Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Nấm bào ngư hay còn được gọi là nấm sò, nấm dai là loại nấm rất dinh dưỡng và rất được ưa chuộng.
Nấm bào ngư xám là gì?
Nấm bào ngư xám có tên khoa học là Pleurotus Sajor- caju, ngoài ra nó còn được gọi là nấm sò hoặc nấm dai, nấm bào ngư xám có xuất xứ từ Ấn Độ, sau đó được du nhập và trồng ở Việt Nam, Trung Quốc...
Ở nước ta, nấm bào ngư xám được trồng ở nơi có khi hậu mát mẻ như vùng Tây Nam Bộ, là loại nấm có quả thể phẳng, cuống nấm ngắn, thường mọc thành từng khóm, chồng lên nhau. Nấm được nuôi trồng bằng cách cho nấm mọc lên mùn cưa, rơm rạ,... Nấm có vị ngọt, ăn dai, chế biến rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.
Thành phần dinh dưỡng của nấm bào ngư xám
Trong nấm bào ngư xám có những chất dinh dưỡng nổi bật như:
- Các axit amin cần thiết, gồm các loại mà cơ thể không tự tổng hợp được.
- Nhiều chất xơ hơn một số loại rau, hạt,…
- Giàu vitamin nhóm B tốt cho máu huyết và các vitamin khác.
- Nhiều Protein, Lipid, các khoáng chất và chất oxy hóa cần thiết cho cơ thể.
Công dụng của nấm bào ngư xám
Nấm bào ngư xám cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, giảm mức đường huyết và cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, và giúp kiểm soát cân nặng. Dưới đây là một số công dụng nổi bật:
- Nâng cao hệ miễn dịch: Nấm bào ngư xám chứa nhiều chất chống oxy hóa như selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.
- Tác dụng kháng khuẩn
- Tốt cho não bộ
- Giảm lượng lượng đường trong máu và cholesterol
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
Điều trị tiểu đường, chống oxy hóa
Cách chế biến nấm bào ngư xám ngon nhất
Nấm bào ngư xám xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Nấm bào ngư xám 500g
- Dứa 1/4 trái
- Ớt sừng 1-3 trái
- Nghệ tươi 1 củ
- Lá tỏi tây
- Tiêu 1/4 thìa
- Sả 1 cây
- Đường
- Nước tương
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Cách thực hiện:
- Nấm bào ngư xám mang đi rửa sạch, sau đó xé sợi vừa ăn
- Lá tỏi tây mang rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn
- Dứa cắt miếng, sả và ớt rửa sạch, mang băm nhỏ
- Nghệ tươi mang rửa, cạo sạch vỏ, giã nhuyễn lấy nước cốt
- Cho chảo lên bật bếp, thêm 1-2 thìa dầu ăn phi thơm với sả, tiếp tục cho nấm bào ngư xám vào xào đều
- Nêm nếm gia vị 1/2 thìa đường, nước nghệ, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, đảo đều rồi cho thêm dứa vào xào, nêm nếm gia vị lần nữa rồi tắt bếp
- Cho tỏi tây, ớt và hạt tiêu vào
- Cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Nấm bào ngư xào thịt heo
Nguyên liệu:
- Thịt thăn heo 400g
- Nấm bào ngư xám 300g
- Cần tây 1 bó
- Hành tím 2 củ
- Hạt nêm 1 thìa
- Nước màu
- Nước mắm 2 thìa
- Đường 1 thìa
Cách chế biến:
- Nấm bào ngư xám mang rửa sạch và ngâm trong muối pha loãng 5 phút, sau đó vớt để ráo
- Thịt heo rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn
- Cần tây nhặt sạch, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn
- Thịt heo mang ướt với 1 củ hành tím băm,1 trái ớt băm, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước màu, 1 thìa đường, ướp 10 phút
- Cho chảo lên bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm với 2 củ hành tím băm, rồi cho thịt heo vào xào săn
- Khi thịt chín thì cho nấm và cần tây vào xào nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp
- Múc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Nấm bào ngư xào dầu hào
Nguyên liệu:
- Nấm bào ngư xám 500gr
- Hành tây 1 củ
- Dầu hào 2 thìa
- Rau xà lách 1 cây
- Hạt tiêu 1/4 thìa
- Dầu ăn 1- 2 thìa
- Hạt nêm 1 thìa
Cách thực hiện:
- Nấm bào ngư xám mang đi rửa sạch, cắt rễ, ngâm 5 phút với nước pha muỗi loãng, sau đó rửa sạch và để ráo
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau
- Rau xà lách nhặt lá ngon, rửa sạch, ngâm nước pha muối 5-10 phút sau đó vớt để ráo
- Cho chảo lên, thêm 1- 2 thìa dầu, sau đó cho hành tây xào
- Tiếp tục cho nấm bào ngư xám vào chín
- Nêm nếm gia vị 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, nêm sao cho vừa ăn
- Rau xà lách lót dưới đĩa, sau đó múc nấm lên rau, rắc thêm 1 ít tiêu
- Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Tại sao bạn nên dùng nấm bào ngư xám
Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên sử dụng nấm bào ngư xám trong chế độ ăn uống của mình:
- Giàu chất dinh dưỡng: Nấm bào ngư xám là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Chúng chứa rất nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất như magiê, sắt, kẽm và đồng...
- Có thể chế biến nhiều món ăn: có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như xào, nấu súp, salad, xào,... Đây là một loại thực phẩm rất linh hoạt và dễ dàng để sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày.
