Trà tấm là một loại trà còn được biết đến với cái tên là trà vụn, được làm từ những đọt trà non bị gãy vụn trong quá trình sản xuất trà.
Trà tấm là gì?
Trà tấm là một loại trà còn được biết đến với cái tên là trà vụn, được làm từ những đọt trà non bị gãy vụn trong quá trình sản xuất trà. Trà tấm là sản phẩm được chựa chọn từ những loại trà chất lượng như trà nõn tôm, trà đinh,... Trà tấm có hương vị thơm ngon, vị chát nhẹ, có hậu vị ngọt.
Trà tấm phù hợp với những người thích uống trà ngon nhưng không cần ngoại hình trà đẹp, hoặc cửa hàng bán cà phê muốn mang đến cho khách hàng một hương vị trà độc đáo. Trà Tấm cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, chống oxy hóa,..
Ưu điểm và khuyết điểm của trà tấm
Trà tấm có một số ưu và khuyết điểm sau:
Ưu điểm của trà tấm
- Giá thành rẻ hơn các dòng trà thượng hạng Thái Nguyên như trà đinh, trà nõn tôm...
- Trà tấm được tạo ra từ những nguyên liệu làm các loại trà cao cấp, đảm bảo an toàn về an toàn thực phẩm (ATTP). Việc tuân thủ tiêu chuẩn thu hái VietGap và OCOP cũng là một điểm mạnh về tính an toàn của sản phẩm.
- Được chăm sóc theo tiêu chuẩn của trà nõn tôm và trà đinh Tân Cương. Vì vậy, trà tấm vụn cũng có hương thơm cốm, vị chát dịu, không gắt. Với hậu vị ngọt và hương lan tỏa trong khoang miệng, trà tấm tạo ra trải nghiệm uống trà tuyệt vời cho người thưởng thức.
Khuyết điểm của trà tấm
- Một trong những nhược điểm đáng chú ý của trà tấm là cánh trà có vẻ nhỏ vụn và không thu hút về mặt ngoại hình, điều này có thể tạo ra ấn tượng không tích cực đối với người tiêu dùng đề cao tính hoàn mỹ.
- Trà tấm cũng dễ bị nhầm lẫn với trà cám, gây khó khăn cho việc phân biệt giữa hai loại trà này, ảnh hưởng đến trải nghiệm uống trà của người tiêu dùng.
- Dễ mua phải trà không đảm bảo chất lượng hay trà bị trộn cũng những loại trà khác.
Có mấy loại trà tấm?
Trà tấm là tên gọi chung cho những loại trà có hình dạng vụn, gãy do quá trình chế biến trà. Trà tấm có nhiều hương vị và chất lượng khác nhau, tùy thuộc vào nguồn gốc và thành phần của nó. Trà tấm được phân loại thành 5 loại chính như sau:
Trà cám
Là những phần bị loại bỏ khi chế biến và sản xuất trà, vụn như cám, hay thậm chí là bụi trà. Trà cám thường không được dùng để uống, mà chỉ dùng để chăm sóc cây trồng như cây hoa, cây cảnh hoặc hút mùi.
Chè già vụn
Là những vụn lá chè từ cây chè già. Trà này có giá rẻ (30 000đ - 35 000đ/kg) và được nhiều nước Trung Đông mua về. Trà này có cả phần thân nhỏ của cây chè, được người dân thu gom từ những lá chè già hay chè đã cắt ngọn chè để nghỉ đông.
Chè tấm thường
Là những vụn trà từ các loại trà thông dụng như chè búp, đã qua sàng lọc. Trà này trên thị trường có giá thành rẻ hoặc dùng để khử mùi.
Trà tấm nõn
Là những vụn ngọn trà từ trà nõn tôm, một loại trà đặc biệt của Việt Nam.
Trà tấm đinh
Là những vụn trà trong quá trình chế biến trà đinh, đây cũng là một loại trà nổi tiếng của Việt Nam.
Trà tấm phù hợp với đối tượng nào?
Trà tấm là sự lựa chọn phù hợp cho nhóm đối tượng sau:
- Chủ quán trà, cà phê: Đối với các chủ quán cà phê, trà đá, nơi giá trị an toàn và chất lượng là ưu tiên hàng đầu, trà tấm là sự chọn lựa tốt. Với chi phí phải chăng, họ có thể cung cấp cho khách hàng một trải nghiệm thưởng thức trà độc đáo mà vẫn đảm bảo an toàn và chất lượng.
- Người không quan trọng về ngoại hình trà: Đối với những người chủ trọng vào hương vị và chất lượng của trà hơn là vẻ ngoại hình đẹp, trà tấm là lựa chọn lý tưởng.
