Bưởi là một loại trái cây lành mạnh, khi ăn đúng cách và đúng liều lượng, bưởi mang lại nhiều tác dụng như thúc đẩy sản xuất collagen, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm cân, chống oxy hóa...
Giới thiệu về quả bưởi
Quả bưởi là một loại trái cây nhiệt đới, còn có tên gọi khác là bòng, chu loan, mác pục, plài pình. Có tên khoa học là Citrus grandis L., thuộc họ Cam (Rutaceae). Đây là loại quả có nhiều múi, với lớp vỏ bên ngoài dày có tinh dầu có thể có màu xanh hoặc vàng, bên trong ruột có nhiều tép nhỏ, có màu hồng, trắng hay hồng nhạt tùy vào giống bưởi.
Loại trái cây này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe, thường được ăn trực tiếp, làm nước ép, chế biến nhiều món ăn ngon...
Ăn bưởi thường xuyên có tốt không?
Bưởi là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hoá, chất xơ, vitamin C, nhưng lại ít calo và lượng chất béo không đáng kể. Do đó, khi bạn bổ sung bưởi đúng liều lượng, ăn đúng cách, nó sẽ mang lại nhiều tác dụng như:
Hỗ trợ tổng hợp collagen
Bưởi là một trong những loại trái cây chứa nhiều vitamin C, không chỉ tăng cường miễn dịch mà còn vitamin C còn thúc đẩy hoạt động sản xuất collagen, là một loại protein giúp cải thiện độ đàn hồi và săn chắc cho làn da. Khi bước vào giai đoạn sau 30 tuổi, lượng collagen tự nhiên trong cơ thể sẽ suy giảm theo thời gian, điều này làm cho làn da dễ bị tổn thương, không còn săn chắc. Vì thế, bạn có thể thêm bưởi vào thực đơn ăn uống của mình, nhằm nạp thêm lượng vitamin C quan trọng này, từ đó giúp hồi phục tế bào và duy trì thanh xuân, sự tươi trẻ.
Giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả
Vitamin C trong bưởi còn giúp cơ thể tăng khả năng hấp thu sắt tốt hơn. Việc kết hợp bưởi vào chế độ ăn uống mỗi ngày giúp cơ thể giảm thiếu hụt sắt. Nhưng mà tốt nhất thì bạn vẫn phải xây dựng một thực đơn ăn uống phong phú, với đa dạng thực phẩm khác nhau, vừa giúp mỗi bữa ăn luôn ngon miệng, mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Điều hòa huyết áp
Kali trong bưởi có tác dụng tích cực cho tim mạch và giúp kiểm soát huyết áp. Kali đóng vai trò như là một chất điện giải, giúp cho chất lỏng được duy trì, giúp nhịp tim được ổn định và còn hỗ trợ thần kinh. Với người bị cao huyết áp, thì kali có thể thúc đẩy quá trình bào tiết và hạ natri máu qua đường tiểu, nhờ thế, huyết áp cũng được giảm tự nhiên.
Khi ăn bưởi thường xuyên với liều lượng phù hợp, bưởi góp phần điều hòa huyết áp và giảm tỷ lệ gặp phải các vấn đề liên quan đến tim mạch.
Cung cấp nguồn chất chống oxy hóa
Bưởi chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như carotenoid, lycopene, beta-carotene. Đây đều là những thành phần có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
Củng cố hệ miễn dịch
Bưởi có hàm lượng vitamin C cao, cụ thể trong 100g bưởi giúp cung cấp khoảng 30mg vitamin C, đây là một thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích cơ thể sản sinh tế bào bạch cầu, từ đó cải thiện sức đề kháng. Vitamin C cũng ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn, virus, và giúp bảo vệ cơ thể.
Vitamin C còn là một chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào. Bưởi còn giúp phòng ngừa bệnh nhiễm trùng có liên quan đến đường hô hấp.
