Nước tắc là thức uống quen thuộc giúp bạn giải khát, thanh lọc cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng..., nhưng liệu uống nước tắc mỗi ngày có thực sự tốt như nhiều người vẫn nghĩ? Cùng tìm hiểu ngay nhé.
Quả tắc là gì?
Quả tắc (còn được gọi là kim quất, quất) là một loại trái cây thuộc họ cam, có tên khoa học là Fortunella japonica (Thunb.) Swingle. Quả có vị chua, hơi ngọt, tính bình, hình dáng tương tự quả cam nhưng nhỏ hơn, thường có từ 5- 6 múi. Cây cao từ 1 - 5m, cành lá rộng sum suê và có gai. Đặc biệt quả khi non có màu xanh đậm và có màu cam rực rỡ khi chín, nên thường được người Việt chưng vào ngày Tết.
Nước tắc có tác dụng gì?
Nước tắc khi dùng vừa phải, đúng cách nó có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Giá trị dinh dưỡng cao
Quả tắc (quả quất) là một loại trái cây tuy có kích thước nhỏ nhưng lại giàu dưỡng chất. Thành phần nổi bật trong 100g tắc tươi gồm có:
- 71 calo
- 80% nước
- Vitamin C 43.9mg (chiếm khoảng 73% RDI nhu cầu hàng ngày)
- Chất xơ 6.5g (26% RDI)
- Vitamin A 6% RDI
- ~16g carbohydrate
- 2g chất đạm
- 1g chất béo
- Canxi 6% RDI
- Mangan 7% RDI
Tắc còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất như vitamin nhóm B, vitamin E, sắt, magie, kali, đồng và kẽm. Tắc là loại trái cây phù hợp để làm nước uống giải nhiệt hàng ngày nếu dùng đúng cách.
Bảng so sánh hàm lượng vitamin C:
| Loại trái cây | Vitamin C/100g | Ghi chú |
|---|---|---|
| Tắc ( quất) | 43.9mg | Cao |
| Cam | 50mg | |
| Chanh | 30-51mg | |
| Ổi | 200mg | Rất cao |
Có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa
Theo Harvard Health Publishing lượng khuyến nghị hàng ngày của người trưởng thành dưới 50 tuổi là 25 gram đối với phụ nữ và 38 gram đối với nam giới. Phụ nữ và nam giới trên 50 tuổi nên tiêu thụ lần lượt 21 và 30 gram chất xơ mỗi ngày.
Quả tắc rất giàu chất xơ hòa tan - là một loại chất xơ có thể hỗ trợ sự di chuyển của chất thải qua hệ tiêu hóa và làm tăng khối lượng phân. Vì vậy, nó có thể hữu ích cho những người bị táo bón.
Ngoài các thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày, thì việc dùng thêm nước tắc có thể giúp bạn tối ưu lượng chất xơ cho cơ thể. Với 8 quả tắc đã cung cấp khoảng 10g chất xơ. Vì vậy, nếu bạn muốn cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón có thể thêm một ít tắc vào thực đơn của mình. Nhưng khi pha nước bạn nên ăn luôn cả phần thịt và vỏ tắc.
Hỗ trợ hệ miễn dịch
Theo một nghiên cứu năm 2019 cho thấy rằng, việc ăn một vài quả quất mỗi ngày có thể giúp chống lại căng thẳng và tăng cường hoạt động của tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK).
Vitamin C trong tắc có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người, góp phần vào hệ thống miễn dịch bằng cách hỗ trợ các chức năng tế bào khác nhau của cả hệ miễn dịch bẩm sinh và thích ứng. Cũng như có thể bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh do nhiều loại vi khuẩn và virus gây ra.
Có thể giúp da tươi tắn
Vitamin C là một phần thiết yếu đối với sức khỏe làn da, vừa là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vừa là yếu tố quan trọng cho quá trình tổng hợp collagen. Vitamin C góp phần bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giảm tổn thương do ánh nắng và cần thiết cho quá trình lành vết thương.
Khi thêm một ít tắc giúp bạn bổ sung thêm vitamin C, cũng như các chất chống oxy hóa từ đó giúp da tươi tắn, khỏe mạnh hơn.
Giúp nuôi dưỡng tóc
Không chỉ có lợi cho da, tắc còn có tác dụng tích cực cho mái tóc. Bạn tiêu thụ tắc nghĩa là cơ thể được cung cấp thêm các chất chống oxy hóa và vitamin, khoáng chất trong loại quả này hỗ trợ tóc mềm mượt và khỏe mạnh hơn.
