sáng để kích thích tiêu hóa. Do mật ong lành tính, nên khi uống như vậy nó sẽ không gây hại cho dạ dày.
Kết hợp cùng thực phẩm khác
Để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn cũng có thể kết hợp với:
- Chanh để tăng cường sức đề kháng
- Gừng hỗ trợ tiêu hóa
- Với tinh bột nghệ giúp cải thiện sức khỏe dạ dày
Các nguyên liệu này kết hợp với mật ong có thể tăng hiệu quả chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa. Nhưng đối với họ cam quýt bạn nên dùng sau bữa ăn khoảng 30- 60 phút, vì axit trong quả có thể gây tổn thương dạ dày.
Tần suất sử dụng
Bạn nên dùng mật ong hoa rừng nguyên sinh đều đặn nhưng điều độ, mỗi tuần dùng từ 2- 3 lần là hợp lý. Bạn cũng có thể thay thế nó cho đường trắng khi pha nước hay nấu nướng. Đặc biệt, không coi mật ong là thuốc thay thế điều trị y tế cho bệnh tiêu hóa mạn tính.
Các câu hỏi về mật ong hoa rừng nguyên sinh
Trẻ dưới 12 tháng dùng mật ong rừng được không?
Tuyệt đối không dùng bất cứ loại mật ong nào đối với trẻ dưới 1 tuổi, kể cả mạt ong rừng hoa. Vì có nguy cơ nhiễm bào tử Clostridium botulinum. Do đó, khi muốn bổ sung mật ong cho trẻ bạn nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng.
Người tiểu đường dùng mật ong được không?
Dù mật ong được đánh giá là tốt hơn đường tinh luyện, tuy nhiên nó vẫn là một dạng đường lỏng. Nên người bệnh cần kiểm soát chặt chẽ và nên sử dụng theo hướng dẫn của bác sĩ, không được lạm dụng quá nhiều.
Lời kết
Như vậy mật ong hoa rứng nguyên sinh có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, giảm đầy hơi, cải thiện hệ vi sinh đường ruột. Nhưng bạn chỉ nên dùng 1–2 thìa cà phê/ngày. Khi kết hợp cùng gừng, chanh, tắc.. thì nên uống sau ăn. Không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng, người tiểu đường hay có bệnh lý nên hỏi bác sĩ.
Mật ong là một thực phẩm dinh dưỡng nhưng bạn không nên dùng quá nhiều, cần chọn mua hàng chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Nếu bạn đang có nhu cầu mua mật ong, hay các sản phẩm từ mật ong thì có thể tham khảo một số loại mật ong rừng, mật ong đông trùng hạ thảo, chanh mật ong cô đặc đạt OCOP, vệ sinh an toàn thực phẩm tại 1Shop.
