Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Gạo lứt có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, và được rất nhiều người giảm cân hay người tiểu đường ưa chuộng.
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt là gạo có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng vì quá trình làm gạo chỉ loại bỏ vỏ trấu, còn các chất dinh dưỡng hay các nguyên tố vi lượng đều được giữ lại.
Trong gạo lứt có rất nhiều chất dinh dưỡng như: Glutathione (GSH), kali, canxi, sắt, magie, tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, selen, natri, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, các axit như folic (vitamin M), phytic, pantothenic (vitamin B5), para aminobenzoic (PABA).
Công dụng của gạo lứt
Các công dụng của gạo lứt nổi bật có thể kể như:
- Giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch: Gạo lứt giúp giảm lượng cholesterol và giúp lưu thông máu dễ dàng hơn, do trong gạo lứt có nhiều chất oxy hóa và chất xơ cao, ngoài ra còn tăng cường sức khỏe tim mạch
- Đặc tính chống viêm: Nhờ chất oxy hóa dồi dào, có khả năng chống viêm
- Tăng cường sức đề kháng: Hàm lượng dinh dưỡng khoáng chất như Selen, canxi, sắt... cùng các vitamin B6, B3, B1, B5 và nguyên tố vi lượng cao, giúp cơ thể có đủ thể chất, có sức đề kháng chống lại bệnh tật.
- Giảm cân: Đây là lựa chọn của rất nhiều người muốn giảm cân vì trong gạo lứt có chất xơ cao, mà chất béo thì ít, khi ăn thì cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn, vì vậy rất nhiều người áp dụng gạo lứt trong thực đơn cùng tập thể dục, ăn uống khoa học đều đã giảm cân thành công.
Top 5 món ăn bổ dưỡng từ gạo lứt
Cùng chúng tôi tìm hiểu 5 món ăn bổ dưỡng từ gạo lứt ngay nhé.
Gạo lứt nấu phở cùng thịt bò
Gạo lứt được thay bằng những sợi phở thông thường cùng thịt bò bổ dưỡng, món ăn mang giá trị dinh dưỡng rất cao
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 250g
- Bánh phở gạo lứt: 200g
- Nước dùng nấu từ xương bò 1 lít
- Tiêu xay: 1/2 thìa
- Nước mắm: 1 thìa
- Húng lũi: 50g
- Hành lá: 100g
- Giá đỗ: 100g
- Ngò rí: 50g
- Hạt nêm: 1 thìa
- Hành tây: 1 củ
- Gừng tươi: 1/ 2 củ
Cách làm:
- Bước 1: Bánh phở gạo lứt mang ngâm 20 phút trong nước, sau đó cho ra để ráo
- Bước 2: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Bước 3: Giá, hành lá, ngò rí, húng lũi mang đi rửa sạch để ráo nước, cắt nhỏ hành lá, ngò rí và húng lũi
- Bước 4: Hành tây và gừng nướng sơ cho thơm
- Bước 5: Cho nồi lên, đổ dùng vào đun sôi, cho hành tây và gừng vào, tiếp tục cho nước mắm, hạt nêm, tiêu xay vào nêm vừa ăn
- Bước 6: Cho bánh phở và tô, thịt bò cho nhúng vào nước dùng( tùy sở thích có thể ăn tái hoặc ăn chín)
- Bước 7: Sau khi phở và bò đã chuẩn thì thêm húng lũi, ngò rí, giá đỗ, hành lá vào chén, múc nước dùng vào tô phở và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Nước gạo lứt rang
Là thức uống rất được yêu thích, nước gạo lứt răng giúp giải nhiệt, giảm cân, còn giúp thải độc, thanh lọc máu, giảm cholesterol rất tốt...
Nguyên liệu:
- Gạo lứt 150g
Cách làm:
- Bước 1: Cho chảo lên, bật bếp, chảo nóng thì cho gạo lút vào rang, khi gạo có mùi thơm thì tắt bếp
- Bước 2: Tiếp tục đun sôi nước lọc, cho gạo lứt đã rang vào, đun nhỏ lửa 15 phút
- Bước 3: Tách nước và gạo ra riêng, nước thì uống luôn hoặc bỏ đá lạnh vào uống. Còn gạo lứt bạn có thể ăn tùy thích
Bánh bao gạo lứt
Bánh bao gạo lút vưag thơm lại nhiều dinh dưỡng hơn so với gạo trắng.
Nguyên liệu:
- Bột gạo lứt: 80g
- Bột mì: 420g
- Men nở: 5g
- Đường nâu: 100g
Cách làm:
- Bước 1: Trộn đều bột gạo lứt, bột mì, đường nâu vào tô, thêm nước vào lấy tay trộn cho bột mịn, không quá khô cũng không quá nhão, cho bột đi ủ từ 20-30 phút
- Bước 2: Bột mang đi nhào lại, lấy thanh bột cán đều thì cắt bột thành những phần bằng nhau
- Bước 3: Cho bộ vào khay, để 20 phút cho bánh nở thêm
- Bước 4: Cho bánh vào hấp chín
- Bước 5: Cho bánh ra đĩa, ăn bánh ngay khi còn nóng.
