Nước yến sào là sản phẩm có nhiều dưỡng chất và có lợi có sức khỏe, được rất nhiều người ưa chuộng.
Thành phần của nước yến
1. Tổ yến thô có hàm lượng dưỡng chất cao nổi bật như các vi khoáng chất, protein, các axit amin. Cụ thể:
- Chứa 20-30% carbohydrates, trong đó có Galactose: 16.9%, fucose 0.7%: Có công dụng phát triển tế bào liên lạc và não bộ
- 0% chất béo
- 50- 60 % protein: Protein là chất rất quan trọng cho quá trình sinh trưởng, tạo năng lượng cho cơ thể, tái tạo và phát triển các mô, nâng cao đề kháng...
- 18 loại axit amin: Có lợi cho hệ thần kinh, thận và gan, giúp nâng cao khả năng hấp thu chất dinh dưỡng như vitamin và canxi, các axit amin thiết yếu cho cơ thể bao gồm: Phenylalanine, Glycine, Cysteine, Alanine, Methionine, Sialic, Arginine, Methionine, Leucine, Acid Glutamic, Histidine, Tyrosine, Valine, Isoleucine, Proline, Aspartic, Serine, Threonine.
- Carbohydrate và khoáng chất hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất
- Chứa các nguyên tố quý hiếm như Selenium, Cromium...
- 31 vi khoáng chất như mangan, canxi, kẽm, đồng, sắt, selen... là những chất giúp kích thích tiêu hóa, có tác dụng tích cực với trí nhờ và thần kinh.
2. Thành phần có trong nước yến bao gồm:
Nước yến sào có thành phần chính gồm một lượng yến sào nhất định, nước, mật ong, đường phèn, nấm tuyết và một số phụ liệu khác như natri, chất béo bão hòa, canxi, cholesterol...đều là những thành phần tự nhiên.
Nước yến sao cũng tương tự yến sào nên mang đến nhiều lợi ích cho người dùng nếu bạn biết cách sử dụng và liều lượng phù hợp.
Top 9 công dụng của nước yến
Dưới đây là những công dụng nổi bật của nước yến:
Làm đẹp da
Collagen là một thành phần quan trọng trong cấu trúc của da, giúp tăng cường độ đàn hồi và độ săn chắc của da, giảm nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa. Nhờ trong yến sào có chứa Threonine là chất có công dụng thúc đẩy sản sinh elastin và collagen - là chất cần thiết để có một làn da trẻ đẹp.
Ngoài ra, trong yến sào chứa nhiều vitamin A, vitamin E, vitamin C… có lợi với da, giúp nuôi dưỡng da từ sau bên trong.
Vì vậy, bổ sung nước yến thường xuyên sẽ giúp da khỏe mạnh và cải thiện vóc dáng.
Cải thiện chức năng sinh lý
Tác dụng tiếp theo cũng vô cùng quan trọng đối với nam giới và nữ giới. Nhờ có chứa 11,4% L-Arginine hỗ trợ tăng cường sinh lý, tăng chức năng và hoạt động sinh lý cho cả nam và nữ.
Tốt cho trí não
Những thành phần như selen, crom mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm căng thẳng thần kinh, an thần, cải thiện trí nhớ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn. Ngoài ra, Phenylalanine còn giúp khả năng dẫn truyền xung động thần kinh hiệu quả từ đó giúp não bộ hoạt động tốt hơn.
Điều hòa nhịp tim và điều hòa
Nhờ có chứa các chất như Acid Vaselin, Serine, Protein,.. giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp, vì vậy nước yến hỗ trợ làm giảm cholesterol trong máu, nhờ vậy có lợi cho chức năng tim, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cải thiện vấn đề tim đập nhanh, hỗ trợ ổn định huyết áp ở người bị cao huyết áp...
Có lợi cho mắt
Yến sào có chứa nhiều dưỡng chất, trong đó yến sào có chứa tới 18 loại axit amin trong tổng số 20 loại được con người tìm kiếm. Trong cơ thể để sữa chữa và phát triển mô cần tới 9 loại axit amin thiết yếu. Tổ yến được cho là có tác dụng tăng tái tạo tế bào từ đó hỗ trợ duy trì chức năng thích hợp và sửa chữa mô giác mạc.
Ngoài ra, thí nghiệm trên thỏ của Khoa Giải Phẫu thuộc Đại học Quốc gia Malaysia vào năm 2011, cho những con thỏ tiêm huyết thanh tổ yến, kết quả những con thỏ được tiêm thì sản xuất nhiều tế bào sợi hơn so với những con không được tiêm. Nó giúp giác mạch khỏe mạnh sau khi bị tổn thương. Đây cũng là bằng chứng yến sào có lợi cho thị lực.
Tăng cường sức khỏe
Trong yến sào có chứa 50- 60 % protein: Protein là chất rất quan trọng cho quá trình sinh trưởng, tạo năng lượng cho cơ thể, tái tạo và phát triển các mô, nâng cao đề kháng...
Trong nước yến cung cấp lượng protein 45 - 55%, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể giúp tăng cường sức khỏe, giúp ổn định và điều hòa huyết áp...
