Đậu phộng là một thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, protein, chất xơ...đặc biệt, lượng chất béo có trong loại hạt này phần lớn là chất béo có lợi cho sức khỏe.
Có thể ăn đậu phộng khi mang thai không?
Đậu phộng, một loại hạt giàu giá trị dinh dưỡng, thường được nhiều người ưa chuộng, kể cả phụ nữ mang thai. Việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và giàu dưỡng chất là quan trọng trong suốt thai kỳ. Đậu phộng, với sự phong phú về vitamin, khoáng chất, protein và chất béo, có thể là một phần của chế độ ăn này, miễn là không có vấn đề dị ứng với loại hạt này. Nếu không có dấu hiệu dị ứng khi ăn đậu phộng, việc tiêu thụ nó là an toàn và có thể mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và thai nhi.
Đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe. Đặc biệt, folate một dạng của vitamin B, là một thành phần quan trọng có trong đậu phộng có thể giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Do đó, việc bổ sung folate đầy đủ từ giai đoạn đầu của thai kỳ có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sự phát triển của thai nhi.
Mặc dù có quan ngại rằng việc ăn đậu phộng có thể gây dị ứng cho trẻ sau khi sinh, tuy nhiên, chưa có bằng chứng cụ thể nào xác nhận mối liên hệ này. Do đó, nếu không có phản ứng dị ứng, phụ nữ mang thai có thể tiếp tục ăn đậu phộng như một phần của chế độ ăn lành mạnh.
Tuy nhiên, nếu có dấu hiệu dị ứng với đậu phộng, việc tiêu thụ nó trong thời gian mang thai là không an toàn và có thể gây nguy hại cho cả mẹ bầu và thai nhi.
Phụ nữ mang thai ăn đậu phộng có tác dụng gì?
Phụ nữ mang thai ăn đậu phộng đúng cách có lợi cho cả mẹ và thai nhi, vì loại hạt này có nhiều dưỡng chất.
Bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể
Trong 100g đậu phộng (lạc) nguyên hạt có các chất dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng 567 calo
- Nước: 7%
- Chất béo 49,2g ( chất béo bão hòa 6,28g, chất béo không bão hòa đơn 24,43g, chất béo không bão hòa đa 15,56g)
- Carbs 16,1g
- Chất xơ 8,5g
- Đường 4,7g
- Protein 25,8g
- Omega 6 15,56g
- Canxi
- Sắt
- Vitamin B6
- Magie
- Cholesterol 0 mg
- Natri
- Kali...
Do đó, mặc dù là loại hạt có nhiều dưỡng chất nhưng bạn cũng nên ăn đúng cách và đúng liều lượng để nhận được nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe.
Bổ sung các vitamin và khoáng chất
Đậu phộng không chỉ chứa các chất dinh dưỡng cơ bản mà còn cung cấp một loạt các khoáng chất và vitamin khác, bao gồm:
- Biotin: Đậu phộng có chứa hàm lượng biotin, một loại vitamin B, giúp tăng cường sức khỏe của lông, tóc và móng.
- Vitamin B1: Hỗ trợ quá trình chuyển đường thành năng lượng và hỗ trợ tim, hệ thần kinh và cơ bắp.
- Vitamin B3: Còn được gọi là niacin, thành phần này đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, nhất là đối với tim và hệ thần kinh.
- Vitamin B9: Còn được biết đến là folate hoặc axit folic, folate rất quan trọng trong quá trình mang thai.
- Vitamin E: Đậu phộng cung cấp một lượng lớn vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương của các gốc tự do.
Tóm lại, đậu phộng không chỉ là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng mà còn chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin quan trọng khác giúp duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể.
Khi mẹ bầu bị dị ứng ăn đậu phộng sẽ có tác hại gì?
Nếu mẹ bầu bị dị ứng với đậu phộng, việc tiêu thụ loại hạt này có thể gây ra các tác hại nghiêm trọng, bao gồm:
- Phản ứng dị ứng cấp tính: Có thể dẫn đến các triệu chứng như ngứa, phát ban, buồn nôn, sưng môi hoặc lưỡi, và khó thở. Trong trường hợp nặng, có thể gây sốc phản vệ, nếu nghiêm trọng hơn có thể đe dọa đến tính mạng.
