Sữa hạt điều mè đen là một đồ uống lành mạnh, được làm từ hạt điều và mè đen (vừng), không chỉ thơm ngon mà còn giúp bổ sung dưỡng chất, bảo vệ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa...
Sữa hạt điều mè đen là gì?
Sữa hạt điều mè đen là thức uống dinh dưỡng, được chế biến từ hạt điều và mè đen ( hạt vừng), tạo nên một hương vị thơm béo, hài hòa và có nhiều dưỡng chất, mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe.
Mè đen chứa nhiều chất đạm, sắt, magie, vitamin B, vitamin E, với kích thước hạt nhỏ, có màu đen đặc trưng, mè đen giúp hỗ trợ sức khỏe như bảo vệ tim mạch, cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol, có lợi cho xương khớp, đồng thời giúp làm đẹp da.
Hạt điều lại có vỏ nâu vàng và phần nhân trắng ngà béo ngậy. Loại hạt này giàu chất béo không bão hòa, đạm, vitamin B6, vitamin E, magie, sắt, kẽm, đồng... giúp nâng cao sức khỏe tim mạch, củng cố miễn dịch, nuôi dưỡng làn da, tăng cường chức năng não bộ, làm chậm quá trình lão hóa...
Sữa hạt điều mè đen có tác dụng gì?
Sữa hạt điều mè đen có có hàm lượng protein thấp hơn sữa bò, nhưng đổi lại, loại sữa này lại là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất, vitamin và chất xơ. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của sữa hạt điều mè đen:
Cải thiện tiêu hóa
Với kết cấu sánh mịn, dễ tiêu hóa, sữa hạt điều mè đen còn giúp hạn chế tình trạng táo bón hoặc khó tiêu. Với nguồn chất xơ phong phú, giúp hệ tiêu hóa của bạn vận hành trơn tru hơn, cũng như giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Làm đẹp da
Hạt điều chứa nhiều vitamin E, kẽm giúp làm đẹp da, giảm tốc độ lão hóa và giúp làn da luôn tươi tắn. Còn mè đen lại chứa canxi, omega 3 và các chất chống oxy hóa, giúp duy trì độ ẩm cho da, tránh tình trạng da bị bong tróc, khô da, viêm da.
Không chỉ thế, sữa mè đen hạt điều còn giúp tóc chắc khỏe, giảm rụng tóc.
Bảo vệ tim mạch
Nhờ có hàm lượng chất béo không bão hòa, magie, vitamin E cùng các chất chống oxy hóa có trong sữa hạt điều mè đen có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nồng đồ cholesterol xấu, ổn định huyết áp. Mè đen là thực phẩm có khả năng giảm viêm và bảo vệ tế bào tim. Nên khi làm sữa từ hai thành phần lành mạnh này, giúp tăng cường quá trình lưu thông máu, giảm nguy cơ tích tụ mảng bám, hỗ trợ tim một cách tự nhiên.
Có lợi cho bệnh tiểu đường
Mè đen và hạt điều bổ sung các khoáng chất có lợi cho người bị đái tháo đường, giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính (triglyceride). Do đó, bạn có thể sử dụng loại sữa hạt này, tuy nhiên, cần uống nguyên chất và không đường.
Cải thiện chức năng não bộ
Magie trong hạt điều hỗ trợ hoạt động dẫn truyền thần kinh, tăng cường trí nhờ, xoa dịu căng thẳng. Trong khi, omega 3 trong mè đen, và các chất chất chống oxy hóa lại giúp chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào, giúp ngăn ngừa bệnh thoái hoá thần kinh Alzheimer. Đây là đồ uống tự nhiên, giúp bạn tăng cường chức năng não bộ, cải thiện khả năng tập trung.
Lưu ý khi dùng sữa hạt điều mè đen
Để tối ưu lợi ích khi uống sữa hạt điều mè đen thì bạn nên lưu ý:
Chọn nguyên liệu chất lượng
Hạt điều và hạt mè đen bạn nên chọn mua loại hữu cơ, có hạt chắc mẩy, đồng đều, sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được cung cấp bởi các nhà sản xuất uy tín. Tránh mua hàng trôi nổi không có xuất xứ minh bạch, có dấu hiệu ẩm mốc, hư hỏng.
Uống vừa phải
Dù sữa mè đen hạt điều tốt, nhưng bạn cũng không nên lạm dụng, khi mua hoặc tự làm hãy chọn loại sữa không đường. Mỗi ngày chỉ nên uống 1- 2 ly tương đương 200 - 300ml sữa hạt điều mè đen, không nên uống quá nhiều, vì nó có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
Có nên uống sữa hạt điều mè đen thay bữa sáng không?
Sữa hạt điều mè đen không thể thay thế hoàn toàn cho bữa sáng, nếu bạn áp dụng thì nó còn có thể ảnh hưởng dạ dày, do loại sữa này thường không đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng cần thiết trong ngày cho cơ thể. Nên bạn có thể uống nó cùng các món ăn khác như cơm, cháo,...
Có nên uống sữa hạt điều mè đen mỗi ngày?
Bạn có thể dùng sữa hạt điều mè đen mỗi ngày, tuy nhiên, như đã nói nên uống loại không đường, và cần điều chỉnh lại liều lượng sao cho phù hợp. Không nên uống quá mức, cũng không uống quá nhiều trong một lần uống. Tùy vào nhu cầu cơ thể, tình trạng sức khỏe, độ tuổi... mà có thể uống từ 200- 300ml. Không được dùng quá 500ml/ ngày.
Kết hợp cùng thực phẩm khác
Để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, bạn nên uống một lượng nhỏ sữa hạt điều mè đen kết hợp chế độ ăn uống khoa học, duy trì lối sống lành mạnh và thường xuyên tập thể thao. Luôn làm mới thực đơn từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau như cá, thịt, rau xanh, trái cây, các loại hạt...
Bảo quản đúng cách
Sữa hạt điều mè đen mở nắp ra thì nên sử dụng ngay, nếu bạn lấy từ tủ lạnh ra thì nên uống hết trọng 1- 2 tiếng. Khi tự làm sữa hạt điều mè đen thì bạn nên cho vào tủ lạnh ở mức nhiệt độ từ 3- 5 độ C để bảo quản trong 1- 2 ngày. Để quá lâu sẽ làm sữa bị lên men, giảm hương vị, chất lượng, thậm chí là hư hỏng.
Thời điểm nào uống sữa hạt điều mè đen tốt nhất?
Để tận dụng lợi ích từ sữa hạt điều mè đen bạn nên uống vào buổi sáng, hạn chế uống vào tối muộn hay trước khi đi ngủ để tránh bị đầy bụng, khó chịu và dư thừa calo, dẫn đến tăng cân.
Ai không nên dùng sữa hạt điều mè đen?
Một số người không nên uống sữa hạt điều mè đen bao gồm:
- Nhưng người dị ứng với các thành phần có trong sữa hạt
- Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi
- Người đang bị thiếu máu
- Những người cần bổ sung nhiều chất đạm
Những người có vấn đề về sức khỏe hay đang trị bệnh, nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng sữa hạt điều mè đen.
