Cà phê mặc dù là đồ uống quen thuộc nhưng nhiều người vẫn mắc một số sai lầm khi sử dụng, bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn và tránh những thói quen không tốt khi uống cà phê.
5 thói quen uống cà phê bạn cần tránh ngay
Có một số thói quen uống cà phê có thể gây hại cho sức khỏe mà bạn nên tránh như:
Dùng quá nhiều đường
Cố gắng hạn chế lượng đường trong cà phê, vì nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe.
1 tách latte caramel cỡ lớn tại quán cà phê có thể chứa tối thiểu khoảng 30g đường, một số thương hiệu có thể làm nhiều hơn con số này. Khi bạn tiêu thụ quá nhiều đường dẫn đến nguy cơ tăng cân, béo phì, tiểu đường và các bệnh khác. Thay vào đó, nên chọn latte không đường và hạn chế thêm caramel, hoặc uống cà phê đen không đường, nếu nó hơi đắng thì bạn có thể pha loãng.
Uống cà phê không lọc
Cà phê không lọc hoặc cà phê pha bằng máy ép kiểu Pháp Không có lợi khi sử dụng. Cà phê không lọc chứa chất cafetol, có thể làm tăng nồng độ cholesterol, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu bạn uống mỗi ngày. Sử dụng giấy lọc cà phê hoặc uống cà phê hòa tan sẽ an toàn hơn.
Do đó, để tránh tác động xấu cho sức khỏe cũng như cholesterol bạn nên tránh uống cà phê không lọc.
Uống quá nhiều cà phê mỗi ngày
Tuy cà phê có thể giúp bạn tỉnh táo, tăng sự tập trung cũng như bổ sung năng lượng cho cơ thể, ngoài ra nó còn giảm tỷ lệ mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch và bệnh đái tháo đường.
Nhưng nếu tiêu thụ quá 4 tách cà phê mỗi ngày có thể ảnh hưởng xấu đến tuổi thọ, cụ thể theo nghiên cứu trên 40.000 người trưởng thành được xuất bản trên WebMD vào tháng 8.
Do đó, bạn nên uống một lượng vừa phải, khoảng 1- 2 tách mỗi ngày, có thể mang lại lợi ích mà không gây hại.
Nạp quá nhiều caffein
Tiêu thụ caffeine với lượng vừa phải có thể có lợi cho sức khỏe như tăng sự tỉnh táo, tập trung, cung cấp năng lượng, có lợi cho các bệnh lý suy giảm trí tuệ như alzheimer,... Nhưng nếu nạp cao hơn 1.000mg caffein mỗi ngày sẽ gây ra rất nhiều tác hại cho sức khỏe. Liều lượng caffein ở người trưởng thành có sức khỏe tốt có thể nạp là dưới 400mg caffein mỗi ngày.
Bên cạnh đó, caffein có thể gây hại cho thai kỳ vì thai nhi chưa đủ khả năng chuyển hóa caffein. Phụ nữ mang thai nên hạn chế tiêu thụ caffein để tránh ảnh hưởng xấu đến thai nhi.
Thêm quá nhiều kem
Sử dụng quá nhiều kem trong cà phê cũng mang đến những hậu quả tương tự đường, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì, tăng cân... Lựa chọn tốt hơn là sử dụng sữa tươi không đường, sữa ít béo hoặc các loại sữa hạt như sữa hạnh nhân, óc chó... là một lựa chọn lành mạnh hơn mà bạn nên thay thế.
Không bao giờ uống cà phê
Uống cà phê có thể giảm nguy cơ tử vong, giúp bạn sống lâu hơn và mang lại lợi ích sức khỏe, nhưng quan trọng là phải uống một cách điều độ và lành mạnh.
Nhớ rằng, mỗi người có một cơ địa khác nhau, vì vậy hãy điều chỉnh lượng cà phê uống cho phù hợp nhu cầu, sở thích và tình trạng sức khỏe của bạn.
