Nước mắm nấm rơm hương cá cơm là một loại nước mắm được làm từ nấm rơm, cá cơm và các thành phần khác như muối, nước cốt nấm rơm, cá cơm...
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm là gì?
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm là một loại nước mắm được làm từ nước cốt nấm rơm 100% được nuôi trồng trên rơm, cá cơm và các thành phần khác như muối và được ủ ướp theoc công thức độc quyền. Nó là một gia vị chế biến món ăn và được sử dụng cho nhiều món ăn như kho, xào, rim, nước mắm chấm...
Để làm nước mắm nấm rơm hương cá cơm, người ta thường ủ các thành phần trên trong thời gian nhất định. Sau đó, hỗn hợp được lọc để lấy nước mắm và đóng vào các chai hoặc bình để sử dụng. Nước mắm nấm rơm hương cá cơm có mùi vị đậm đà, đặc trưng và được coi là một trong những loại nước mắm ngon của Việt Nam.
Thành phần dinh dưỡng của nấm rơm
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong nấm rơm khô có nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng như:
Trong 100g nấm rơm khô có:
- Chất đạm: 21 - 37g
- Chất béo: 2,1 - 4,6g
- Chất bột đường: 9,9g
- Chất xơ: 21g
- Vitamin D
- Vitamin C
- Vitamin B2
- Vitamin B1
- Vitamin A
- Canxi
- Photpho
- Sắt...
- 3,8% chất khoáng
- Calories: 181,5 – 255,5 kcal.
Còn trong 100g nấm rơm tươi có:
- 0,3% chất béo
- 1,1% chất xơ (cellulose)
- Vitamin A
- 0,8% tro
- Vitamin D
- 3,6% đạm
- Photpho
- Sắt 1,2 %
- 28mg% Ca
- Vitamin C
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- 90% nước
- 3,2% chất đường
- 80mg% P.
Công dụng nổi bật của nấm rơm
Nấm rơm là một loại nấm ăn được phổ biến trong ẩm thực. Nấm rơm chứa nhiều dưỡng chất và có nhiều công dụng cho sức khỏe như: giảm huyết áp, hạn chế máu đông, giải nhiệt, thanh nhiệt, ích khí, hạ sốt, giảm cholesterol, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ trong kỳ sinh đẻ...
Dưới đây là một số công dụng của nấm rơm đối với sức khỏe con người, bao gồm:
- Giảm mức cholesterol
- Tăng sức bền cho cơ thể, tăng đề kháng
- Tốt cho bệnh tiểu đường
- Giảm các gốc tự do
- Tốt cho sức khỏe tim mạch
- Tốt cho xương
- Ngăn ngừa thiếu máu
- Hỗ trợ cơ thể trong giai đoạn phát triển nhờ hàm lượng Protein dồi dào...
Gợi ý cách dùng nước mắm nấm rơm hương cá cơm ngon nhất
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm là một loại gia vị quan trọng, được sử dụng để chấm các món ăn hoặc dùng làm nước chấm khi ăn cơm. Dưới đây là một số gợi ý cách sử dụng nước mắm nấm rơm hương cá cơm:
- Dùng để chấm các loại nem, chả, gỏi cuốn, bánh tráng cuốn, hoặc các món ăn như bún thịt nướng, bún chả...
- Thêm nước mắm nấm rơm hương cá cơm vào các món canh, súp hoặc nấu cháo để tăng thêm hương vị.
- Dùng làm nước chấm để ăn cơm với các loại đồ chiên như cá chiên, thịt chiên, gà chiên, tôm chiên...
- Thêm nước mắm nấm rơm hương cá cơm vào các món salad để tăng thêm vị đậm đà.
Lưu ý rằng nước mắm nấm rơm hương cá cơm có mùi và vị đặc trưng, nên khi sử dụng bạn nên lượng chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của mình và người ăn cùng.
Ưu điểm của nước mắm nấm rơm hương cá cơm
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm có nhiều ưu điểm, bao gồm:
Hương vị đậm đà
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm có hương vị đặc trưng, thơm ngon và đậm đà, làm tăng hương vị cho các món ăn.
Chất lượng cao
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm thường được làm từ các nguyên liệu tươi ngon và được chọn lọc, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
Có lợi cho sức khỏe
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như chất đạm, chất béo, vitamin...
Thích hợp cho nhiều món ăn
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm có thể được sử dụng để chấm các loại món ăn như bún, rau sống, gỏi cuốn, nem, chả giò, hoặc dùng để nấu các món canh, súp, nấu cháo, salad hoặc làm nước chấm khi ăn cơm.
Là một gia vị được ưa chuộng
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm là một gia vị được yêu thích của Việt Nam, ngoài sử dụng còn dùng mang tặng người thân và bạn bè cũng rất ý nghĩa.
Vì những ưu điểm trên, nước mắm nấm rơm hương cá cơm là một loại gia vị ngon mà bạn nên mua về sử dụng chế biến những món ăn ngon cho gia đình.
Cách bảo quản
Bảo quản ở nhiệt độ thường, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời, đậy kín nắp sau khi sử dụng.
Lời kết
Nước mắm nấm rơm hương cá cơm có mùi nấm hòa quyện cùng hương cá cơm, cực kỳ thơm ngon. Đặc biệt là nước mắm được chế biến có màu sắc trong trẻo, hương vị êm dịu, không có mùi hăng hắc.
Thành phần chính của nước mắm là nấm rơm, một trong các loại thực phẩm quen thuộc với người Việt. Đây là loại nấm có chứa thành phần dinh dưỡng cực cao, và vô cùng tốt cho sức khỏe người sử dụng. Vì lẽ đó nên nước mắm làm từ nấm rơm vừa mang hương vị dân dã, thiên nhiên vừa giúp cải thiện cho người sử dụng cực tốt.
