Trong 100g tôm luộc cung cấp khoảng 99 calo, nếu là tôm lớn chiều dài khoảng 33cm, có thể nặng 300- 400g, còn tôm có chiều dài từ 22,5 -32 cm và sẽ nặng từ 137- 211 gram.
1 con tôm luộc bao nhiêu calo?
Tôm là một thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, là một nguyên liệu có thể chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Lượng calo của tôm luộc và tôm tươi sống gần bằng nhau. Trung bình 100g tôm luộc cung cấp khoảng 99 calo. Tuy nhiên, lượng calo trong tôm có thể thay đổi tùy vào cách bạn nấu nướng và loại tôm, ví dụ trong 100g các món ăn từ tôm sẽ chứa:
- Tôm nõn hấp, luộc ( tôm sú bóc vỏ) chứa khoảng 92 calo
- Tôm sú cung cấp 130 calo
- Tôm hùm bổ sung 145 cal
- Tôm rang thịt với khoảng 157 calo
- Tôm rim tầm 117 calo
- Tôm chiên là 160 calo
- Tôm khô chứa 159 calo
Một con tôm luộc nặng 20g sẽ có khoảng 19 calo tùy thuộc vào kích thước và giống tôm, cách chế biến tôm.
1 con tôm bao nhiêu gram?
Thông thường chẳng mấy ai lại đi mua 1 con tôm cả, nên người ta cũng không quan tâm 1 con tôm nặng bao nhiêu gram. Vì tùy giống loại, kích thước mà nó lại khác nhau, một con tôm lớn có chiều dài khoảng 33cm có thể sẽ nặng khoảng 300 - 400 gam/con, còn tôm dài từ 22,5 - 32 cm và sẽ nặng từ 137- 211 gram.
Ví dụ tôm thẻ chân trắng, mỗi con có thể đạt 0,25- 0,5 gram, trong khi đó, tôm hùm, tôm càng xanh lớn hơn nên sẽ nặng hơn, có con thậm chí còn nặng 500- 600gram mỗi con. Nên thường người ta sẽ mua theo gram, hay theo kg.
Lợi ích của tôm
Khi bạn ăn tôm đúng cách, vừa đủ, nó sẽ mang đến nhiều tác dụng như:
Nguồn protein chất lượng cao
Trong 100g tôm có đến 24g protein hay còn gọi là chất đạm, nó đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng mô, duy trì hoạt động tế bào. tăng cường trao đổi chất, xây dựng cơ bắp.... Ngoài những thực phẩm giàu đạm khác như ức gà, trứng, cá biển, thịt bò..., thì tôm cũng là một lựa chọn lý tưởng bạn nên ăn.
Tốt cho tim mạch
Tôm rất ít calo và giàu protein. Trong 1 cốc tôm chứa 122 calo và 23g đạm.
Tôm có cholesterol tương đối cao (215mg) so với các loại hải sản khác. Nhưng nghiên cứu cho rằng, tuy cholesterol cao hơn, tôm vẫn mang đến lợi ích đối với mức lipid, và những người ăn tôm có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn những người không ăn tôm - theo Everydayhealth.
Ngoài ra, omega-3 và astaxanthin trong tôm cũng là những dưỡng chất có tác dụng tích cực cho tim mạch.
Giúp xương chắc khỏe
Tôm là hải sản chứa hàm lượng canxi cao vượt trội. 100g tôm đồng cung cấp đến 1.120mg canxi, còn 100g tôm biển lại chứa đến 2.000mg canxi. Nên khi bạn bổ sung tôm vào thực đơn ăn uống của mình nó có thể giúp bạn nạp canxi hiệu quả. Thông thường, người lớn cần khoảng 800–1.000mg mỗi ngày. Canxi giúp tăng cường sức khỏe xương, giúp giảm nguy cơ loãng xương, cũng như là thành phần quan trọng giúp tăng trưởng chiều cao.
Giúp chống viêm
Tôm chứa astaxanthin, đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cũng được tìm thấy trong tảo biển. Astaxanthin giúp chống lại các gốc tự do bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, từ đó giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tất.
Các gốc tự do là kẻ thù số 1 của cơ thể, vì nó có thể gây ra nhiều tổn thương tế bào, dẫn đến lão hóa sớm, suy giảm chức năng các cơ quan và nhiều bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, thoái hóa thần kinh (Alzheimer, Parkinson), các vấn đề về da như lão hóa, nếp nhăn...
