Vỏ chanh khi ăn đúng cách mang đến lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn hiểu rõ về những tác dụng của vỏ chanh.
Vỏ chanh là gì?
Vỏ chanh là lớp ngoài cùng của quả chanh, thường có màu xanh hoặc vàng tùy thuộc vào loại chanh. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe. Vỏ chanh có mùi thơm dễ chịu và chứa nhiều tinh dầu, nó vừa dùng để chế biến với các món ăn hay thức uống hấp dẫn, vừa mang đến nhiều tác dụng tích cực.
Top 7 lợi ích của vỏ chanh
Vỏ chanh có nhiều lợi ích nổi bật như:
Kháng khuẩn và nấm
Vỏ chanh còn nổi bật với khả năng kháng khuẩn và kháng nấm. Nghiên cứu đã cho biết, vỏ chanh có thể giúp ức chế vi khuẩn kháng kháng sinh và một số loại nấm gây tình trạng nhiễm trùng da. Mặc dù thí nghiệm trong phòng thí nghiệm này đã cho thấy tiềm năng kháng khuẩn của vỏ chanh, nhưng cần có thêm nghiên cứu trên người để khẳng định rõ hơn hiệu quả này.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các hợp chất trong vỏ chanh như flavonoid, vitamin C và pectin ( một loại chất xơ hòa tan ) góp phần giảm tỷ lệ bị bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, thoe đánh giá từ 14 nghiên cứu trên 344.488 người tham gia, cho thấy việc mỗi ngày tăng trung bình 10mg flavonoid có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim đến 5%.
Đối với chuột thí nghiệm, D-limonene trong vỏ chanh còn giúp giảm đường huyết, chất béo trung tính và cholesterol LDL, đồng thời tăng cholesterol HDL (tốt).
Còn một nghiên cứu ở 60 trẻ em bị thừa cân, được diễn ra trong 4 tuần, khi cho trẻ tiêu thụ bột chanh có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol xấu. Vỏ chanh chứa chất xơ hòa tan là pectin giúp thúc đẩy bài tiết axit mật từ gan và liên kết với cholesterol, điều này giúp giảm cholesterol.
Chống oxy hóa mạnh mẽ
Vỏ chanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, nổi bật là D-limonene và vitamin C, giúp chống lại các gốc tự do gây tổn thương, giúp bảo vệ tế bào. Theo nghiên cứu thực hiện trong ống nghiệm cho biết, vỏ chanh so với vỏ quýt, vỏ bưởi thì nó có khả năng chống oxy hóa vượt trội hơn. Khi cơ thể hấp thu 2 chất chống oxy hóa này có mối liên quan đến việc có thể giảm tỷ lệ bị bệnh đái tháo đường loại 2 và bệnh tim mạch
Ngoài ra, một số nghiên cứu trên động vật cũng có kết quả rằng, D-limonene còn nâng cao hoạt động của enzyme, giúp giảm stress oxy hóa.
Củng cố hệ miễn dịch
Chiết xuất vỏ chanh có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch nhờ nó chứa vitamin C và flavonoid. Theo một nghiên cứu diễn ra trong 15 ngày cho rằng, vỏ chanh khử nước có thể hỗ trợ phản ứng miễn dịch, giúp nó được cải thiện đáng kể. Ngoài ra, thêm 1 đánh giá từ 82 nghiên cứu cũng có biết, mỗi ngày tiêu thụ 1-2g vitamin C giúp giảm thiểu triệu chứng và rút ngắn thời gian mắc cảm lạnh. Vitamin C tích lũy trong các thực bào, giúp cơ thể đào thải các hợp chất có hại.
Cải thiện làn da
Vỏ chanh cũng là nguồn giàu vitamin C (dưới dạng axit ascorbic) cùng với nhiều chất chống oxy hóa, giúp giải độc và đẩy lùi quá trình lão hóa da. Các dưỡng chất này góp phần giúp giảm nếp nhăn và làm mờ khuyết điểm, đồng thời tằng độ săn chắc cho da.
Đặc biệt, vitamin C từ vỏ chanh có khả năng làm sáng da, thúc đẩy tổng hợp collagen, giúp da căng mịn và tươi trẻ. Bạn có thể tận dụng vỏ chanh để thoa trực tiếp lên vùng da sậm màu và để trong khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch, cách này có thể giúp làm sáng da, tuy nhiên bạn cần lưu ý tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong vài ngày.
Có lợi cho răng miệng
Sâu răng và viêm nướu là những vấn đề nha khoa phổ biến mà mọi người thường gặp phải, tình trạng này là do vi khuẩn gây ra. Chiết xuất từ vỏ chanh được theo một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm có rằng, nó có khả năng ức chế vi khuẩn Streptococcus mutans - nhất là khi dùng ở liều cao.
Bên cạnh đó, vỏ chanh còn chứa các hợp chất kháng khuẩn mạnh, giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại trong miệng, hỗ trợ duy trì răng miệng khỏe mạnh.
Hỗ trợ bệnh sỏi mật
Theo một số nghiên cứu cho biết, D-limonene là một thành phần có thể hỗ trợ cải thiện bệnh sỏi mật. Theo một nghiên cứu với 200 tình nguyện viên, cho rằng, những người được tiêm D-limonene có tới khoảng 48% người sỏi mật đã tan hoàn toàn, điều này cho thấy cách làm này có thể là một trong những biện pháp hữu ích để thay thế cho việc phải phẩu thuật. Tuy nhiên, chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định kết quả này của vỏ chanh.
Khi dùng vỏ chanh cần lưu ý
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng vỏ chanh:
Rửa sạch vỏ chanh
Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch vỏ chanh để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất bảo quản. Bạn có thể ngâm vỏ chanh trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Ưu tiên sử dụng chanh hữu cơ.
Kiểm tra dị ứng
Trước khi sử dụng vỏ chanh, bạn có thể thử một ít để kiểm tra xem có phản ứng dị ứng hay không. Nếu có dấu hiệu ngứa hoặc đỏ, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức. Ngoài ra, trường hợp này cũng áp dụng khi bạn muốn dưỡng da bằng vỏ chanh, bạn cũng nên test trước rồi nếu không có vấn đề gì mới sử dụng.
Không sử dụng quá nhiều
Dù vỏ chanh có nhiều lợi ích, nhưng việc sử dụng quá nhiều. Hãy sử dụng một cách hợp lý và không lạm dụng.
Sử dụng vỏ chanh tươi
Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy sử dụng vỏ chanh tươi sạch, còn nếu bạn dùng bột vỏ chanh hay vỏ chanh khô thì cần chọn những nguồn cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Lưu trữ đúng cách
Nếu bạn không sử dụng hết vỏ chanh, hãy bảo quản trong tủ lạnh để giữ cho vỏ chanh tươi lâu hơn. Hoặc phơi khô vỏ chanh để kéo dài thời gian sử dụng.
Hy vọng những lưu ý này sẽ giúp bạn sử dụng vỏ chanh một cách an toàn và hiệu quả!
