Mật ong là thực phẩm có nhiều dưỡng chất nhưng lại có lượng calo vừa phải, trong 20g mật ong có khoảng 61 calo. Nên khi dùng đúng cách và đúng liều lượng mật ong sẽ không làm bạn béo.
1 muỗng mật ong bao nhiêu calo?
Hàm lượng dưỡng chất trong mật ong có thể khác nhau tùy loại hoa mà mật ong lấy mật, giống ong hay nguồn gốc tự nhiên hay ong nuôi...
Dưới đây là một số thành phần chính trong mật ong:
- Mật ong chứa từ 18-20% nước
- Glucose và levulose là hai loại đường chính, chiếm khoảng 70%
- Trong khi đó, đường saccharose chỉ có khoảng 3-10%
- Ngoài ra còn có các loại đường khác như oligosaccharide và maltose.
Ngoài ra, mật ong còn chứa:
- Các enzyme như catalase, lipase, và diastase.
- Mật ong còn giàu vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B9 (acid folic), vitamin H, vitamin K, vitamin E
- Chứa nhiều acid, bao gồm acid oxalic, acid citric, acid tartaric, acid formic, và nhiều loại axit khác.
- Các loại khoáng chất và nguyên tố vi lượng gồm Cr, Cu, Zn, Na, Ca, Fe, K, Mg, Au, Co, Mn, P, S, I, V, Bo, Ra, Si, Cl, Pb, Li, Sn, Ti, Al, Mo, Ag, Ba,...
- Cùng các hormon, chất diệt nấm, cũng như chất thơm...
1 muỗng mật ong bao nhiêu calo thì cũng tùy vào kích thước muỗng và loại mật ong. Trong 1 thìa ăn cơm mật ong có khoảng 64 calo, còn 1 thìa cà phê mật ong thì chỉ chứa 22 calo. Đây là lượng calo tương đối thấp. Bên cạnh đó, với 20g mật ong thì có 61 calo, 17g carbs, và nhiều dưỡng chất khác. Trong đó, đường là thành phần chính có trong mật ong, chiểm khoảng 80%, bao gồm glucoza, fructoza, 18% nước, 2% vitamin.
Lợi ích của mật ong
Mật ong nhờ có giá trị dinh dưỡng cao, nên nó mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như:
- Giàu chất chống oxy hóa như phenolic, axit hữu cơ,... giúp ngăn chặn các gốc tự do gây hại, bảo vệ tế bào
- Hỗ trợ hạ huyết áp, cải thiện mỡ máu và tăng cường sức khỏe tim mạch
- Thúc đẩy vết thương nhanh hồi phục, vết bỏng nhanh lành hơn nhờ nó có đặc tính kháng viêm kháng khuẩn
- Trị ho, xoa dịu cổ họng...
Uống mật ong có béo không?
Uống mật ong có gây tăng cân không? Là một thắc mắc được nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, để trả lợi chính xác việc uống mật ong có béo không thì còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như liều lượng sử dụng và loại mật ong.
Một số nghiên cứu cho biết, mật ong nguyên chất không chứa chất béo, natri hay cholesterol. Ngoài ra, nhờ có đường tự nhiên nên mật ong này có vị ngọt thanh, không chỉ an toàn cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích. Khi pha với nước ấm và uống vào buổi sáng, cơ thể sẽ được thúc đẩy hoạt động trao đổi chất, nhờ vậy mà nó có thể giúp bạn giảm cân. Không những vậy nó còn có thể nâng cao sức đề kháng.
Tuy nhiên, để không bị tăng cân khi dùng mật ong, thì bạn cần sử dụng mật ong với liều lượng hợp lý, tối đa khoảng 10 - 30g mỗi ngày, kết hợp ăn uống và tập luyện đều đặn. Nếu lạm dụng dùng quá nhiều mật ong, có thể sẽ khiến bạn dư thừa calo và tăng cân, đồng thời cũng có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn cho sức khỏe.
Cách giảm cân bằng mật ong hiệu quả
Mật ong có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ nó có tác dụng tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy chuyển hóa chất béo thành năng lượng và giúp cân nặng được kiểm soát tối ưu. Khi dùng mật ong để giảm cân, bạn có thể tham khảo cách sau:
Dùng mật ong và nghệ
Hỗn hợp này cũng có thể giúp bạn cải thiện cân nặng, curcumin trong nghệ có khả năng thúc đẩy việc chuyển hóa chất béo thành năng lượng, từ đó giúp giảm mỡ một cách tự nhiên.
Nguyên liệu:
- Mật ong nguyên chất 1 thìa
- Nước ấm khoảng 40 độ 250ml
- Tinh bột nghệ 2 thìa
Cách làm:
- Cho tinh bột nghệ và mật ong vào ly, thêm nước ấm vào
- Khuấy đều là có thể uống ngay, nếu thích thì bạn cũng có thể thêm 1 thìa nước chanh.
Dùng mật ong và gừng
Nguyên liệu:
- Mật ong nguyên chất 200ml
- Gừng tươi 200g
- Hũ thủy tinh
Cách làm:
- Gừng cạo vỏ và rửa sạch, để ráo nước, cắt lát mỏng
- Cho gừng vào hũ, thêm mật ong và đậy kín
- Mang bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 7 ngày, sau đó bạn có thể mang ra sử dụng.