Hỗ trợ giảm cân
Tôm ít calo nhưng giàu dưỡng chất, phù hợp cho chế độ ăn giảm cân. Để giảm cân hiệu quả, bạn nên chọn cách chế biến hấp, luộc, ăn tôm vừa phải và kết hợp với thực đơn ăn uống khoa học, duy trì lối sống lành mạnh và thể thao đều đặn, thể thao giúp bạn tiêu hao calo, nâng cao sức khỏe, ăn uống đúng cách giúp bạn nạp đủ dưỡng chất, kiểm soát calo.
Ăn tôm như thế nào để tốt cho sức khỏe?
Để ăn tôm mang lại lợi ích tối đa, bạn có thể tham khảo cách sau:
Mua tôm chất lượng cao
Chỉ sử dụng tôm tươi sống, tôm còn bơi linh hoạt, tôm sạch có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên tôm tự nhiên, tôm có thân và thịt chắc, đầu và thân tôm dinh chặt, tuyệt đối không nên dùng tôm đông lạnh hoặc tôm đã bị chết. Sơ chế tôm kỹ lưỡng, loại bỏ chỉ đen, đầu tôm và rửa sạch trước khi nấu.
Tôm tươi không chỉ đảm bảo hương vị mà còn giữ trọn vẹn các dưỡng chất. Tôm ươn hoặc tôm đã chết lâu ngày có thể bị nhiễm khuẩn, gây hại cho sức khỏe.
Chế biến tôm đơn giản
Cách chế biến ảnh hưởng trực tiếp đến hàm lượng calo trong món ăn. Hấp, luộc, nướng, nấu canh, nấu cháo tôm... là những phương pháp chế biến giữ được nhiều dưỡng chất nhất của tôm. Không nên sử dụng quá nhiều dầu mỡ hay dùng nhiều gia vị, sốt béo.
Bóc vỏ tôm, đầu tôm đường chỉ đen
Vỏ tôm cứng, khó tiêu hóa, đặc biệt là với trẻ hoặc người có hệ tiêu hóa kém, ăn vỏ tôm có thể gây khó tiêu. Trong khi đó, đường chỉ đen là đường tiêu hóa, còn đầu tôm lại chứa chất thải, nên đây đều là những bộ phận bạn nên loại bỏ khi ăn tôm. Sơ chế tôm sạch rồi nấu chín,
1 ngày ăn bao nhiêu tôm là đủ?
Người lớn khỏe mạnh có thể ăn từ 2-3 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 100 thịt tôm (tương đương 10 con tôm cỡ trung). Tùy theo độ tuổi, trẻ em trên 4 tuổi có thể ăn khoảng 60- 80g thịt tôm, trong khi đó, trẻ dưới 4 tuổi chỉ ăn tối đa 30g thịt tôm/ ngày. Nói chung, liều lượng tôm còn tùy vào nhu cầu, độ tuổi và sức khỏe của từng người mà điều chỉnh cho phù hợp.
Không được ăn tôm sống
Không ít người thích ăn tôm sống, vì nói đó là cách để tận hưởng trọn vẹn vị ngọt, vị nguyên bản và hấp thu dưỡng chất tốt nhất. Nhưng tôm chưa được chế biến kỹ và nấu chín hoàn toàn có thể chứa ấu trùng, sán,... nó có thể xâm nhập, tệ hơn là nó có thể chui lên não.
Nếu tôm càng chín và có mùi tanh, thân tôm lỏng và thẳng, thịt mềm, không dai, không đàn hồi, màu thịt sẫm hơn và chảy nhớt là tôm đã chết, không được dùng nó để nấu nướng.
Đối tượng không nên ăn tôm
Dù bổ dưỡng, tôm vẫn có thể gây hại nếu ăn sai cách hoặc ăn quá mức có thể làm tăng cholesterol, rối loạn tiêu hóa.... Một số người không nên ăn tôm như:
- Người bị ho, hen suyễn
- Người bị đau mắt đỏ
- Người mắc bệnh gút, viêm khớp, tăng acid uric
- Người có vấn đề tuyến giáp, cường giáp hoặc dị ứng hải sản
- Người có hệ tiêu hóa kém..