- Người sử dụng trà xanh cho mục đích pha chế: Đối với những người có nhu cầu sử dụng trà xanh để pha chế hoặc các mục đích khác mà không cần ngoại hình cánh trà đẹp, trà tấm là lựa chọn tiện lợi và kinh tế.
- Người thích trà ngon nhưng giá lại hợp lý: Đối với những người muốn tận hưởng hương vị ngon của trà mà túi tiền có hạn, trà tấm là sự lựa chọn hoàn hảo, đảm bảo cả giá trị và tiết kiệm.
Lợi ích của trà tấm Tân Cương
Hỗ trợ giảm cân
Thói quen mỗi sáng hoặc trước khi ăn uống trà tấm đinh có thể giúp giảm cân hiệu quả, đặc biệt là giảm vùng mỡ bụng, do trong trà có chất chống oxy hóa. Đồng thời cũng giúp thúc đẩy đốt cháy calo khi tập thể dục, giúp bạn có được vóc dáng thon gọn nhanh chóng.
Cải thiện miễn dịch
Trà tấm đinh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa và chống lại các vi khuẩn gây hai, cũng như một số tác nhân từ môi trường.
Tăng cường trí nhớ
Trà tấm đinh, với thành phần chống oxy hóa tích cực, đóng góp vào việc cải thiện trí nhớ và hỗ trợ trí não. Các dưỡng chất này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mất trí nhớ, đặc biệt là bệnh Alzheimer.
Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Lục trà Thái Nguyên nói chung và trà tấm đinh nói riêng đều có chứa hoạt chất có lợi polyphenol và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra còn có tác dụng ngăn chặn các cục máu đông gây nguy hiểm, có thể gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.
Bảo vệ răng miệng
Trà tấm đinh cũng có ích trong việc phòng ngừa loãng xương, một bệnh làm xương suy yếu. Bên cạnh đó, trà còn có nhiều florua, có thể kết hợp với canxi trên răng, tạo ra lớp canxi florua bảo vệ răng khỏi sâu, tiêu diệt vi khuẩn gây viêm nướu và hôi miệng.
Cách pha trà tấm chuẩn vị
Nguyên liệu:
- 5- 8g trà tấm tùy khẩu vị
- Nước đun sôi sau đó hạ nhiệt khoảng còn 80 độ C ( nên chọn nước tinh khiết)
Cách pha:
- Tráng qua ấm và chén pha trà một lượt với nước sôi
- Cho trà tấm vào ấm. Đổ nước nóng 80 độ C vào
- Sau 1 - 2 giây tráng trà thì rót nước ra đổ bỏ
- Cho thêm 200ml nước nóng vào tiếp, hãm 5- 10 giây, tùy khẩu vị trà của mỗi người mà điều chỉnh thời gian cho phù hợp, trà tấm sẽ hòa tan trong nước nhanh nên bạn lưu ý canh cho chuẩn tránh trà đậm quá
- Rót trà ra chén tống hết, rồi thêm vào các chén quân và thưởng thức.
Cách bảo quản và lưu trữ trà tấm
Khi bảo quản trà tấm bạn nên lưu ý:
- Không bảo quản chung với thực phẩm hay vật dụng có mùi mạnh như tỏi, hành, sầu riêng...
- Bảo quản trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Có thể bảo quản trong tủ lạnh
- Nên dùng hũ thiếc, gỗ, thủy tinh... để bảo quản trà
- Nếu trà đã khui ra thì nên sử dụng sớm, không nên để lâu sẽ giảm mùi và hương vị của trà
- Nên mua trà mới, dùng trong thời hạn nhà sản xuất khuyến cáo...
- Ngoài ra, bạn nên uống trà đúng cách, đúng thời điểm, đúng liều lượng để mang lại kết quả tốt nhất.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
25/01/2024 19:47
Ad 1Shop.vn |
15/03/2024 09:52
Ad 1Shop.vn |
25/09/2023 10:05
Ad 1Shop.vn |
09/11/2023 14:42
Ad 1Shop.vn |
27/02/2023 14:02
Ad 1Shop.vn |
29/09/2023 15:32
Ad 1Shop.vn |
12/09/2023 15:10
Ad 1Shop.vn |
08/11/2023 10:02
Ad 1Shop.vn |
08/04/2023 13:15
Ad 1Shop.vn |
02/03/2024 10:57
Ad 1Shop.vn |
08/04/2024 12:39
Ad 1Shop.vn |
29/06/2023 14:45
Ad 1Shop.vn |
17/02/2023 09:47
Ad 1Shop.vn |
10/09/2023 20:20
Ad 1Shop.vn |
30/08/2023 12:19
Ad 1Shop.vn |
27/02/2024 10:51
