Ăn mặn mà lại cần kho quẹt chay sao? Vì sao không nên bỏ qua sản phẩm này.
Người ăn mặn dùng kho quẹt chay để làm gì?
Thì như chúng ta đã biết, ăn chay thì có nhiều hình thức nhưng chủ yếu là sẽ thiên về nguồn gốc thực vật. Trong khi đó, ăn mặn thì chúng ta có thể thoải thích ăn động vật, thực vật các kiểu không gò bó theo quy chuẩn nào, miễn bạn thích là được. À tất nhiên là phải ăn sao để tốt cho sức khỏe nữa.
Người ăn mặn thay vì ăn cá thịt, hải sản... nhiều, thì có thể đổi khẩu vị với các món chay lành mạnh, và kho quẹt chay chính là món ăn bạn không nên bỏ qua. Vì nó giúp bạn kích thích vị giác hơn, có các bữa ăn lành mạnh hơn, giảm cảm giác ngán, đồng thời cũng có lợi cho sức khỏe.
Kho quẹt chay người ăn mặn ăn được không?
Thì như đã nói, bạn NÊN DÙNG, vì sao, đây là món ăn thuần chay, làm từ củ sắn, tiêu, hành tím, nghệ... , nó không chỉ tạo nên vị mặn ngọt cực cuốn, mà còn làm cho các món ăn thanh đạm như rau củ trở nên hấp dẫn và cuốn hơn hẳn.
Vì sao người ăn mặn không nên bỏ qua kho quẹt chay?
Dưới đây là các lý do chính:
Hương vị thơm ngon
Rõ ràng là chúng ta ăn không chỉ để cho no bụng, bổ sung dưỡng chất, năng lượng mà còn để cảm nhận vị ngon của từng món ăn. Kho quẹt chay không làm bạn thất vọng đâu, nó mang nét đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ. Khi ăn mặn ngọt, cay nồng, hòa quyện lại với nhau, cùng mùi thơm từ hành tím, tiêu, làm vị giác được kích thích, nó khác hẳn với món kho quẹt ba chỉ mà bạn đã từng ăn.
Thay đổi khẩu vị
Ăn cái gì nhiều thì dù ngon thì nó cũng có cảm giác ngán, ăn mặn thì thoải mái hơn trong việc ăn uống. Nhưng đôi khi ta vẫn thấy nó cứ thiếu thiếu gì đó, một món ăn mà đủ làm bạn cảm thấy ngon, mới mẻ. Kho quẹt chay giúp bạn đổi khẩu vị mà không cảm thấy nhàm chán, ngược lại khi ăn với cơm, hay dùng nó chấm thịt, ăn với rau thì có lẽ bạn sẽ không muốn "buông đũa" đâu đó.
Ăn nhiều rau xanh hơn
Theo WHO, một người trưởng thành cần tiêu thụ ít nhất 400g trái cây và rau quả mỗi ngày, không bao gồm khoai tây, khoai lang, sắn và các loại củ có tinh bột khác.
Mà nhiều người hiện nay lại không đáp ứng nhu cầu này, việc dùng kho quẹt chay là lựa chọn thông minh giúp bạn ăn rau củ nhiều hơn, vì sao? Vì kho quẹt chay sẽ ngon tuyệt khi bạn chấm với một đĩa rau củ luộc như súp lơ, đậu bắp, đậu que, bầu, cà rốt, nó sẽ giúp bạn tự nhiên ăn được nhiều rau hơn mà bản thân cũng không để ý nữa đó chứ.
Phù hợp với xu hướng "ăn lành, sống xanh"
Ngoài những người ăn chay ra, thì những người ăn mặn cũng chú trọng bổ sung các nhóm thực phẩm nguồn gốc thực vật. Bữa ăn của gia đình luôn có rau xanh đúng chưa nào. Món kho quẹt chay rất lý cho bữa ăn chay lẫn mặn, nó được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, lành tính, phù hợp với chế độ ăn lành mạnh.
Kết cấu hoàn hảo
Kho quẹt chay cũng phù hợp chó người ăn chế độ ăn bán chay, ăn chạy định kỳ, hay những người ăn mặn nhưng muốn tăng cường nguồn thực vật, vì nó ăn với rau rất ngon.
Bên cạnh đó, nếu món kho quẹt ba chỉ có thể béo ngậy, thì kho quẹt chay lại mềm mịn, sánh đặc, xen lẫn một ít ớt, tiêu, hành... mang đến một hương vị khác lạ mà món mặn không có.
Món ăn dân dã
Kho quẹt là món ăn nổi tiếng ở Nam Bộ, như với phiên bản chay nó lại có những đặc điểm như:
- Hương vị cay nồng, mặn xen lẫn với vị ngọt tự nhiên, vị của nó mộc mạc, dân dã mà lại cuốn hút
- Tính tiện lợi cao, mở hũ là có thể dùng ngay mà không cần chế biến gì thêm
- Dễ bảo quản, lấy muỗng sạch múc ra chén, đậy kín lại là được.
Cách người ăn mặndùng kho quẹt chay
Nếu bạn không ăn chay, mà muốn dùng kho quẹt chay có thể biến tấu theo cách sau:
Ăn cùng rau củ
Cách ăn này chay mặn gì đều ăn được hết. Bạn làm một nồi rau củ luộc thập cẩm, sau đó cắt 1 trái ớt trộn với kho quẹt, sau đó cứ chấm lên và ăn thôi, ăn kèm cơm để khỏi bị mặn quá nhé. Khi chấm chỉ chấm nhẹ một góc là được, ăn nhiều quá lại không có lợi đâu.
Ăn với cháo
Món cháo nay sẽ thêm trọn vị nếu bạn cho thêm một tí kho quẹt chay, bạn cho 1/2 thìa lên chén cháo nóng hổi, đảo nhẹ và thưởng thức thôi. Đây là cách ăn có thể hơi lạ đối với người miền Bắc, nhưng ở miền Nam thì khá phổ biến, họ thường thêm chà bông cá, cá cơm... để ăn với cháo đó.
Ăn cùng cơm
Không ăn kèm với cháo, kho quẹt chay còn ăn được với cơm nữa, cách làm tương tự nhau thôi, lấy một lượng đủ ăn và ăn trực tiếp. Ăn kèm rau, đồ ăn khác nữa để tăng hương vị và dưỡng chất. Cơm cháy quết 1 lớp mỏng kho quẹt cũng giúp bạn đổi vị khá hay ho.
Dùng để chế biến các món ăn khác
Không chỉ làm mắm chấm, bạn có thể dùng kho quẹt chay để nêm nếm các món ăn mà mình thích. Nói chung, sự sáng tạo là không giới hạn, quan trọng bạn thấy ngon và phù hợp là được nè.
Lời kết
Theo trải nghiệm thực tế của nhiều khách hàng thì kho quẹt chay này vừa ngon, vừa chất lượng, lại linh hoạt phối hợp với nhiều món ăn khác nhau, tiện lợi, có thể mang theo để sử dụng khi đi picnic, du lịch. Vì thế, là người ăn mặn hay ăn chay cũng không nên bỏ lỡ sản phẩm này.
