Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Gỏi cóc non kết hợp với tôm khô là một món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu gỏi cóc trộn tôm khô
Cóc non có vị chua chua, giòn giòn kết hợp cùng tôm khô là bạn có ngay món ăn vặt hấp dẫn. Để làm món ăn này bạn cần những nguyên liệu sau:
- Trái cóc non 250g
- Tôm khô 50g
- Ớt hiểm 2 quả
- Rau răm 50g
- Hành phi
- Đậu phộng rang
- Đường
- Chanh
- Muối tôm
- Bột ngọt
Cách làm gỏi cóc non trộn tôm khô
Để làm món ăn này khá đơn giản, bạn có thể thực hiện theo cách sau:
Sơ chế các nguyên liệu
- Cóc non chọn những quả tươi, còn nguyên, không bị hư hỏng, sau đó mang đi gọt sạch vỏ ngoài, rửa sạch và cắt lát mỏng
- Rau răm nhặt lá ngon, rửa sạch, cắt nhỏ
- Ớt rửa sạch, cắt mỏng
- Tôm khô cho vào ngâm 10 phút với nước nóng, vớt để ráo
- Đậu phộng rang bạn xoa vỏ lụa bên ngoài.
Giã muối trộn gỏi
Muối trộn gỏi rất quan trọng, để có món gỏi ngon cần pha đúng công thức sau:
- Cho 2 quả ớt, 50g tôm khô, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa muối tôm, cho vào cối
- Giã nhuyễn hỗn hợp
- Để riêng ra chén.
Trộn gỏi
- Cho cóc non vào tô sạch, bạn đeo bao tay thực phẩm
- Cho muối tôm vừa giã vào chung, cho 1/4 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, ớt hiểm, vào cùng bóp đều
- Nêm nêm sao cho vừa ăn
- Thêm rau răm, hành phi và đậu phộng rang là hoàn thành
Thành phẩm
- Gỏi sau khi trộn xong bạn cho ra đĩa
- Bạn có thể trang trí sao cho đẹp mắt
Thưởng thức
Món gỏi hoàn thành bạn có thể nhâm nhi cùng bạn bè, làm mồi nhắm, vừa ăn vừa xem phim. Tuy nhiên, do cóc chua nên bạn cần ăn gỏi khi đã được lót dạ để tránh gây khó chịu hay đau bao tử nhé,
Lời kết
Hy vọng bài viết này giúp bạn chế biến được món gỏi cóc non tôm khô ngon miệng.