Gạo lứt nấu chè đậu đen
Đây là món ăn có thể lạ với một số người, vì thông thường người ta chỉ nấu mỗi đậu đen thành chè, nhưng khi kết hợp cùng gạo lứt lại tăng hương vị, chất dinh dưỡng, chè giúp giải nhiệt cho cơ thể rất tốt.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 100g
- Đậu đen: 10g
- Đường thốt nốt: 2 thìa
Cách làm:
- Bước 1: Cho gạo lứt và đậu đen và 2 tô riêng, đổ đầy nước lọc và ngâm 3 tiếng
- Bước 2: Cho nồi lên, bật bếp, cho nước vào, đổ gạo lứt và đậu đen vào đun sôi, sau đó cho lửa nhỏ và ninh cho gạo lứt và đậu đen mềm
- Bước 3: Khi gạo và đậu đã nở chín đều, tiếp tục cho đường thốt nốt vào khuấy đều cho sôi lại thì tắt bếp
- Bước 4: Múc chè ra ly, bạn ăn nóng hoặc thêm đá vào tùy ý, hoạc bạn có thể thêm mè đen vào ăn cùng.
Cháo gạo lứt và nghêu
Gạo lứt và nghêu kết hợp là một món ăn bổ dưỡng, vừa thơm vừa đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Nghêu: 1kg
- Gạo lứt: 200g
- Tỏi băm
- Hành lá
- Hành tím
- Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, rau răm, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Bước 1: Nghêu ngâm vào nước 20- 30 phút cho nghêu nhả sạch đất và bụi bẩn
- Bước 2: Gạo lứt nên ngâm từ tối trước ngày nấu, ngâm qua đêm
- Bước 3: Lấy 3 nhánh hành lá và 1/2 nắm rau răm mang đi rửa sạch, cắt nhỏ , để riêng.
- Bước 4: Cho chảo lên cho 2 muỗng dầu ăn vào tiếp tục cho hành tím vào đảo đều phi vàng thì vớt hành ra để riêng (4 củ hành tím là đủ)
- Bước 4: Nghêu ngâm sạch thì cho vào nồi luộc chín, tách lấy thịt và ướp cùng 1/3 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 2 muỗng mước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt đảo đều sau đó ướp 15- 20 phút.
- Bước 5: Cho tỏi băm vào chảo thêm 2 muỗng dầu chờ tỏi thơm thì cho nghêu vào đảo chín
- Bước 6: Nước luộc nghêu cho gạo lứt vào nấu , cho gạo nở chín đều, cho nhỏ lửa nhớ đảo cháo tránh bị cháy nồi, nếu cháo khô thì nên thêm nước lọc vào, nêm nếm vừa ăn
- Bước 7: Khi cháo đã chín, tắt bếp nêm hạt tiêu xay và hành lá vào
- Bước 8: Cho cháo ra chén và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Lời kết
Trên đây là 5 món ăn ngon từ gạo lứt, hãy thực hiện để bồi bổ cho những người thân yêu của mình nhé.
Mua sản phẩm
Khô cá đuối là gì? Tìm hiểu về công dụng của khô cá đuối
1
Khô cá đuối là món ăn được chế biến từ cá đuối được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng phổ biến nhất là ướp muối hoặc ướp gia vị sau đó phơi khô nắng để tạo ra một loại thực phẩm khô giòn thơm ngon và bổ dưỡng
Ad 1Shop.vn |
17/02/2023 11:00
Trà atiso đỏ là gì? Công dụng và thành phần dinh dưỡng của trà atiso đỏ
1
Trà atiso đỏ là một loại thức uống có mùi vị dễ uống và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
25/05/2023 10:03
Công dụng tuyệt vời của tinh dầu nghệ
1
Tinh dầu nghệ là một loại dầu chiết xuất từ củ nghệ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
13/07/2023 11:00
Người Bị Bệnh Tiểu Đường Có Ăn Được Xoài Không?
