Cam sấy quế là một món ăn vặt thơm ngon và lành mạnh, bạn có thể tự chế biến tại nhà theo hướng dẫn mà 1shop.vn chia sẻ trong bài viết này.
Cách làm cam sấy quế thơm ngon
Để làm cam sấy quế vừa thơm ngon vừa đậm vị, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu
Về nguyên liệu cho món cam sấy quế này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần một số nguyên liệu sau:
- Cam vàng 3 quả
- Quế 1 thanh
- Hoa hồi 2 cái
- Đường 200- 300g
- Nước lọc 700ml
- Một ít muối
- Hũ thủy tinh sạch 1 cái.
Các bước làm cam sấy quế
Vào ngày cuối tuần để thay đổi khẩu vị bằng những món ăn vặt lành mạnh thì bạn có thể làm cam sấy quế. Món ăn này không quá nhiều calo nên bạn có thể nhâm nhi khi uống trà. Cách làm bạn có thể tham khảo những bước sau:
Rửa cam và cắt cam
- Cam vàng bạn chọn những quả tươi, sạch, mọng nước, vỏ cam trơn mịn, không bị sần sùi hay trầy xước. Bạn mang cam đi rửa sạch với nước, tiếp đó cho cam vào nước có pha muối loãng, ngâm thêm 10 phút, rửa lại lần nữa với nước sạch rồi để ráo nước
- Sau đó bạn dùng dao cắt cam thành những khoanh mỏng, khoảng 1cm là được
- Hoa hồi bạn rửa sơ với nước, để ráo.
Nấu cam với các nguyên liệu khác
- Cho đường, hoa hồi, nước lọc, thanh quế vào nồi, cho vào đúng theo số lượng đã chuẩn bị, khuấy đều cho đường tan
- Cam cắt khoanh bạn cùng cho vào cùng, đun sôi, sau đó hạ lửa và nấu thêm tầm 15 phút nữa, khi bạn cảm thấy vỏ cam hơi trong lại thì tắt bếp.
Sấy khô cam
- Khi cam đã nấu xong thì bạn lần lượt cho từng lá cam xếp đều lên vỉ nướng
- Cho cam vào sấy trong lò ở mức nhiệt khoảng 80 độ C, sấy 1 giờ
- Khi sấy xong bạn mang ra và kiểm tra, nếu cam chưa đủ dẻo thì có thể sấy thêm một chút nữa để cam đạt độ dẻo bạn muốn.
Bảo quản cam
- Khi sấy cam xong, bạn để cam nguội hoàn toàn
- Cho cam vào trong hũ thủy tinh sạch, đậy nắp
- Sau đó lưu trữ vào bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát
- Khi nào cần dùng thì lấy một ít cam ra và sử dụng, rồi đậy nắp lại kín.
Thưởng thức cam sấy quế
Món ăn vặt này khá thơm và dẻo, ăn rất kích thích vị giác, vị ngọt thanh thanh, cùng mùi thơm quế và cam, giúp bạn thư giãn khi thưởng thức. Món ăn này rất phù hợp cho những ngày đông.
Hi vọng hướng dẫn này giúp bạn tự mình làm nên món cam sấy quế thơm ngon đãi cả nhà nhé!
Lưu ý khi ăn cam sấy quế
Khi ăn cam sấy quế, bạn nên lưu ý một số điều sau để đảm bảo sức khỏe và tận hưởng hương vị tốt nhất của món ăn này:
Chọn cam chất lượng
Nếu bạn tự mình làm món cam sấy quế tại nhà, thì bạn cần chọn cam tươi, nguồn gốc hữu cơ là tốt nhất. Bên cạnh đó, các nguyên liệu sử dụng để làm cam sấy quế cũng nên mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn này.
Còn nếu bạn chọn mua cam sấy quế hay cam sấy dẻo được chế biến sẵn thì bạn nên chọn những nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Mà một gợi ý dành cho bạn đó chính là món cam sấy dẻo được bán trên 1Shop, món ăn này được làm từ 95% cam nguyên chất và 5% đường, cam sấy dẻo có độ dẻo mềm tự nhiên nhờ vào công nghệ sấy lạnh tiên tiến, giúp bảo toàn mọi giá trị dinh dưỡng đến hương thơm đặc trưng.
Kiểm soát lượng cam tiêu thụ
Cam sấy quế có chứa một lượng đường nhất định, mà nếu bạn ăn vừa phải, điều độ thì nó không gấy ra vấn đề gì. Tuy nhiên, nếu bạn lạm dụng ăn quá nhiều thì nó có thể gây tăng cân và nếu những ngưòi tiểu đường ăn nhiều thì nó có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Bảo quản đúng cách
Cam sấy quế nên được bảo quản trong hũ kín, có thể là hũ thủy tinh hay túi zip, để cam sấy ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị ẩm mốc, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau mỗi lần ăn bạn cần đóng chặt nắp lại để tránh không khí xâm nhập vào.
Thời điểm ăn
Bạn có thể ăn cam sấy quế vào các khoảng thời gian trong ngày bạn thích. Tránh ăn cam sấy quế vào buổi tối muộn, đặc biệt là trước khi đi ngủ, vì có thể sẽ làm bạn tích tụ năng lượng, nếu thường xuyên ăn cam sấy quế trước khi đi ngủ có thể khiến bạn tăng cân.
Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh
Cam sấy quế có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không nên thay thế hoàn toàn các loại trái cây tươi và rau xanh khác. Nói chung nó chỉ là một món ăn vặt để thay đổi khẩu vị, bạn vẫn nên ưu tiên thực phẩm tươi xanh, và có chế độ ăn uống khoa học.
Lưu ý lượng calo
Do cam sấy quế đã được loại bỏ nước và còn kết hợp thêm đường, nên lượng calo trong cam sấy quế có thể sẽ cao hơn so với cam tươi. Điều này có thể ảnh hưởng đến cân nặng nếu tiêu thụ quá mức. Tuy nhiên, bạn cũng có thể yên tâm, một số nhà sản xuất chú trọng các sản phẩm tự nhiên và lành mạnh cho sức khỏe nên sẽ giảm lượng đường này lại, nên khi mua bạn nên tham khảo thông tin trên bao bì để chọn sản phẩm cam sấy có lợi cho sức khỏe nhé.
Kiểm tra phản ứng của cơ thể
Nếu bạn hoặc người thân bị dị ứng với một số thành phần trong cam sấy quế, hãy đọc kỹ thông tin trên bao bì để tránh gặp pahir trường hợp bị dị ứng khi ăn.
Bằng cách lưu ý những điều trên, bạn sẽ có thể tận hưởng cam sấy một cách lành mạnh và an toàn!