Cải thiện hệ miễn dịch, hồi phục sức khỏe sau sinh
Yến sào được biết có chứa astatic sẽ giúp tạo ra glucotin, hỗ trợ tạo ra kháng thể rất tốt cho hệ miễn dịch. Vì vậy, việc bổ sung yến sào đúng cách và đúng liều lượng giúp nâng cao và cải thiện đề kháng, giúp cơ thể phòng chống bệnh tật.
Nghiên cứu ở chuột ở Trung Quốc, cho rằng yến sào có chứa các loại protein nhất định có thể giúp tái tạo tế bào B nhanh hơn. Tế bào B này có vai trò quan trọng trong sản xuất kháng thể bảo vệ cơ thể.
Ngoài ra, nó cũng có lợi cho phụ nữ sau khi sinh, giúp cung cấp năng lượng, giúp ngủ ngon hơn và hồi phục sức khỏe nhanh hơn.
Tốt cho tiêu hóa
Khi bổ sung nước yến nó hỗ trợ kích thích tiêu hóa, giúp bạn ăn ngon miệng hơn, ở trong tổ yến có nhiều dưỡng chất, nổi bật như kẽm và mangan, 2 chất này có tác dụng tích cực giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
Nước yến còn chứa các axit amin giúp tăng cường hấp thu dưỡng chất trong cơ thể và kích thích hệ tiêu hóa rất tốt cho trẻ em hay người lớn tuổi.
Tốt cho sức khỏe của xương
Trong nước yến còn chứa hai thành phần Phenylalanine và canxi giúp cơ thể tổng hợp vitamin D hiệu quả hơn. Một số vấn đề về xương khớp sẽ được cải thiện, vì hai chất này bảo hệ xương khớp hiệu quả, vì vậy nếu bạn bổ sung thường xuyên nước yến cũng là cách để xương khớp khỏe mạnh.
Công dụng của nước yến đối với từng đối tượng sử dụng
Dưới đây là những lợi ích khi sử dụng nước yến đối với trẻ em, người trưởng thành, người lớn tuổi...
Đối với trẻ em
Yến sào giúp xương chắc khỏe, tăng cường trí nhớ và khả năng hấp thu cho trẻ em nhờ có chứa phenylalanine và lysine. Việc sử dụng nước yến hợp lý còn giúp trẻ phát triển tốt về trí tuệ lẫn chiều cao, giúp trẻ ăn ngon hơn, tránh tình trạng biếng ăn.
Đối với nữ giới
Ở độ tuổi sau 25 tuổi, cơ thể chúng ra mỗi năm sẽ mất đi gần 1 - 1,5 % collagen. Lúc này da thiếu collagen sẽ bắt đầu có những dấu hiệu như lỗ chân lông to, da bị khô và hình thành các nếp nhăn ở khóe miệng và đuôi mắt...
Nhờ trong yến sào có chứa Threonine là chất có công dụng thúc đẩy sản sinh elastin và collagen - là chất cần thiết để có một làn da trẻ đẹp. Collagen là một thành phần quan trọng trong cấu trúc của da, giúp tăng cường độ đàn hồi và độ săn chắc của da, giảm nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa.
Ngoài ra, trong yến sào chứa nhiều vitamin A, vitamin E, vitamin C… có lợi với da, giúp nuôi dưỡng da từ sau bên trong.
Đối với nam giới
Trong yến có chứa 11.4% chất L-Arginine và 0,46% acid amin Methionine giúp nam giới khỏe mạnh và tăng cường sinh lưc.
Đối với phụ nữ mang thai
Nước yến mang đến nhiều lợi ích tích cực cho mẹ bầu và thai nhi, giúp mẹ bầu hồi phục sức khỏe, tuy nhiên từ sau tháng thứ 4 thai kỳ mới nên sử dụng, ngoài ra, mẹ bầu cần được bác sĩ hướng dẫn để biết cách sử dụng đúng và liều lượng hợp lý, tránh lạm dụng quá nhiều sẽ gây tác dụng phụ.
Người cao tuổi
Khi ngày càng lớn tuổi các chức năng của các cơ quan ngày càng suy giảm, do đó bổ sung yến sào hoặc nước yến sào cũng là cách để hỗ trợ sức khỏe, hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn, có lợi cho xương khớp, phòng ngừa các vấn đề về tim mạch và huyết áp. Tuy nhiên, bạn nên chọn nước yến nguyên chất không đường sẽ tốt hơn.
Đối với người bệnh
Yến sào có nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng protein dồi dào, giúp nâng cao hệ miễn dịch, bổi bổ và hồi phục sức khỏe tốt. Nhờ vậy, những người vừa mới ốm dậy, hay cần bổi bổ sức khỏe có thể dùng yến sào để cải thiện sức khỏe
Lời kết
Nước yến mang nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn chọn mua nước yến chất lượng, sử dụng hợp lý và liều lượng phù hợp, hy vọng bài viết này mang đến cho bạn nhiều kiến thức bổ ích.
