Mỗi ngày bạn chỉ nên nạp chất bột đường khoảng 50- 60% tổng năng lượng, chất đạm khoảng 13- 20%, chất béo từ động vật và thực vật. Nếu không ăn bất cứ thực phẩm như bún, phở, thì một người trưởng thành có thể ăn dưới 3 bát cơm 1 ngày.
Lợi thế của Gạo MN66 so với gạo trắng thường
Việc ăn bao nhiêu bát cơm MN66 một ngày là đủ? Lượng cơm bạn ăn trong ngày còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, nhu cầu cơ thể, giới tính, sức khỏe của mỗi người.
Còn nguyên lớp cám gạo
Nhờ giữ nguyên lớp vỏ cám, chất xơ trong gạo MN66 cao hơn so với gạo trắng thông thường, chất xơ là một thành phần có thể làm tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, nên nó cũng có lợi hơn so với gạo trắng xát kỹ.
Giàu dinh dưỡng
Lớp cám cung cấp thêm nhiều dưỡng chất hơn, cụ thể là cơm MM66 không chỉ giúp bạn bổ sung nhiều chất xơ, mà nó còn chứa lượng lớn vitamin nhóm B (vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6), sắt, magie... đây là đều là những chất dinh dưỡng cần thiết, có lợi cho sức khỏe tổng thể và duy trì hoạt động cho cơ thể.
Gạo sạch, an toàn cho sức khỏe
Giống lúa OM18 chất lượng được canh tác trên những thửa ruộng sạch của người nông dân, quy trình sản xuất sử dụng phân hữu cơ đạm cá nước ngọt, dũng như không dùng hóa chất và không tẩm ướp thêm hương liệu, không xử lý thuốc hun trùng (mối, mọt), giúp hạt gạo tinh khiết, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Điều này có nghĩa là, cùng một lượng (một bát), cơm từ gạo MN66 sẽ "lành mạnh" hơn so với cơm từ gạo trắng thông thường.
1 ngày nên ăn bao nhiêu bát cơm MN66?
Nên ăn bao nhiêu cơm MN66 mỗi ngày? Câu trả lời là phụ thuộc theo từng đối tượng, ví dụ:
Nữ giới ít vận động
Nữ giới trưởng thành, làm việc văn phòng, ít vận động như nữ giới, thì có thể ăn 1 chén cơm MN66 mỗi ngày. Hoặc ăn từ 1- 1,5 chén cơm chia cho bữa trưa và tối, hoặc sáng và trưa, bữa còn lại có thể dùng gạo lứt hay khoai lang để thay thế, như thế sẽ không gây tăng cân.
Nhu cầu năng lượng của nữ không cao bằng nam giới. Ưu tiên chất lượng bữa ăn với nhiều rau xanh và đạm nạc, ăn thêm trái cây tươi.
Người đang cần giảm cân
Nếu cần giảm cân hay kiểm soát cân nặng thì bạn cần giảm lượng tinh bột xuống, chỉ ăn từ 1/2 - 1 chén cơm MN66 mỗi ngày, kết hợp với nguồn năng lượng lành mạnh từ khoai lang và gạo lứt sẽ rất tốt cho việc giảm cân của bạn.
Nam giới, người tập gym
Nam giới hay những người tập thể dục thì có thể ăn nhiều hơn, từ 1.5- 2 chén cơm MN66 để duy trì đủ năng lượng cho cả ngày, chia đều các bữa. Nếu cần nhiều năng lượng hơn để duy trì sức bền và phục hồi thì bạn có thể bổ sung thêm các thực phẩm khác, nên có thực đơn riêng cho người vận động chuyên nghiệp, những người có mục tiêu 6 múi hay tăng cơ bắp cũng cần ăn theo chế độ riêng.
Người cao tuổi, người tiểu đường
Người mắc bệnh tiểu đường ăn được cơm trắng với lượng vừa phải. Theo chuyên gia dinh dưỡng, người tiểu đường có thể ăn khoảng 1/2 chén cơm chín (tương đương 100g) mỗi bữa, tương đương khoảng 15 - 20g carbohydrate. Tổng carbs là đến từ cả cơm, trái cây, rau..., nên giới hạn tối đa 45 - 60g mỗi bữa, tương đương 130 - 180g carbohydrate mỗi ngày, tùy thuộc vào nhu cầu và sức khỏe của từng cá nhân.
Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đối với những người có vấn đề về sức khỏe, đang uống thuốc, đang bị bệnh, để có lượng cơm phù hợp.
Nên ăn cơm như thế nào để tốt cho sức khỏe?
Cơm có nhiều carbohydrate vì thế nhiều người lo lắng nó sẽ làm tăng nguy cơ tiểu đường, vậy chúng ta nên sử dụng cơm như thế nào?
Theo tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện dinh dưỡng quốc gia
Theo tiến sĩ Hưng chia sẻ, cơm chứa carbohydrate thiết yếu, cung cấp năng lượng cho cơ thể, cũng là nguồn nhiên liệu cho não bộ, nó cũng góp phần giúp kiểm soát huyết áp. Hơn nữa, cơm còn bổ sung dưỡng chất như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin D, canxi, chất xơ, sắt,... giúp cải thiện miễn dịch và cân bằng cơ thể.
Ăn nhiều cơm không trực tiếp gây tiểu đường, việc ăn cơm có tốt hay không còn phụ thuộc vào sự cân bằng khẩu phần ăn mỗi ngày của bạn. Ví dụ, nếu người lớn ăn 200g hoa quả chín/ ngày, có người còn nghĩ ăn trái cây nhiều hơn, ăn cơm ít hơn là tốt, nhưng thực tế thì không phải vậy, ăn quá nhiều trái cây cũng làm tăng lượng đường đơn lên cao, điều này cũng không gây hại cho sức khỏe.
