Bào tử nấm linh chi có tác dụng cải thiện miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm mệt mỏi và chữa trầm cảm,... cùng nhiều lợi ích khác, tuy nhiên bạn cần sử dụng đúng cách và vừa đủ.
Bào tử nấm linh chi là gì?
Bào tử nấm linh chi là phần hạt phấn siêu nhỏ được sinh ra trong giai đoạn sinh sản của cây nấm linh chi - một loại nấm quý thuộc họ Nấm Lim, còn được gọi là nấm trường thọ hay tiên thảo. Khác với các loại bào tử thông thường, bào tử nấm linh chi chứa hàm lượng dược chất cao, có giá trị sức khỏe.
Bào tử nấm linh chi có mấy loại?
Bào tử nấm linh chi được bao bọc bởi lớp vỏ kép kitin - một lớp màng dày, cứng và khó phân hủy. Lớp vỏ này cũng phân loại bào tử nấm linh thì thành:
Bào tử nấm linh chi đã phá vách
Được xử lý bằng công nghệ hiện đại như phân giải enzyme nhiệt siêu thấp hoặc nghiền ly tâm tốc độ cao. Loại bỏ đến 98% lớp kitin mà vẫn giữ nguyên dược chất bên trong bào tử nấm. Loại này bạn dùng sẽ hấp thu tốt hơn, mà không cần chế biến nhiều.
Bào tử nấm linh chi chưa phá vách
Bào tử nấm linh chi chưa phá vách là loại mà lớp kitin vào nguyên, nên nó khó hấp thu. Thường cần phải nấu cùng nước khoảng 15, như vậy mới làm cho lớp vỏ dày, mềm. Khi vào cơ thể, axit dạ dày sẽ phá vỡ lớp vỏ kitin này, nhưng một phần hoạt chất này cũng bị đào thải ra ngoài chứ cơ thể không hấp thu hết được.
Giá trị dinh dưỡng của bào tử nấm linh chi
Bào tử nấm linh chi chứa 119 hoạt chất, cùng nhiều dưỡng chất như:
- Axit amin như germanium, acid ganoderic, vanadium
- Triterpenoid
- Polysaccharide
- Khoáng chất bao gồm sắt, magie
- Vitamin,…
Tuy nhiên, tai nấm mới chính là bộ phận có nhiều dưỡng chất và dược chất nhất.
Bào tử nấm linh chi có tác dụng gì?
Bào tử nấm linh chi theo Y học cổ truyền có nhiều lợi ích như an thần, bổ can chí, tư bổ cường tráng, tăng cường trí nhớ. Nên nó còn được sử dụng để hỗ trợ nhiều vấn đề như tức ngực, chóng mặt, ra nhiều mồ hôi, nhức đầu, giúp ăn ngon ngủ ngon,...
Trong khi đó, Y học hiện đại lại cho rằng bào tử nấm linh chi mang đến nhiều tác dụng như:
Bảo vệ tim mạch
Theo một số nghiên cứu, thì bào tử nấm linh chi có thể giúp giảm cholesterol xấu, đồng thời tăng cholesterol tốt. Đặc biệt, bào tử nấm này còn làm giảm độ kết dính của máu, từ đó cải thiện lưu thông và phòng ngừa tắc mạch máu đến tim. Khi máu được tuần hoàn dễ dàng thì nó còn có lợi cho tim mạch, não bộ,...
Xua tan căng thẳng, giảm trầm cảm
Bào tử nấm linh chi không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch và xoa dịu căng thẳng. Nghiên cứu lâm sàng ở 132 người bị suy nhược thần kinh kèm theo các triệu chứng đau đầu và chóng mặt. Kết quả những người này sau 8 tuần sử dụng thì đã thấy có dấu hiệu cải thiện đáng kể.
Hơn nữa, chất lượng cuộc sống cũng có chuyển biến tốt hơn khi dùng nấm linh chi sau khoảng 4 tuần dạng bột, các triệu chứng trầm cảm, cũng giảm nhẹ dần.
Nâng cao hệ miễn dịch
Các hoạt chất như polysaccharides, selen, germanium.. trong bào tử nấm linh chi có tác dụng giúp điều hòa và kích hoạt các tế bào miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khỏi vi rút, vi khuẩn..., từ đó giúp cơ thể ngừa bệnh tật tốt hơn. Ngoài ra, nó còn có khả năng chống viêm, kháng khuẩn. Nên bạn có thể bổ sung một ít bào tử nấm linh chỉ để giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Ổn định đường huyết
Chiết xuất bào tử nấm linh cũng có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Thí nghiệm trên chuột cho thấy, bào tử nấm linh chi có thể tăng nồng độ insulin và giảm đường huyết. Nên nó có tiền năng trong việc giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên cần có nhiều nghiên cứu chuyên sâu hơn để làm rõ công dụng này.
Hướng dẫn cách sử dụng bào tử nấm linh chi
Bào tử nấm linh chi có thể dùng theo những cách sau:
Ngâm rượu
Rượu linh chi giúp giải phóng các dược chất có lợi trong nấm, lại dễ bảo quản.
Ngâm 200 gram nấm linh chi, cùng khoảng 2 lít rượu trắng 40 độ, đậy kín nắp và ngâm trong 30 ngày. Chỉ nên uống 1 ly nhỏ (khoảng 5 - 10ml) mỗi ngày sau bữa ăn.
Pha trà
Pha trà là cách đơn giản để hấp thu dược chất và lại dễ thực hiện.
- Dùng 20 - 30 gram nấm và cam thảo (đã tán vụn) hãm với nước sôi 20 phút
- Dùng 10 gram nấm và 5 gram nhân sâm thái vụn hãm nước sôi. Thích hợp cho người suy nhược thần kinh, huyết áp thấp (nhưng không dùng cho người huyết áp cao).
Chế biến món ăn bổ dưỡng
Các món ăn như món súp, món hầm, món cháo, để bổ dưỡng và ngon miệng hơn thì bạn có thể cho một ít nấm linh chi vào nấu cùng. Như vậy cơ thể bạn cũng rất dễ hấp thu, phù hợp cho người mới ốm dậy, hay người lớn tuổi.
Lưu ý khi dùng bào tử nấm linh chi
Khi sử dụng bào tử nấm linh chi, bạn cần lưu ý:
Mua sản phẩm chất lượng
Bào tử nấm linh chi bạn cần mua ở những nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, sản phẩm có các giấy chứng nhận chất lượng. Tránh mua hàng trôi nổi không rõ xuất xứ, có dấu hiệu ẩm mốc, hư hỏng.
Cách sử dụng đúng
Dù bào tử nấm linh chi tốt, nhưng bạn không nên dùng quá nhiều, hãy điều chỉnh sao cho phù hợp với nhu cầu và sức khỏe của mình. Nếu pha trà hay sắc nước bạn có thể uống vào buổi sáng, vì đây là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thu.
Có thể duy trì đều đặn, nhưng uống trong một thời gian nhất định, tránh dùng liên tục trong một thời gian quá dài.
Tham khảo ý kiến bác sĩ
Nếu ai đang điều trị bệnh bằng thuốc, hay có vấn đề về sức khỏe, thì tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để đảm bảo an toàn, bác sĩ sẽ đưa ra lời khuyên hợp lý dựa vào tình trạng của mỗi người.