- Phù hợp cho người ăn chay
- Có nhiều chất xơ hỗ trợ cho người muốn giảm cân...
Tóm lại, nấm bào ngư xám là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và có thể giúp cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng quan trọng.
Lời kết
Nấm bào ngư xám là món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, hy vọng bài viết này hữu ích đối với bạn đọc.
Mua sản phẩm
Lý do túi, balo cỏ bàng được rất nhiều người yêu thích
1
Sản phẩm từ cỏ bàng là sản phẩm rất được ưa chuộng khi làm phụ kiện vừa làm bạn sang trọng và tinh tế
Ad 1Shop.vn |
10/02/2023 14:34
Rau Má Có Giúp Chữa Đau Bụng Kinh Không?
1
Rau má là một loại thảo dược có thể dùng để chế biến món ăn nấu nước uống nó còn là thảo dược có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
13/10/2023 10:00
Lợi Ích Của Đậu Đen Với Thận. Uống Nước Đậu Đen Có Lợi Cho Thận Không?
1
Nước đậu đen không chỉ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh mà còn giúp bạn duy trì cân nặng và có được vóc dáng mơ ước
Ad 1Shop.vn |
23/01/2024 11:44
Đông trùng hạ thảo tây tạng là gì? Công dụng và cách dùng
1
Đông trùng hạ thảo Tây Tạng là loại đông trùng hạ thảo mọc tự nhiên rất quý hiếm và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
29/07/2023 13:58
Công Dụng Của Rau Má Đậu Xanh. Rau Má Đậu Xanh Có Tăng Cân Không?
1
Rau má và đậu xanh đều là thực phẩm có lợi cho sức khỏe nếu dùng đúng cách nó không hề làm bạn tăng cân
Ad 1Shop.vn |
16/10/2023 10:00
Cách chọn mua tổ yến thô chất lượng. Cách làm sạch tổ yến thô đơn giản tại nhà
1
Tổ yến thô là thuật ngữ được sử dụng để chỉ tổ yến do chim yến tạo ra từ nước dãi 100 nguyên chất chưa qua xử lý hay sơ chế
Ad 1Shop.vn |
23/06/2023 14:24
Nước Mắm Chay Là Gì? Lý Do Nên Sử Dụng Nước Mắm Chay
1
Nước mắm chay là một sản phẩm thay thế cho nước mắm truyền thống được làm từ cá hoặc hải sản
Ad 1Shop.vn |
13/09/2023 14:27
Ăn mứt vỏ bưởi có giảm cân không?
1
Mứt vỏ bưởi là một món ăn vặt ngon và được nhiều người ưa chuộng
Ad 1Shop.vn |
23/08/2023 10:08
Khô Gà Cay Tứ Xuyên
1
Khô gà cay Tứ Xuyên là một sự thăng hoa của khô gà truyền thống giúp món khô gà trở nên thơm nồng hơn và cay đầm hơn Là một món ăn không thể thiếu cho mọi gia đình mọi cuộc đi chơi tụ họp các buổi party ngoài trời hoặc các bửa nhậu lai rai Khô gà
Ad 1Shop.vn |
27/01/2023 09:54
Balo cỏ bàng - Phụ kiện không thế thiếu cho giới trẻ
1
Balo Cỏ Bàng là một sản phẩm balo được làm từ nguyên liệu tự nhiên với chất liệu chính là sợi cỏ bàng Đây là loại balo vừa thời trang lại vô cùng thân thiện với môi trường giúp bạn có thể góp phần bảo vệ và bảo vệ tài nguyên thiên nhiên
Ad 1Shop.vn |
14/02/2023 21:00
Lý Do Gừng Có Thể Giúp Hạ Sốt. Cách Hạ Sốt Bằng Gừng Hiệu Quả
1
Gừng hay trà gừng là những thực phẩm quen thuộc tuy nhiên vì sao gừng có thể giúp hạ sốt và những ai không nên dùng gừng để hạ sốt Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé
Ad 1Shop.vn |
15/01/2024 10:12
Bà Bầu Ăn Dứa Tốt Không? Cần Lưu ý Gì?
1
Phụ nữ mang thai liệu có ăn được dứa không là một thắc mắc được nhiều người quan tâm
Ad 1Shop.vn |
01/04/2024 11:03
1 Quả Chuối Sứ Bao Nhiêu Calo. Ưu Điểm Của Chuối Sứ
1
Chuối sứ là một loại chuối ngon và có nhiều dưỡng chất mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
12 ngày
Top 7 Loại Trà Có Lợi Cho Phụ Nữ Mang Thai
1
Trà là thức uống quen thuộc với mỗi người Việt dưới đây là những lợi trà có lợi cho bà bầu
Ad 1Shop.vn |
25/11/2023 11:29
Những Đối Tượng Nào Không Nên Uống Cà Gai Leo?
1
Cà gai leo là một dược liệu có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe của con người
Ad 1Shop.vn |
02/03/2024 10:08
Cách Chọn Mua Nước Mắm Chay Chất Lượng. Cách Bảo Quản Nước Mắm Chay
1
Nước mắm chay là một sản phẩm thay thế cho nước mắm truyền thống hiện nay có nhiều loại nước mắm chay được sản xuất bạn có thể tùy chọn theo sở thích
Ad 1Shop.vn |
13/09/2023 14:26