Chế độ ăn uống lành mạnh cần có 3 nhóm:
- Chất bột đường 50-60%
- Protein 13-20% (từ động và thực vật)
- Chất béo cũng vậy từ động vật và thực vật
Thế nên, bạn không cần kiêng cơm hoàn toàn, mà quan trọng là ăn hợp lý, đúng cách, đúng liều lượng. Lượng cơm hợp lý khoảng tối thiểu 4 bát/ngày cho người bình thường nếu không ăn tinh bột khác (bún, phở, mì), có thể tăng nếu lao động nặng, tùy theo nhu cầu năng lượng cá nhân để duy trì sức khỏe.
Tóm lại, lượng cơm nên ăn bao nhiêu là tùy vào từng đối tượng, bạn nên ăn đủ chất, ăn cơm vừa phải, vận động đều đặn.
Theo PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh, Viện Y học ứng dụng Việt Nam
PGS.TS Ninh cũng cho biết, người Việt chúng ta trung bình ăn 4 bát cơm/ngày, tương đương khẩu phần tinh bột 1 tuần của người châu Âu, dẫn đến tỷ lệ tiểu đường cao hơn ở châu Á và Việt Nam.
Đại học Y tế công cộng Harvard công bố một nghiên cứu cho biết, ăn gạo trắng tăng nguy cơ tiểu đường (1 bát/ngày làm tăng 11%), và ăn nhiều cơm còn liên quan đến bệnh tim mạch.
Khuyến nghị bạn không ăn quá 3 bát/ngày, nên giảm dần cơm trắng ở mỗi bữa và đa dạng món ăn kèm để giảm rủi ro sức khỏe.
Các câu hỏi thường gặp về cơm trắng
Cơm trắng chứa bao nhiêu calo?
Trung bình 1 bát cơm chín cung cấp khoảng 205kcal, ngoài ra, nó còn chứa khoảng 4g protein, 28g carbohydrate, 0,6g chất xơ, 0,4g chất béo và một số dưỡng chất khác. Trung bình, một người trưởng thành cần 2.000 calo/ ngày, nên việc ăn nhiều cơm có thể tăng calo đáng kể, bạn cần giảm cơm lại cho phù hợp nha.
Thành phần dinh dưỡng chính của cơm trắng là gì?
Gạo không chỉ có màu trắng, nâu hay đỏ đơn thuần, mà thế giới gạo cũng rất phong phú, như đa dạng về màu sắc, kích thước, và thành phần dinh dưỡng. Trong 100g gạo chứa các dưỡng chất quan trọng như sau:
- Năng lượng 130 calo
- Chất đạm 2,7g
- Carbs 28g
- Canxi 10mg
- Chất xơ 0,4g
- Vitamin B6 0,1mg
- Kali 35mg
- Sắt 0,2mg
- Natri 1mg
- Chất béo 0,3g...
Phần lớn hàm lượng dinh dưỡng của gạo đến từ protein, carbohydrate cùng các vitamin và khoáng chất.
Ăn cơm trắng có tăng cân không?
Gạo trắng tốt cho sức khỏe, là nguồn năng lượng dồi dào, hiện nay, chưa có nghiên cứu nào khẳng định nó có liên quan đến việc tăng cân - nhưng gạo lứt và gạo nguyên hạt sẽ hỗ trợ giảm cân tốt hơn.(Theo Academic)
Gạo trắng tuy có ít dưỡng chất hơn các loại gạo khác, còn có thể xem là chứa calo “rỗng” - nó không ảnh hưởng nhiều tới cân nặng, cũng như không giúp ích quá nhiều. Nên ăn cơm không trực tiếp khiến bạn béo lên, mà chịu ảnh hưởng lớn bởi chế độ ăn uống tổng thể của bạn.
Tăng cân không phải chỉ do ăn cơm trắng, mà nó đến từ tổng lượng carbohydrate hàng ngày. Nếu ăn uống khoa học và vận động mỗi ngày, duy trì lượng calo phù hợp, thì gạo trắng không ảnh hưởng tới cân nặng của bạn.
Gạo trắng và gạo lứt nên chọn loại nào?
Gạo lứt và gạo trắng có những ưu điểm và nhược điểm riêng, nhưng về có lợi thì gạo lứt tốt hơn gạo trắng. Tuy nhiên lợi ích mà gạo trắng mang lại cũng không hề nhỏ. Chính vì vậy nên gạo trắng vẫn là loại gạo được mọi người sử dụng nhiều.
Không thể phủ nhận rằng về hàm lượng dinh dưỡng thì gạo lứt hơn gạo trắng. Cho nên tùy vào nhu cầu, sở thích và sức khỏe mà chọn loại gạo phù hợp, dưới đây là sự so sánh gạo nào tốt hơn:
Gạo lứt tốt hơn đối với:
- Người muốn giảm cân
- Người không dung nạp hoặc dị ứng với thực phẩm giàu gluten
- Người bị tiểu đường loại 2 hoặc người có nguy cơ cao bị đái tháo đường loại 2
- Người mắc bệnh tim mạch
Gạo trắng tốt hơn đối với:
- Người có dạ dày nhạy cảm hoặc muốn ăn kiêng thực phẩm ít chất xơ
- Phụ nữ cho con bú
- Phụ nữ mang thai cần được bổ sung axit folic dồi dào để hỗ trợ sự phát triển trước khi sinh của trẻ.
