Ăn socola trước khi đi ngủ có rủi ro gì không? Bạn không thể bỏ lỡ thông tin này.
7 rủi ro cần biết khi ăn sôcôla trước khi ngủ
Thưởng thức một miếng sôcôla trước khi đi ngủ nghe có vẻ vô hại, nhưng thực tế, nó lại gây ra nhiều ảnh hưởng không tốt cho giấc ngủ và cả sức khỏe. Vậy những rủi ro đó là gì?
Tăng cân
Vào ban đêm cơ thể ít hoạt động, nên nếu bạn nạp nhiều calo thì nó có thể khiến bạn dư thừa năng lượng, dẫn đến hình thành mỡ. Nếu ngày nào bạn cũng ăn socola trước khi đi ngủ, mà nhất là socola có nhiều đường sữa, thì hệ quả sớm thấy là bạn sẽ bị tăng cân.
Thực phẩm nhiều đường làm đường huyết và insulin tăng đột ngột, có thể làm cho bạn cảm thấy thèm ăn và dẫn đến ăn quá độ, và rồi sẽ là tăng cân.(2)
Đổ mồ hôi đêm
Caffeine, với vai trò chất kích thích, có thể tăng hoạt động của hệ thần kinh giao cảm, làm tăng tiết mồ hôi vào ban đêm. Tác dụng phụ này càng trở nên rõ rệt nếu bạn đang trong thời kỳ mãn kinh.
Một nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa lượng caffeine và tình trạng bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm ở nhười mãn kinh.
Thúc đẩy phản ứng viêm
Socola sữa và socola trắng, là một trong những loại có hàm lượng đường cao - một tác nhân gây viêm. Việc tiêu thụ đường nhiều có thể làm tăng mức độ viêm nhiễm trong cơ thể. Nếu bạn không điều chỉnh ngay, ăn nhiều đường quá mức sẽ gây ra nhiều bệnh lý như tiểu đường, béo phì...
Phản ứng viêm vào ban đêm, thì nó còn rất tệ, nó có thể ức chế hoặc làm cho giấc ngủ kém đi. Mà nếu bạn ngủ không đủ, thiếu ngủ liên tục, thì nó sẽ tác động tiêu cực đến sức khỏe, làm tăng nguy cơ trầm cảm, tiểu đường và bệnh tim.(1)
Đi vệ sinh nhiều hơn
Caffeine trong sôcôla là một chất lợi tiểu, như caffein hay theobromine. Chất này làm tăng tần suất đi tiểu nhiều hơn vào ban đêm, điều này sẽ khiến bạn phải thức dậy nhiều lần và chất lượng giấc ngủ sẽ bị ảnh hưởng.
Gây buồn ngủ giả
Ngược lại, việc ăn đồ ngọt bao gồm sôcôla cũng có thể gây cảm giác buồn ngủ. Tuy nhiên, đây không phải là tác dụng tích cực. Điều này xảy ra là do bạn ăn ngọt, làm cho glucose vượt nhu cầu, tuyến tụy sẽ phản ứng thái quá bằng cách giải phóng nhiều insulin để hạ đường huyết. Sau đó, đường huyết sẽ giảm nhanh và bạn có thể bị hạ đường huyết.
Thế nên, cơn buồn ngủ, uể oải đó có thể là do đường huyết thấp, nó không phải là giấc ngủ lành mạnh, tự nhiên.
Gây trào ngược axit
Nghiên cứu cho thấy sôcôla có thể gây ợ nóng, trào ngược axit dạ dày, vì nó khiến áp lực của cơ thắt thực quản dưới bị giảm đi, khiến van ngăn thực phẩm và axit dạ dày hoạt động không ổn định, rồi gây ra hiện tượng này.
Mà vào ban đêm, khi nằm xuống, tư thế này lại tạo điều kiện thuận lợi cho axit dễ dàng trào lên.
Khiến bạn khó ngủ, mất ngủ
Socola chứa caffeine, theobromine và đường, đây là 3 thành phần có thể làm cho giấc ngủ của bạn bị gián đoạn.
Theobromine
Theobromine là một alkaloid làm nên vị đắng đặc trưng cho cacao, và tất nhiên nó cũng có trong sô cô la. Thành phần này có thể làm tăng nhịp tim, khiến bạn cảm thấy bồn chồn. Nhất là socola nhiều cacao thì lại có theobromine càng cao. Nên dùng món ăn này gần giờ đi ngủ là không nên.