Giúp giảm cân
Khi bạn đang giảm cân hay muốn kiểm soát cân nặng, thì không nên bỏ qua bưởi. Với lượng calo thấp, có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều nước, chất xơ thì khi bạn ăn bưởi, nó sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đấy bạn sẽ không nạp thêm calo không cần thiết, hỗ trợ giảm cân dễ dàng hơn.
Khi xây dựng một thực đơn chứa nhiều chất xơ, nó vừa có lợi cho sức khỏe, vừa giúp bạn giảm cân. Để giảm cân hiệu quả với bưởi, bạn nên ưu tiên ăn bưởi tươi để nạp tối ưu lượng chất xơ, còn nếu uống nước ép bưởi thì không nên thêm đường, ăn bưởi vừa phải, kết hợp chế độ ăn uống khoa học, tập thể thao đều đặn.
Ổn định lượng đường huyết
Với chỉ số đường huyết thấp, bưởi cũng là một loại quả lành mạnh đối với người bị tiểu đường loại 2. Hàm lượng chất xơ trong bưởi giúp làm chậm hoạt động hấp thu đường vào máu, giúp cho đường huyết không tăng đột biến. Tuy nhiên, cũng không nên lạm dụng, nếu bạn dùng sai cách có thể ảnh hưởng tới đường huyết, nên người bị tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bưởi để đảm bảo an toàn.
Có lợi cho tim mạch
Bưởi chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin C và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol xấu (LDL), và giúp cho huyết áp ở mức ổn định. Nhờ những lợi ích này, thì bưởi cũng đóng góp đáng kể vào việc duy trì sức khỏe tim mạch.
Cách ăn bưởi tốt cho sức khỏe
Việc ăn bưởi không chỉ giúp bạn bổ sung dưỡng chất mà còn có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Khi ăn bưởi bạn nên lưu ý:
Nên ăn bưởi trực tiếp
Khi thưởng thức bưởi, bạn nên ưu tiên việc ăn trực tiếp từng múi bưởi, bạn có thể cho vào tủ lạnh để làm mát, sau đó mang ra tách vỏ và sử dụng ngay. Việc ăn như vậy sẽ giúp bạn tối ưu lượng chất xơ cũng như các chất có trong bưởi. Trong khi đó, nếu ép nước thì lại bị giảm đi lượng chất xơ vốn có.
Không thêm đường
Bưởi có vị chua chua ngọt ngọt, ăn hay uống đều rất ngon miệng, do đó, khi bạn dùng bưởi để ép nước thì không nên thêm đường hay bất cứ chất tạo ngọt nào, hãy ép và uống nguyên chất. Hoặc bạn có thể kết hợp cùng những nguyên liệu khác để tăng hương vị cho thức uống này.
Không dùng bưởi khi đói
Bạn có thể dùng bưởi vào buổi sáng hay buổi chiều tùy ý, nhưng không được ăn hay uống nước ép bưởi khi đói, vì bưởi có axit nó có thể khiến bạn khó chịu, cồn cào, còn đối với người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày thì nó có thể làm bệnh nặng hơn, nên sau khi ăn khoảng 1 tiếng, bạn mới dùng bưởi nhé!
Sử dụng vừa phải
Bưởi dù ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng bạn không nên uống hoặc ăn quá nhiều, mỗi ngày bạn có thể uống 1 ly nước ép bưởi hay ăn 3- 4 múi bưởi. Ngoài ra, tùy vào nhu cầu cơ thể và tình trạng sức khỏe mà bạn nên điều chỉnh lại số lượng bưởi hay tần suất sử dụng bưởi trong tuần sao cho phù hợp.
Bưởi có thể tương tác với thuốc
Bưởi có thể tương tác với nhiều loại thuốc, đặc biệt là thuốc tăng huyết áp, thuốc kháng sinh, tim mạch, thuốc Statin giảm cholesterol... Nó có thể làm giảm công dụng của thuốc hay gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Vì thế khi đang có vấn đề về sức khỏe hay đang điều trị bệnh, bạn phải luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi muốn tiêu thụ bưởi.