6 lưu ý quan trọng khi uống nước tắc
Thời điểm "vàng" uống nước tắc
Theo sở y tế Nghệ An, uống nước ngay sau bữa ăn có thể gây rối loạn tiêu hóa, làm loãng dịch vị dạ dày và enzyme tiêu hóa, làm cản trở quá trình tiêu hóa. Bạn có thể uống nước tắc vào các thời điểm mình muốn, như buổi sáng, trưa hoặc tối. Nhưng tốt nhất là uống sau bữa ăn khoảng 30 phút để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Liều lượng sử dụng
Đối với người trưởng thành khỏe mạnh, có thể thưởng thức 1-2 ly/ngày nước tắc/ ngày. Dù là đồ uống ngon, giúp bạn giải khát hiệu quả, cũng như có nhiều tiềm năng tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên lạm dụng uống quá nhiều.
Không dùng cho trẻ nhỏ
Trái cây họ cam quýt chứa nhiều axit citric, tắc cũng không ngoại lệ. Đối với trẻ trên 1- 3 tuổi ba mẹ nên cân nhắc trước khi cho trẻ dùng, học tham khảo ý kiến bác sĩ. Còn trẻ dưới 1 tuổi thì không nên cho trẻ uống, vì hệ tiêu hóa còn yếu, có thể dễ bị đau bụng.
Không thêm nhiều đường
Khi pha nước tắc bạn có thể dùng mật ong thay cho đường tinh luyện. Nhưng mà nên cho một chút thôi, đừng nên uống ngọt quá, vì nó có thể giảm lợi ích của tắc, vừa làm tăng nguy cơ dư thừa calo. Thậm chí có thể ảnh hưởng tới đường huyết.
Không dùng thay nước lọc
Mỗi ngày bạn cần uống đủ lượng nước lọc cơ thể cần, còn nước tắc chỉ là đồ uống thêm để cải thiện vị giác, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Không được dùng nước tắc để thay thế hoàn toàn cho nước.
Không uống khi đói bụng
Uống nước tắc khi bụng rỗng có thể làm tăng tiết axit dạ dày, gây cồn cào, kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến xót ruột, đa dạ dày nếu uống thường xuyên. Còn ai đang bị bệnh dạ dày thì có thể làm bệnh trầm trọng thêm.
Câu hỏi thường gặp về nước tắc
Có nên uống nước tắc mỗi ngày không?
Người trưởng thành khỏe mạnh có thể uống nước tắc mỗi ngày, với liều lượng khoảng 1–2 ly/ngày, nhưng bạn đừng dùng lúc đói và không pha quá ngọt. Có thể thay đường bằng mật ong. Ngoài ra có thể thêm đá viên, hay các nguyên liệu khác để tăng hương vị tùy ý.
Những người có bệnh dạ dày, trẻ nhỏ hoặc phụ nữ mang thai nên thận trọng.
Uống nước tắc buổi sáng có tốt không?
Đây là thời điểm lý tưởng để dùng nước uống thơm ngon này, nhưng bạn hãy dùng nó sau khi ăn ít nhất 30 phút để hỗ trợ tiêu hóa mà không cản trở đến quá trình tiêu hóa thực phẩm hay hấp thu dưỡng chất.
Nước tắc mật ong có tốt hơn không?
Nó lành mạnh hơn đường tinh luyện nhưng vẫn nên dùng ít và điều chỉnh cho hợp lý. Vì dù sao nó cũng là thực phẩm chứa đường. Nếu bạn chưa quen uống có thể pha loãng nước để không bị chua quá.
Ai nên uống nước tắc?
Một số người sau có thể thưởng thức nước tắc như:
- Người trưởng thành khỏe mạnh cần đồ uống giải khát, giải nhiệt ngày hè
- Dân văn phòng uống để thư giãn
- Thanh thiếu niên uống nước tắc hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ đề kháng
- Người thích đồ uống trái cây, lành mạnh...
Những ai không nên uống nước tắc?
Các đối tượng sau nên hạn chế hoặc tránh sử dụng nước tắc:
- Người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng, trào ngược nặng
- Người dị ứng với tắc/cam/quýt
- Phụ nữ mang thai cần xin ý kiến bác sĩ
- Trẻ em dưới 1 tuổi không nên uống...
Lời kết
Nước tắc là một đồ uống thơm ngon, có thể giúp làm đẹp da, cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng... nhưng bạn nên dùng vừa phải, điều độ, không nên uống quá 1- 2 ly mỗi ngày. Những ai có bệnh nền, đau dạ dày, bà bầu, trẻ em, nên hỏi bác sĩ trước khi dùng.
Ngoài uống nước tắc ra, nếu bạn thích các sản phẩm từ tắc, có thể tham khảo tắc sấy dẻo chua ngọt, sấy lạnh, đạt OCOP 4 sao, bạn có thể xem trực tiếp sản phẩm tắc sấy dẻo POPE chính hãng tại 1SHOP.
