Cách Làm Mắm Cá Sặc Chuẩn Vị Đơn Giản

ID:

🆔

Thông báo:

Danh sách thông báo:

Bình chọn:

Những phương án trả lời:

Liên kết:

Những liên kết quan trọng:

Youtube:

Checklist:

Danh sách những công việc:

Dữ liệu:

Danh sách dữ liệu:

Báo giá:

Danh sách báo giá:

0 đ

Mắm cá sặc là một nguyên liệu thường được dùng để nấu lẩu, hay dùng để kho thịt và các loại cá khác... món ăn này mang đậm văn hóa của những con người miền Tây sông nước.

Mục lục

Mắm cá sặc là gì?

Cá sặc có những chất dinh dưỡng gì?

Mắm cá sặc làm món gì ngon?

. Mắm cá sặc chưng

. Lẩu mắm

. Mắm cá sặc chấm rau sống

. Bún nước lèo

. Mắm cá sặc kho

Cách làm mắm cá sặc chuẩn vị

. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

. Bước 2: Sơ chế cá

. Bước 3: Ướp cá sặc

. Bước 4: Trộn mắm với thính

. Bước 5: Thành phẩm

Cách bảo quản mắm cá sặc hiệu quả

Mua sản phẩm ngay

Mắm cá sặc là gì?

Mắm cá sặc là một loại mắm được làm từ cá sặc, một loài cá nước ngọt phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ở Cà Mau và Kiên Giang. Quá trình làm mắm cá sặc bao gồm việc chọn lựa những con cá sặc tươi, ngon, sau đó được người dân sơ chế sạch sẽ, rồi mới ướp cá với muối và các loại gia vị, sau đó cá sặc được lên men trong một khoảng thời gian nhất định.

Mắm cá sặc có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, thường được dùng là nguyên liệu trong nhiều món lẩu, hay món thịt kho, cá kho..

Cá sặc có những chất dinh dưỡng gì?

Cá sặc có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như:

Omega-3
DHA
Chất béo
Chất đạm

Ngoài ra, cá sặc còn chứa nhiều chất khoáng và vitamin, bao gồm vitamin A, B, canxi... Tuy nhiên, nếu bạn ăn khô cá sặc, thì nên ăn vừa phải, vì nó chứa nhiều muối, nên cần kiểm soát lượng muối trong khẩu phần ăn của bạn khi sử dụng món ăn này để tránh các tác dụng phụ không tốt đến sức khỏe.

Mắm cá sặc làm món gì ngon?

Mắm cá sặc có thể làm được nhiều món ăn ngon, giúp thay đổi hương vị trong các món ăn trong bữa cơm gia đình. Một số món ăn ngon sử dụng mắm cá sặc như:

Mắm cá sặc chưng

Món mắm chưng là món ăn lý tưởng để bạn thêm vào thực đơn ăn uống của gia đình, đặc biệt là vào những ngày mưa. Khi mắm cá sặc kết hợp với trứng, thịt bằm và nấm, giúp hương vị trở nên đậm đà, béo bùi, ăn với cơm nóng thì ngon không cưỡng nổi, ăn hoài không chán luôn nhé.

Lẩu mắm

Ngoài ra, mắm cá sặc cũng là thành phần không thể thiếu trong lẩu mắm, món ăn này nếu người lần đầu tiên ăn, có thể thấy nó có mùi hơi nồng, nhưng khi ăn quen rồi thì đam mê không lối về luôn. Nồi lẩu nóng hổi, mắm cá sặc giúp cho nồi lẩu chuẩn vị, tăng thêm hương vị cho nồi lẩu, nhưng không mất đi hương vị đặc trưng vốn có.

Mắm cá sặc chấm rau sống

Có thể bạn không biết, mắm cá sặc còn là một loại nước chấm tuyệt vời để ăn kèm ra sống, đây là món ăn quen thuộc đối với những con người miền Tây. Bạn chỉ cần dùng một ít mắm cá sặc rồi mang pha chế thêm với một ít đường, ớt, tỏi, nước cốt chanh. Là có ngay chén nước chấm vừa thơm nức mũi, vừa chấm cùng rau sống rất ngon, bạn chỉ cần cuộn từng miếng rau sống, rồi chấm vào chén nước chấm và ăn kèm cơm trắng cũng đủ khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn.

Bún nước lèo

Khi kết hợp cùng mắm cá linh, mắm cá sặc tạo nên nồi nước lèo đậm chất miền Tây, đây chũng là món bún nước lèo đặc sản của những người dân bản địa. Khi hai loại mắm cá này hòa quyện với nhau, giúp nước lèo vừa béo, vừa có mùi thơm đặc trưng, nhưng khi ăn thì nó hoàn toàn mang một hương vị khác hẳn với những loại nước lèo khác. Nên những ai đã từng ăn món ăn này sẽ nhớ mãi.

Mắm cá sặc kho

Mắm cá sặc có thể kho chung với thịt ba chỉ hoặc các loại cá khác, giúp tạo nên các món ăn cực kỳ hao cơm. Khi ăn kèm rau sống và cơm trắng, món ăn sẽ cân bằng và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đây là món ăn bạn nên thử khi dùng mắm cá sặc.