- Ảnh hưởng đến thai nhi: Mặc dù không có bằng chứng cụ thể cho thấy việc ăn đậu phộng trong thai kỳ gây dị ứng cho thai nhi, nhưng nếu mẹ bầu có phản ứng dị ứng, điều này có thể ảnh hưởng đến sự cung cấp oxy và dinh dưỡng cho thai nhi.
Do đó, nếu bạn biết mình bị dị ứng với đậu phộng, bạn nên tránh ăn loại hạt này và tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé. Đối với những phụ nữ không bị dị ứng, việc ăn đậu phộng có thể mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, tuy nhiên cũng nên sử dụng hợp lý và đúng cách.
Khi ăn đậu phộng mẹ bầu cần lưu ý
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng để sử dụng đậu phộng một cách an toàn cho bà bầu:
- Nếu bạn có tiền sử dị ứng với đậu phộng, thì không nên ăn loại hạt này và luôn thảo luận với bác sĩ của bạn trước khi sử dụng
- Đậu phộng là nguồn cung cấp protein và folate tốt, nhưng nên được tiêu thụ đúng liều lượng và đúng cách
- Hạn chế tiêu thụ đậu phộng đã qua chế biến như đậu phộng chiên, đậu phộngmuối, kẹo đậu phộng, vì chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu sử dụng nhiều
- Hãy thưởng thức đậu phộng trong giới hạn, tránh tiêu thụ quá mức để không tăng cân hay gặp các tác dụng phụ không mong muốn
- Không ăn đậu phộng hư hỏng, đậu phộng rang bị cháy, đậu phộng không đảm bảo chất lượng...
Nếu bạn không chắc chắn về việc tiêu thụ đậu phộng hoặc có nguy cơ dị ứng cao, hãy thảo luận với bác sĩ sản khoa hoặc chuyên gia dị ứng của bạn trước khi thêm đậu phộng vào chế độ ăn uống của mình. Điều này sẽ giúp đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé yêu.
Một số món ăn ngon được chế biến từ đậu phộng
Đậu phộng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng như:
Đậu phộng rang muối
Đậu phộng được rang giòn với muối, tạo ra một món ăn nhẹ nhàng, giòn ngon phù hợp làm gia vị hoặc làm món nhẹ cho bữa cơm gia đình.
Đậu phộng rang tỏi ớt
Đậu phộng được rang giòn và kết hợp cùng tỏi và ớt tạo nên hương vị đậm đà, vừa thơm, vừa cay hấp dẫn. Món này có thể dùng làm món ăn vặt hoặc kèm với cơm.
Sữa đậu phộng
Một lựa chọn bổ dưỡng, chỉ cần cho đậu phộng vào máy làm sữa hạt là bạn đã có ngay một ly sữa đậu phộng dinh dưỡng rồi.
Mứt đậu phộng
Một món ăn có các tín đồ hảo ngọt, với cách làm đơn giản, đậu phộng rang được ngào đường để tạo ra một món mứt ngọt ngào, phù hợp làm đồ ăn vặt, nhâm nhi cho cả nhà.
Muối vừng đậu phộng
Đậu phộng rang chín và giã nhuyễn với vừng, tạo ra một món ăn thơm ngon, tiện lợi và có thể kết hợp với nhiều món khác.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
01/04/2024 13:02
Ad 1Shop.vn |
08/12/2023 13:36
Ad 1Shop.vn |
30/08/2023 11:14
Ad 1Shop.vn |
28/03/2024 12:51
Ad 1Shop.vn |
29/12/2023 12:20
Ad 1Shop.vn |
10/05/2023 21:48
Ad 1Shop.vn |
28/08/2023 13:26
Ad 1Shop.vn |
13/10/2023 11:01
Ad 1Shop.vn |
10/09/2023 20:34
Ad 1Shop.vn |
11/08/2023 11:12
Ad 1Shop.vn |
14/03/2024 12:07
Ad 1Shop.vn |
17/03/2023 11:47
Ad 1Shop.vn |
27/04/2023 09:56
Ad 1Shop.vn |
04/12/2023 13:08
Ad 1Shop.vn |
06/02/2023 09:56
Ad 1Shop.vn |
23/12/2023 12:27