Dùng mật ong và chanh
Chanh và mật ong pha cùng nước ấm là thức uống không chỉ ngon mà còn hỗ trợ giảm cân, bạn có thể dùng vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn tối 30 phút.
Nguyên liệu:
- Mật ong nguyên chất 2 thìa
- Nước ấm khoảng 40 độ 300ml
- Chanh 1/2 miếng
Cách làm:
- Chanh rửa sạch, cắt vắt lấy một ít nước cốt chanh cho vào ly
- Thêm nước và mật ong vào khuấy đều
- Thưởng thức vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn.
Dùng mật ong và nước ấm
Thức uống này đơn giản và bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà
Nguyên liệu:
- Mật ong nguyên chất 2 thìa
- Nước ấm khoảng 40 độ
Cách làm:
- Cho chanh và mật ong vào ly, khuấy đều
- Bạn cũng có thể thêm một tí gừng hay chanh để thức uống này ngon hơn
- Không được dùng nước nóng pha mật ong.
Cách dùng mật ong tăng cân
Mật ong có thể giúp bạn tăng cân tự nhiên, dưới đây là một số phương pháp dùng mật ong để tăng cân mà bạn có thể thử:
Dùng mật ong và gừng, trứng gà
Ba nguyên liệu này kết hợp với nhau giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B, chất đạm, sắt magie, kẽm... giúp hỗ trợ bạn tăng cân an toàn.
Chuẩn bị:
- Mật ong nguyên chất 2 thìa
- Gừng tươi 2 lát
- Trứng gà ta 1 trái
Cách làm:
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mòng
- Đập trứng gà và lấy phần lòng đỏ để riêng, cho gừng, mật ong và trứng vào chén sạch
- Mang đi chưng cách thủy
- Ăn hỗn hợp khi còn nóng, đều đặn dùng trong khoảng 1 tháng để thay đổi cân nặng.
Dùng mật ong và sữa đặc
Sữa đặc giàu protein, chất béo, trong khi đó, mật ong lại chứa hàm lượng lớn vitamin như A, D, E và nhiều enzyme tốt. Dùng chung sẽ giúp bạn tăng cân và tăng đề kháng.
Chuẩn bị:
- Mật ong nguyên chất 2 thìa
- Sữa đặc 3 thìa
- Nước ấm khoảng 40 độ C 300ml
Cách làm:
- Cho sữa đặc, mật ong vào ly, đổ thêm nước ấm vào và khuấy đều
- Sau khi pha bạn nên uống ngay khi nước còn ấm.
Dùng mật ong và sữa tươi
Sữa tươi pha cùng mật ong cũng là một cách để tăng cân, vừa giúp bổ sung năng lượng, đồ uống này còn chứa nhiều chất đạm, và các dưỡng chất thiết yếu giúp làn da trở nên mịn màng hơn.
Chuẩn bị:
- Mật ong nguyên chất 2 thìa
- Sữa tươi 200ml
Cách làm:
- Khuấy đều sữa tươi và mật ong
- Sau đó uống vào buổi sáng hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ để tăng cân.
Dùng mật ong và lòng đỏ trứng gà
Trứng gà khi dùng chung với mật ong có thể giúp bạn cải thiện cân nặng cũng như giúp bạn bồi bổ cơ thể.
Chuẩn bị:
- Mật ong nguyên chất 2 thìa
- Trứng gà 2 quả
- Dụng cụ đánh trứng, nếu không có bạn có thể dùng đũa, chẻ đầu đũa làm 4 và thêm 2 thanh tre nhỏ vào, cố định nó và dùng để đánh trứng gà và mật ong
Cách làm:
- Trứng gà mang đi đập vỏ, tách lấy lòng đỏ trứng cho vào ly
- Thêm mật ong và khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau và lòng trứng gà chín thì bạn có thể dùng
- Sau 10 ngày dùng hỗn hợp này, bạn có thể cảm nhận được cân nặng tăng đáng kể
- Để tối ưu lợi ích, bạn lên uống nó vào mỗi sáng, sử dụng 2- 3 lần/ tuần, mỗi ngày dùng 1 lần. Đều đặn trong 1 tháng để tăng cân hiệu quả.
Thời điểm tốt nhất để dùng mật ong
Mật ong khi dùng đúng cách và đúng thời điểm sẽ mang lại hiệu quả tối ưu, khi dùng ong vừa đủ, khoảng 1- 2 thìa thì nó không chứa nhiều calo. Một số thời gian bạn nên dùng mật ong bao gồm:
- Uống 1 thìa cà phê mật ong pha nước ấm vào buổi sáng để làm sạch dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời bổ sung năng lượng cho cơ thể
- Dùng mật ong vào buổi chiều để cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể
- Tiêu thụ mật ong vào buổi tối cũng có thể giúp bạn ngủ ngon, nhưng bạn nên uống trước khi ngủ 1- 2 giờ
- Sử dụng mật ong sau bữa ăn cũng rất có lợi, giúp kích thích nhu động ruột và hỗ trợ bài tiết axit da dày ổn định.