1
Người bị bệnh tiểu đường có thể ăn xoài nhưng cần kiểm soát lượng và cân nhắc với chế độ ăn uống của họ tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ
Ad 1Shop.vn |
14/11/2023 14:22
Chuối Tiêu Là Gì? Lợi Ích Của Chuối Tiêu
1
Về mặt dinh dưỡng chuối tiêu chứa nhiều protein tinh bột chất béo đường phốt pho canxi kẽm cùng các loại vitamin như vitamin A vitamin B9 vitamin B11 vitamin C vitamin E carotene và choline
Ad 1Shop.vn |
13 ngày
Công dụng và cách dùng cà phê đông trùng hạ thảo
1
Đông trùng hạ thảo là dược liệu đắt đỏ quý hiếm chứa hàm lượng dưỡng chất cao mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe người sử dụng
Ad 1Shop.vn |
28/09/2023 17:13
Rượu yến đông trùng hạ thảo là nguồn cung cấp dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe từ thiên nhiên
1
Rượu yến đông trùng hạ thảo được làm từ các thành phần hảo hạng từ rượu nếp nguyên chất đông trùng hạ thảo và tổ yến nguyên chất được làm sạch tạo nên hương vị rượu xuất sắc và bổ dưỡng
Ad 1Shop.vn |
19/06/2023 13:25
Yến chưng hạt sen táo đỏ có công dụng gì? Cách làm yến chưng hạt sen táo đỏ
1
Yến chưng hạt sen táo đỏ là một loại món ăn được tạo ra bằng cách kết hợp các thực phẩm có nhiều dưỡng chất bao gồm yến sào hạt sen và táo đỏ
Ad 1Shop.vn |
29/06/2023 13:03
Cách làm bún gà đơn giản tại nhà
1
Bún gà là món ăn bổ dưỡng cách làm khá đơn giản bạn có thể làm ăn bữa sáng hoặc các bữa trong ngày đều được
Ad 1Shop.vn |
06/07/2023 16:03
Cách Làm Kho Quẹt Chay Bằng Nấm Đùi Gà
1
Kho quẹt chay được làm từ nấm đùi gà có hương vị thơm ngon độc đáo
Ad 1Shop.vn |
12/09/2023 13:06
Cách nấu bún ngan hấp dẫn
1
Bún ngan măng khô là một món ăn dễ thực hiện bài viết này sẽ giúp các bạn có thể chế biến món ăn này tại nhà
Ad 1Shop.vn |
10/07/2023 10:00
Hướng dẫn làm bún thịt heo xiên sả nướng hấp dẫn
1
Bún thịt heo xiên sả nướng là món ăn dễ chế biến và thơm ngon bài viết này sẽ hướng dẫn giúp bạn làm món bún thịt heo xiên sả nướng ngon nhất
Ad 1Shop.vn |
06/07/2023 10:45
Cách làm bún sườn cải chua bắp bò
1
Bún sườn cải chua bắp bò là một món ăn ngon trong ẩm thực Việt Nam Đây là một món bún được kết hợp với sườn heo cải chua bắp bòtạo nên một món ăn đậm đà hấp dẫn
Ad 1Shop.vn |
11/07/2023 10:35
Cách làm bún nước tương thơm ngon cho cả gia đình
1
Bún nước tương là món ăn dân dã bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm bún nước tương hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình
Ad 1Shop.vn |
06/07/2023 14:28
Ruốc khô là gì? Thành phần dinh dưỡng và cách chế biến ruốc khô ngon nhất
1
Ruốc khô là một loại thực phẩm rất ngon và được ưa chuộng trong gia đình Việt
Ad 1Shop.vn |
27/02/2023 10:55
3 cách chế biến đu đủ tốt hỗ trợ tăng vòng 1
1
Đu đủ xanh được làm nguyên liệu cho món nhiều món ăn ngon nó còn hỗ trợ tăng vòng 1 Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé
Ad 1Shop.vn |
08/04/2023 13:15
Cách Chế Biến Trà Gừng Giải Cảm, Ngừa Ho Hiệu Quả
1
Trà gừng không chỉ là một đồ uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
11/01/2024 10:00
Sữa Hạt Là Gì? Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Bằng Sữa Hạt Hạnh Nhân Và Hạt Điều
1
Sữa hạt là một loại đồ uống được làm từ các loại hạt như đậu nành yến mạch hạnh nhân óc chó gạo lứt được chế biến thành một loại chất lỏng
Ad 1Shop.vn |
26/02/2024 09:58
Ăn gạo lứt có giảm cân không? Cách xây dựng thực đơn giảm cân với gạo lứt
1
Gạo lứt có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao và được rất nhiều người giảm cân hay người muốn duy trì cân nặng tin dùng
Ad 1Shop.vn |
12/05/2023 10:11
Tiêu Đen Và Tiêu Trắng Loại Nào Tốt Hơn?
1
Hạt tiêu có vị cay giúp tăng hương vị cho món ăn và có nhiều tác dụng cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
09/10/2023 10:20
Nghệ đen hay nghệ vàng chữa dạ dày tốt hơn?
1
Đau dạ dày nên dùng nghệ đen hay nghệ vàng là câu hỏi được nhiều người quan tâm bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này
Ad 1Shop.vn |
14/07/2023 13:27
Cách Ăn Hạt Điều Mang Lại Nhiều Lợi Ích Cho Sức Khỏe
1
Hạt điều là một loại hạt giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
22/02/2024 14:42
Top 7 Lợi Ích Của Nước Đậu Đen Rang
1
Không chỉ có nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ sắt kali photpho magie đậu đen còn chứa nhiều hoạt chất thực vật quý giá như saponin kaempferol có khả năng chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào và cơ thể
Ad 1Shop.vn |
23/01/2024 10:00
Phụ Nữ Mang Thai Uống Trà Xanh Được Không? Lưu Ý Khi Sử Dụng
1
Trà xanh tươi giàu chất chống oxy hóa đặc biệt là EGCG có khả năng làm chậm quá trình lão hóa da giúp da đàn hồi và săn chắc Chúng giúp bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa
Ad 1Shop.vn |
08/12/2023 09:54
