Nghệ là một thực phẩm quen thuộc đối với mỗi chúng ta, nó vừa là một gia vị nấu ăn vừa mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của nghệ
Nghệ có nhiều chất dinh dưỡng và có công dụng rất tốt cho sức khỏe, trong nghệ có những thành phần dinh dưỡng nổi bật như:
- Protein
- Hoạt chất curcumin
- Kẽm
- Vitamin K
- Chất xơ
- Sắt
- Vitamin C
- Canxi
- Đồng
- Vitamin E
- Vitamin B3
- Natri
- Magie
- Kali...
Công dụng tuyệt vời của nghệ đối với sức khỏe con người
Trị mụn, nám da
Cũng nhờ có thành phần curcumin nên khi dùng nghệ cũng giúp da khỏe mạnh hơn. Nghệ có thể làm giảm mụn, ngừa rạn da, trị thâm nám, bạn có thể pha tinh bột nghệ với mật ong nguyên chất, sữa tươi không đường và 1- 2 giọt chanh để làm mặt da dưỡng da, trị nám và sạm da. Đắp mặt nạ mỗi tuần 2- 3 lần.
Làm đẹp da
Nghệ là thực phẩm được sử dụng làm đẹp được chị em phụ nữ rất ưa chuộng, nhờ nghệ có tính kháng khuẩn và chống viêm nên dùng nó để làm mặt nạ hoặc ăn, uống để dưỡng da, ngừa mụn rất hiệu quả.
Nghệ giúp cho da mịn màng, giảm sắc tố melamin, giảm mụn, làm sạch da, từ đó giúp da mịn màng và tươi trẻ. Ngoài làm đẹp da nghệ cũng có lợi cho sức khỏe, bạn có thể làm gia vị cho các món ăn, pha nước hay đắp mặt đều được.
Cải thiện hệ miễn dịch
Sử dụng nghệ có khả năng tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả nhờ nghệ có chứa các chất dinh dưỡng và đặc biệt là hoạt chất lipopolysaccharide. Ngoài ra, trong nghệ có các chất kháng nấm và kháng khuẩn giúp bảo vệ cơ thể khỏe mạnh, tránh bệnh tật.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Nghệ có khả năng kháng vi rút và kháng khuẩn rất tốt vì vậy nó hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Những vấn đề như khó tiêu, gan hay đầy hơi thì có thể được cải thiện hiệu quả nhờ sử dụng nghệ làm gia vị trong các bữa ăn hàng ngày.
Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Trong nghệ có hoạt chất curcumin rất tốt cho cơ thể, nó giúp hạn chế quá trinh oxy hóa chất béo, giảm vấn đề mỡ máu, kiểm soát cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ co bóp túi mật, phòng ngừa máu cục làm tắc nghẽn mạch...
Vì vậy, nghệ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân
Nếu bạn có kế hoạch giảm cân hay duy trì cân nặng, bạn có thể bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống của mình và kết hợp chế độ ăn uống khoa học và thể dục thể thao thường xuyên để giảm cân an toàn và hiệu quả nhất.
Trong nghệ có curcumin giúp giảm cholesterol, đào thải mỡ dư thừa, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể,...từ đó giúp giảm cân.
Làm chậm quá trình lão hóa
Chất chống oxy hóa mạnh curumin ở trong nghệ giúp kháng viêm, trung hòa các axit từ đó giúp da khỏe mạnh hơn và giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Giảm đau do viêm khớp
Nghệ có khả năng làm giảm viêm khớp, giảm đau khớp, tuy nhiên tác dụng này cần được nghiên cứu nhiều hơn, cụ thể hơn về công dụng điều trị viêm khớp của nghệ.
Hỗ trợ giảm mức cholesterol, kiểm soát tiểu đường
Nghệ được xem là có khả năng làm giảm cholesterol LDL (xấu) trong máu, là một thực phẩm xếp vào top 5 loại có thể kiểm soát tiểu đường. Ngoài ra, nghệ cũng hỗ trợ bảo vệ tim mạch, trung hòa lượng insulin nên có cũng là thực phẩm giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2.
Một số nghiên cứu cho rằng nghệ chứa curcumin có khả năng giúp lượng đường trong máu ổn định, vì vậy, nghệ có lợi phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường type 2.
Theo nghiên cứu ở người trưởng thành trên 240 người bị tiền tiểu đường cho thấy, nếu bổ sung curcumin có trong nghệ khoảng 9 tháng đã giúp giảm tỷ lệ mắc tiểu đường đáng kể. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng cho rằng curcumin còn hỗ trợ giảm glucose trong máu.
Việc bổ sung nghệ cũng ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường, hợp chất từ nghệ cũng giảm tình trạng kháng insulin.
Sử dụng quá nhiều nghệ gây ra những tác dụng phụ nào?
Nghệ rất tốt và lành tính, tuy nhiên bạn cần sử dụng đúng cách và hợp lý, nếu dùng nghệ quá nhiều có thể gây những tác dụng phụ như:
- Có thể gây đầy hơi
- Làm vàng da, móng tạm thời
- Gây huyết áp thấp
- Tương tác không tốt đối với một số loại thuốc kháng sinh, thuốc tiểu đường, thuốc làm loãng máu,....
- Làm chậm quá trình đông máu
- Ảnh hưởng túi mật
- Có thể gây giảm mức testosterone...
Những ai không nên sử dụng nghệ?
Những đối tượng sau đây không nên dùng nghệ:
- Những người bị thiếu máu
- Phụ nữ mang thai và đang cho con bú
- Người mắc bệnh tiểu đường
- Người bị trào ngược dạ dày
- Người mắc bệnh sỏi thận
- Người chuẩn bị phẩu thuật....
Ngoài ra, nếu bổ sung 2 000 - 2 500mg nghệ thì nó cung cấp khoảng 60 - 100mg curcumin mỗi ngày, nói chung là không gây hại. Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về sức khỏe hay đang muốn bổ sung curcumin thì cần tham khảo ý kiến bác sĩ để được hướng dẫn trước khi sử dụng nghệ.
Lời kết
Nghệ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, tuy nhiên bạn cần sử dụng đúng liều lượng để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
28/03/2023 13:57
Ad 1Shop.vn |
20/12/2023 11:24
Ad 1Shop.vn |
07/12/2023 10:41
Ad 1Shop.vn |
20/01/2024 09:56
Ad 1Shop.vn |
04/11/2023 13:36
Ad 1Shop.vn |
21/04/2023 11:05
Ad 1Shop.vn |
05/04/2024 09:49
Ad 1Shop.vn |
03/03/2023 10:02