Cách uống cà phê tốt nhất cho sức khỏe
Để uống cà phê một cách tốt nhất cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo những gợi ý sau:
Tránh thêm đường, sữa vào cà phê
Đường, sữa, kem...các chất ngọt này có thể làm giảm lợi ích sức khỏe của cà phê và tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường. Do đó, bạn nên dùng cà phê nguyên chất hạn chế thêm những loại đường chứa nhiều fructose, bạn có thể dùng sữa thực vật, sữa không đường để thay thế.
Không uống cà phê vào buổi chiều tối
Không uống cà phê sau 2 giờ chiều, vì nếu bạn uống cà phê quá muộn điều này sẽ làm bạn mất ngủ, khó ngủ, thông thường để loại bỏ caffein ra khỏi cơ thể cần khoảng 6 tiếng. Vì vậy, tránh uống cà phê vào buổi chiều tối sẽ giúp tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
Có thể kết hợp cùng quế và cacao
Quế và cacao có lợi ích sức khỏe, bạn có thể thêm một ít vào cà phê, như vậy nó có thể cải thiện hương vị của cà phê. Bạn không nên uống quá nhiều, chỉ uống mỗi ngày một lượng cà phê vừa phải.
Chọn cà phê chất lượng
Mua hạt cà phê hữu cơ là một lựa chọn tốt nhất, bạn nên mua ở những nhà sản xuất uy tín, có thương hiệu, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua cà phê không nhãn mác, vì nó có thể chứa các chất phụ gia, chất tẩm ướp độc hại.
Cách chọn mua cà phê chất lượng
Chọn mua cà phê chất lượng là một quy trình có thể dễ dàng nếu bạn biết những điểm quan trọng cần lưu ý. Dưới đây là một số gợi ý để giúp bạn chọn được cà phê tốt:
Chọn vùng cà phê nổi tiếng
Chọn cà phê từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng như Tây Nguyên bao gồm Đắk Mil (Đắk Nông), Chư Sê..., đây là vùng cà phê xuất khẩu đứng đầu thế giới, ngoài ra còn có thể chọn cà phê từ Brazil, Ethiopia, Colombia, . Các vùng này thường sản xuất cà phê chất lượng cao với hương vị độc đáo.
Chọn theo kiểu rang và ngày rang
Chọn cà phê đã rang gần đây. Hạt cà phê tươi mới rang sẽ có hương vị và mùi thơm tốt hơn. Hãy kiểm tra ngày rang trên bao bì hoặc hỏi nhân viên cửa hàng để nắm rõ.
Bên cạnh đó, cà phê rang sáng thường sẽ có hương vị nhẹ nhàng hơn, trong khi cà phê rang đậm sẽ có hương vị mạnh mẽ hơn. Chọn kiểu rang nào cũng được, tùy vào sở thích cá nhân.
Loại hạt cà phê
Cà phê Arabica thường được coi là loại cà phê có hương vị nhẹ hơn so với Robusta. Hạt Arabica thường có hương vị tinh tế và độ axit thấp hơn so với loại cà phê khác, trong khi hạt Robusta thường có hương vị mạnh mẽ và vị đắng.
Hương vị và mùi thơm
Chọn cà phê dựa trên hương vị và mùi thơm mà bạn thích. Mỗi loại cà phê có hương vị và mùi thơm riêng biệt, từ hạt cà phê nhẹ nhàng với hương hoa, caramel trái cây đến hạt cà phê đậm đà với hương vị cacao, hạt hạnh nhân, mùi đất, hạt rang...
Chất lượng hạt cà phê
Chọn cà phê có hạt đều, không bị nát, cà phê rang vừa phải và không bị cháy. Hạt cà phê rang đều sẽ có hương vị và mùi thơm phát triển đồng đều.
Bảo quản đúng cách
Chọn cà phê được bảo quản trong bao bì kín đáo và không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng và không khí. Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo và mát mẻ để giữ cho hương vị được bảo toàn.
