Hạt điều là một loại hạt giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, bảo vệ sức khỏe tim mạch, có lợi cho mắt, hỗ trợ hệ thần kinh...
Hạt điều có tác dụng gì?
Nhờ hạt điều có hàm lượng dưỡng chất cao, nên nó có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
- Acid oleic hỗ trợ giảm nguy cơ tích tụ máu mỡ
- Magiê là khoáng chất giúp ổn định huyết áp
- Hạt điều nhiều chất béo nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa, lành mạnh cho sức khỏe
- Chất xơ giúp bạn cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát cân nặng
- Chứa nhiều proanthocyanidins
- Các chất chống oxy hoá giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào
- Zeaxanthin và lutein tốt cho mắt
- Kẽm hỗ trợ làm lành vết thương, củng cố miễn dịch
- Phốt pho, canxi, magie, vitamin K trong hạt điều giúp ích cho sức khỏe răng và xương...
Và nhiều tác dụng khác, để hiểu rõ những lợi ích của hạt điều, cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé.
Top 9 lợi ích của hạt điều
Ăn hạt điều có tốt không? Là một thắc mắc của nhiều người. Dưói đây là những lợi ích nổi bật của hạt điều:
Hỗ trợ tim mạch
Hạt điều là một loại hạt giàu chất béo, đáng chú ý là nó chứa nhiều chất béo tốt như chất béo không bão hòa đơn và đa. Khi được tiêu thụ vừa phải, kết hợp ăn uống khoa học, vận động thể chất thì những chất béo này giúp giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch một cách tự nhiên, đó cũng là lý do bạn nên bổ sung thêm các hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân, óc chó, mắc ca...vào chế độ của mình.
Giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường
Với lượng chất xơ cao và không chứa cholesterol xấu, hạt điều là thực phẩm mà người bệnh tiểu đường có thể sử dụng an toàn. Nó có thể giúp điều hòa đường huyết, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2. Nhưng bạn nên dùng hạt điều được chế biến đơn giản, không thêm các gia vị hay chất phụ gia.
Tuy nhiên, do mỗi người sẽ có mức độ bệnh khác nhau, sự hấp thu khác nhau, nên người bị bệnh tiểu đường nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn hạt điều.
Cải thiện miễn dịch
Kẽm là một chất quan trọng có trong hạt điều. Bổ sung kẽm qua việc ăn hạt điều giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng khả năng chống lại nhiễm khuẩn, nó còn giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục vết thương.
Tốt cho xương
Vitamin cùng các khoáng chất như phốt pho, canxi, magie... đều có tác dụng giúp xương và răng chắc khỏe, tất cả dững chất này vừa hay lại đều có mặt trong hạt điều. Bổ sung hạt điều vào chế độ ăn uống giúp bạn tăng cường sức mạnh cho xương, răng, và phòng ngừa loãng xương.
Có lợi cho mắt
Việc ăn hạt điều đều đặn, vừa đủ cũng rất có lợi cho thị lực. Trong hạt điều chứa nhiều zeaxanthin và lutein, những chất này hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương nhẹ và làm giảm tình trạng bị đục thủy tinh thể do lớn tuổi.
Ngăn ngừa sỏi mật
Một trong những lợi ích ít được biết đến của hạt điều là khả năng hạn chế hình thành sỏi mật. Việc tthường xuyên bổ sung hạt điều có thể giúp giảm nguy cơ tích tụ cholesterol trong túi mật. Nhờ lợi ích này mà có thể đẩy lùi sự xuất hiện của sỏi mật.
Hỗ trợ hệ thần kinh và cơ bắp
Hạt điều có chứa nhiều magie, đây là khoáng một khoáng chất có vai trò thiết yếu đôi với quá trình tăng trưởng và phát triển của các cơ quan, bao gồm cả cơ, mô, xương... Không những thế, magie còn giúp ổn định huyết áp, duy trì chức năng thần kinh, củng cố hệ miễn dịch và giúp xương chắc khỏe.
Đặc biệt, đối với phụ nữ sau mãn kinh, khi dùng một ít hạt điều có thể góp phần cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Hỗ trợ giảm cân
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hạt điều là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Lý do là hạt điều chứa nhiều chất đạm, chất xơ và chất béo không bão hòa đơn, nên khi dùng nó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm thèm ăn, từ đó kiểm soát lượng calo nạp nào dễ dàng hơn, tạo điều kiện cho việc giảm cân.
Nhưng tất nhiên, nếu muốn giảm cân hiệu quả, bạn nên dùng hạt điều rang chín không chứa đường, muối, bơ,.. kết hợp với thực đơn ăn uống khoa học, tập thể thao đều đặn, duy trì lối sống tích cực.
Làm đẹp da, tóc
Các chất béo lành mạnh trong hạt điều không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Nó còn giúp tóc chắc khoẻ, nhờ thế mái tóc của bạn trở nên bồng bệnh, mềm mượt hơn.
Cách ăn hạt điều tốt cho sức khỏe
Để hạt điều mang đến lợi ích tối đa, bạn có tham khảo cách sau:
Không ăn hạt điều bị hỏng
Nấm mốc có thể làm biến đổi các thành phần có trong hạt điều và gây ngộ độc thực phẩm nếu bạn ăn phải. Vì vậy, tuyệt đối không ăn hạt điều đã để quá lâu, có dấu hiệu hư hỏng, hay nấm mốc.
Ngoài ra, khi đang bị ho, viêm họng hay bị dị ứng cũng không nên ăn.
Nên ăn bao nhiều hạt điều?
Bạn chỉ ăn tối đa 100g mỗi ngày, và nên ăn 3- 4 lần mỗi tuần. Không nên ăn quá nhiều trong một lần mà nên chia nhỏ ăn nhiều lần trong ngày, cũng không nên ăn liên tục trong thời gian dài. Những người bị sỏi thận, suy thận... thì không nên ăn hạt điều.
Hạn chế ăn các loại hạt điều rang muối, hạt điều tẩm ướp nhiều gia vị...
Không ăn hạt điều sống
Hạt điều bạn không được ăn nếu nó chứa được xử lý hay chưa được làm chín. Vì hạt điều sống chứa urushiol, là một chất dễ gây kích ứng da và phản ứng dị ứng, cùng như có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn khác.
Không ăn sát giờ đi ngủ
Hạt điều giàu calo và chất béo, nếu bạn ăn vào tối muộn hay gần giờ đi ngủ, thì sẽ gây dư thừa calo, làm hình thành mỡ và khiến bạn dễ gây tăng cân. Vậy nên ưu tiên ăn hạt điều vào ban ngày, và điều chỉnh calo sao cho phù hợp nhé!