Caffeine
Theo học viện y học giấc ngủ Hoa Kỳ, thời gian bán hủy của caffeine có thể lên đến 5 giờ. Ví dụ, nếu bạn tiêu thụ 10mg caffeine, sau 5 giờ, cơ thể bạn vẫn còn 5mg caffeine. Sau khi uống cà phê xong, caffeine sẽ tác động mạnh nhất trong 30 - 60 phút sau khi tiêu thụ.
Thường nếu nhắc tới caffein, ta liền nghĩ ngay tới cà phê. Nhưng lại không biết rằng, trà, nước tăng lực hay socola cũng là các thực phẩm chứa nhiều caffein. Caffein trong socola tuy không nhiều như cà phê, nhưng nó cũng giúp bạn bổ sung năng lượng tạm thời, mà công dụng này lại không cần vào ban đêm, vì khi này bạn cần thư giãn. Chất này ngăn chặn thụ thể adenosine trong não - vốn có chức năng làm chậm hoạt động thần kinh, hoạt động thể chất và giúp bạn ngủ hơn hơn
Một nghiên cứu cho biết, caffein làm tăng sự tỉnh táo và ảnh hưởng tới giấc ngủ.
Đường
Đường đơn trong sôcôla có thể đường huyết tăng nhanh, dẫn đến tăng mức năng lượng và sự tỉnh táo - hai trạng thái không phù hợp trước giờ ngủ. Nghiên cứu cũng chỉ ra chế độ ăn nhiều đường liên quan đến chất lượng và thời lượng giấc ngủ kém.
Thế nên, các thực phẩm có nhiều đường khác bạn cũng không nên ăn trước khi đi ngủ.
Lựa chọn thay thế socola
Thay vì sôcôla, bạn có thể chọn các món ăn nhẹ như sau:
Sữa chua
Bạn dùng 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất không đường + 1/2 quả chuối + 1/4 cốc granola sôcôla ít đường. Đây cũng là một bữa ăn lý tưởng mà bạn có thể thỏa mãn cơn thèm ăn.
Bánh gạo lứt
Bạn có thể dùng một 1 cái bánh gạo lứt nhỏ + 1 thìa bơ đậu phộng tự nhiên + 1 thìa vụn sôcôla đen, để có cho mình một món ăn vặt nhẹ nhàng, nếu thích cũng có thể cho tí xíu muối để cân bằng vị giác.
Bánh waffle + việt quất
Ngoài ra, bạn có thể dùng 1 bánh waffle nguyên cám nhỏ + 1 thìa bơ hạnh nhân + 1/4 cốc việt quất. Món ăn này không nhiều calo, mà lại chứa nhiều dưỡng chất, lại dễ tiêu hóa, nên bạn có thể thưởng thức để tránh các món ăn kém lành mạnh khác.
Lời khuyên khi bạn thấy thèm socola vào chiều tối
Nếu cơn thèm socola ập đến, bạn vẫn có thể thưởng thức nó nhưng với những gợi ý sau:
Thời điểm ăn
Ăn sôcôla ít nhất 2 giờ trước khi ngủ để cơ thể tiêu hóa và không làm đường huyết tăng, cũng như không gây dư thừa năng lượng. Không chỉ socola mà các thực phẩm khác bạn cũng hạn chế ăn gần lúc đi ngủ nhé.
Xem thành phần
Tránh sử dụng các loại sôcôla có chứa chất béo chuyển hóa (dầu hydro hóa hoặc hydro hóa một phần), vì nó không có lợi cho sức khỏe về lâu về dài. Khi mua socola nhất là các thương hiệu mới hãy nhớ kiểm tra thành phần kỹ, để chọn sản phẩm tốt nhất.
Loại sôcôla
Nên chọn mua sôcôla đen (từ 70% ca cao trở lên), vì loại socola này chứa nhiều ca cao. Mà ca cao càng cao, lượng chất chống oxy hóa càng nhiều, càng có lợi cho sức khỏe. Tỷ lệ ca cao cao thì nó cũng thường ít đường hơn.
Lời kết
Việc ăn sôcôla ngay trước khi đi ngủ có thể làm cho giấc ngủ kém chất lượng và các vấn đề sức khỏe khác. Nhưng chỉ cần bạn điều chỉnh liều lượng, chọn socola đen giàu ca cao, ăn đúng thời điểm thì nó lại tốt cho sức khỏe.
