Tỏi đen ngâm mật ong là một thực phẩm rất tốt, được kết hợp tỏi đen và mật ong, đây đều là những nguyên liệu giàu giá trị dinh dưỡng, mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe.
Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng gì?
Tỏi đen và mật ong đều là những thực phẩm tuyệt vời, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp hai thành phần này lại với nhau, chúng tạo nên một sản phẩm có thể hỗ sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong:
Làm đẹp da
Sỡ hữu một làn da trắng mịn, không tì vết là ước mơ của các chị em. Tỏi đen ngâm mật ong còn rất tốt cho việc chăm sóc sắc đẹp, hỗn hợp này giúp làm sạch da, hạn chế mụn trứng cá, chống lại quá trình oxy hóa. Nhờ vậy mà làn da được cải thiện, mịn màng và trẻ trung hơn.
Hỗ trợ đa dạ dày và viêm xoang
Tỏi đen ngâm mật ong có thể giúp cải thiện tình trạng viêm mũi dị ứng, viêm xoang cũng như góp phần giảm đau dạ dày. Điều này là nhờ tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn trong hỗn hợp này mang lại.
Việc sử dụng 2 - 5 tép tỏi đen ngâm mật ong mỗi ngày, thì chỉ sau vài ngày dùng, bạn có thể cảm nhận được hiệu quả mà chúng mang lại. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa bạn có thể thoải mái dùng theo ý thích, mà cần dùng với liều lượng hợp lý và tốt nhất hãy hỏi ý kiến bác sĩ nếu đang trong quá trình điều trị bằng thuốc hay đang có vấn đề về sức khỏe để đảm bảo an toàn.
Kháng virus, tăng cường miễn dịch
Mật ong có khả năng kháng khuẩn và kháng virus, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh vặt cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh do virus gây ra, chẳng hạn như cảm lạnh, cảm cúm.
Trong khi đó, tỏi đen giúp nâng cao hệ miễn dịch, nên khi dùng chung với mật ong, nó giúp làm dịu tình trạng đau họng, đồng thời hỗ trợ hỗ trợ bệnh cảm hiệu quả.
Ăn hoặc ngậm một tép tỏi đen trước khi ngủ là một cách hữu ích nếu bạn bị cảm lạnh hoặc cảm cúm, vì nó sẽ hỗ trợ làm dịu cổ họng.
Tỏi đen có lợi ích gì cho sức khỏe?
Tỏi đen mang lại những tác dụng như:
Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, tỏi đen giúp cải thiện miễn dịch, thông qua khả năng giảm viêm. Các chất chống oxy hóa này có thể chống lại gốc tự do gây hại, phòng ngừa quá trình căng thẳng oxy hóa - đây là một trong những nguyên nhân chính gây tổn thương tế bào.
Khi bạn có một miễn dịch khỏe mạnh, đồng nghĩa với việc cơ thể có thể có đủ sức mạnh để chống lại vi khuẩn và nhiễm trùng tốt hơn. Bên cạnh đó, tỏi đen còn góp phần hỗ trợ hệ tiêu hóa và hô hấp.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Tỏi đen mang đến những lợi ích đáng kể cho hệ tim mạch, bao gồm khả năng giảm cholesterol và triglyceride, từ đó giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.
Bên cạnh đó, nghiên cứu cho rằng, tỏi đen có thể giúp giảm homocysteine và cholesterol xấu, cũng như chất béo trung tính. Đây là một yếu tốt rất quan trong giúp sức khỏe tim mạch được bảo vệ tốt hơn.
Thêm vào đó, tỏi sống hay tỏi đen đều còn có thể giúp tăng cường tuần hoàn và bảo vệ tim.
Ngăn ngừa các bệnh mãn tính
So với tỏi tươi, tỏi đen chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa hơn, nên nó có thể giúp cơ thể chống lại quá trình căng thẳng oxy hóa cũng như các bệnh mãn tính một cách tự nhiên.
Việc bổ sung tỏi đen vào chế độ ăn uống đúng cách và đúng liều lượng sẽ đóng góp vào việc bảo vệ sức khỏe.
Chống oxy hóa mạnh
So với tỏi tươi, tỏi đen có khả năng chống oxy hóa mạnh hơn 10 lần.
Theo nghiên cứu cho thấy, sau khoảng 21 ngày lên men, tỏi đen đạt mức chất chống oxy hóa lớn nhất. Thực phẩm này có thể chuyển hóa allicin - một hợp chất không ổn định trong tỏi tươi thành những phân tử chống oxy hóa ổn định hơn.
Ngoài ra, nước ép tỏi đen có thể giúp giảm tác động xấu của gốc tự do gây hại cho các cơ quan trong cơ thể như thận, gan...
Bảo vệ não bộ
Tỏi đen có đặc tính chống viêm mạnh, giúp hạn chế tình trạng viêm gây ra những tổn thương liên quan đến trí nhớ và suy giảm chức năng của não, đăc biệt là khi lớn tuổi.
Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, tỏi đen có thể làm giảm viêm, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Đồng thời, nó cũng hỗ trợ tăng cường trí nhớ và chức năng nhận thức của cơ thể.
Cách làm tỏi đen ngâm mật ong
Nguyên liệu:
- Tỏi đen 125g
- Mật ong nguyên chất
- Hũ thủy tinh sạch
Cách làm:
- Tỏi đen bạn lột vỏ, để nguyên. Với 1250g này tương đương với 40 củ tỏi, có thể sử dụng được trong 15 ngày
- Cho tỏi đen vào hũ thủy tinh, thêm mật ong vào theo tỷ lệ 100ml mật ong ngâm với 10 củ tỏi đen
- Đẩm bảo mật ong ngập hết phần tỏi, đậy nắp và mang bảo quản ở nơi khô ráo thoáng máy
- Sau 3 tuần thì có thể mang ra sử dụng. Khi dùng thì cần cân bằng và cắt giảm protein từ cá thịt...
Lưu ý khi dùng tỏi đen với mật ong
- Bạn nên sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng, tỏi đen và mật ong nguyên chất, mua ở các nhà cung cấp uy tín, có xuất xư rõ ràng
- Không dùng chung với các loại thực phẩm có chất kích thích như bia, rượu, trà đặc, nước có gas... vì nó có thể tác động xấu cho hệ tiêu hóa
- Không được làm dụng dùng quá nhiều, chỉ nên dùng một lượng vừa đủ khoảng 1 - 2 thìa/ ngày
- Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng tỏi đen ngâm mật ong khi bạn đang điều trị bệnh và có vấn đề về sức khỏe
- Chọn hũ thủy tinh để ngâm mật ong và tỏi đen
- Bảo quản ở nơi mát mẻ, khô ráo, tránh mặt trời chiếu vào.
