Trà đông trùng hạ thảo có tác dụng giúp chống lão hóa, giảm mệt mỏi, cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch... bạn có thể dùng đông trùng hạ thảo tự nhiên hoặc nuôi cấy để pha trà.
Trà đông trùng hạ thảo là gì?
Trà đông trùng hạ thảo là thức uống thơm ngon. Trà có thể được pha từ đông trùng hạ thảo tự nhiên hoặc nhân tạo, chúng đều có hàm lượng dưỡng chất cao, bao gồm cordycepin, adenosine và 17 loại acid amin, cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Đông trùng tự nhiên sẽ co giá trị cao hơn. Do nhu cầu sử dùng thảo dược này nào, nên hiện nay có nhiều loại trà giúp bạn dễ dàng lựa chọn, như trà đông trùng hạ thảo khô, trà đông trùng hạ thảo túi lọc, hoặc kết hợp cùng kỷ tử, sâm, gạo lứt...
Trà đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?
Đông y và y học hiện đại đều đánh giá cao lợi ích của đông trùng hạ thảo, đây là dược liệu có vị ngọt, tính ôn, quy vào phế và thận, có tác dụng ích phế, tiêu đờm, cầm máu... Khi được pha thành trà, các hoạt chất này sẽ dễ dàng được cơ thể hấp thu.
Một số lợi ích của trà đông trùng hạ thảo có thể bạn chưa biết như:
Hỗ trợ ổn định đường huyết
Polysaccharides có khả năng giúp kiểm soát hoạt động chuyển hóa glucose, hạn chế tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Hơn nữa, hoạt chất này còn giúp kích thích tuyến tụy sản xuất ra insulin.Vậy nên, đông trùng hạ thảo cũng có những lợi ích tích cực cho người bị đái tháo đường.
Giảm căng thẳng
Hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, như 25 - 32% protein, khi thủy phân cho ra khoảng 14- 19 axit main như aspartic acid, glutamic acid, serine, histidine, glucine, threonine,..., 8,4% chất béo, 7 - 29% D-manitol, vitamin A, vitamin B1,vitamin B2, vitamin B12, vitamin C, sắt, kẽm, canxi, kali, mangan, magie, kali, natri, đồng, adenine, adenine nucleoside, ergosterol,...đông trùng hạ thảo giúp xoa tan mệt mỏi, giúp bạn nhanh hồi phục sức khỏe.
Chống oxy hóa
Đông trùng hạ thảo giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chống lại các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Điều này giúp cho làn da của bạn luôn tươi tắn, rạng rỡ hơn.
Cải thiện sinh lý
Đông trùng hạ thảo có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp testosterone, tăng cường sinh lý nam (1), mà còn ảnh hưởng chất lượng tinh trùng. Cụ theo theo thử nghiệm trên chuột, chúng được dùng thêm đông trùng hạ thảo vào chế độ ăn (khoảng 5% sợi nấm), kết quả số lượng tinh trùng tăng đáng kể. Ngoài ra, còn giúp tăng sự sống sót, di chuyển của tinh trùng, tăng tỷ lệ thụ thai thành công. (2).
Theo báo SKĐS, một nghiên cứu dùng viên nang đông trùng hạ thảo, uống 3 lần/ngày, mỗi lần 1g, liên tục trong 40 ngày để trị liệu 197 ca suy giảm công năng tình dục, đạt hiệu quả 64,15%.
Từ xa xưa, đông trùng hạ thảo đã được xem như một thực phẩm chức năng rất có lợi cho phái mạnh, nó giúp tăng cường sinh lực, cải thiện ham muốn. Đối với nữ giới, nó giúp cân bằng nội tiết tố, hỗ trợ cải thiện các vấn đề về sinh sản.
Tăng cường miễn dịch
Nhờ trà đông trùng hạ thảo có hàm lượng dưỡng chất dồi dào, đặc biệt là polysaccharides, adenosine và cordycepin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại từ môi tường như vi khuẩn, vi rút, từ đó bạn sẽ chống chọi khỏi các bệnh vặt như cảm cúm, viêm họng tốt hơn.
Hỗ trợ chức năng gan và thận
Một đánh giá của 22 nghiên cứu, ở 1.746 người mắc bệnh thận mãn tính cũng cho biết, chức năng thận có dấu hiệu cải thiện khi bổ sung thêm đông trùng vào thực đơn ăn uống mỗi ngày. Giúp creatinin huyết thanh, giảm protein niệu và các vấn đề về thận.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo cũng được cho là nó có thể cải thiện chức năng gan, nhờ cordycepin cùng các dưỡng chất có thể thúc đẩy đào thải độc tố, góp phần bảo vệ gan.
Bổ sung năng lượng
Là nguồn cung cấp năng lượng, trà đông trùng hạ thảo rất phù hợp cho người mới ốm dậy, người lao động trí óc căng thẳng hoặc đang suy nhược cần phục hồi thể lực nhanh chóng. Nên bạn có thể bổ sung một ít trà thảo dược này vào chế độ ăn uống của mình.
Gợi ý 7 cách pha trà đông trùng hạ thảo
Dưới đây là 7 cách pha trà đông trùng hạ thảo đơn giản, dễ thực hiện, giúp bạn hấp thu dưỡng chất tốt hơn:
Trà đông trùng hạ thảo và nhân sâm
Đông trùng kết hợp nhân sâm là hai dược liệu có khả năng bổ bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, goảm mệt mỏi...
Kết hợp 2-3g đông trùng khô và 2 lát nhân sâm tươi. Hãm với 500ml nước nóng 80- 90 độ C, trong 15 phút. Sau đó rót ra tách và thưởng thức, một ấm trà như vậy bạn có thể pha đi pha lại 2- 3 lần.
Trà đông trùng hạ thảo túi lọc
Trà được chế biến thành từng túi lọc nhỏ, giúp việc pha trà dễ dàng và nhanh chóng, bạn cũng có thể mang theo sử dụng mọi nơi.
Cho 1 túi trà vào cốc, đổ 200ml nước sôi, để 5-7 phút rồi nhúng nhúng túi lọc 1- 2 lần, sau đó đưa ra, như thể là có thể dùng được rồi. Bạn không cần phải đo lường liều lượng, cứ bốc 1 gói ra và pha thôi, quá tiện phải không nào!
Trà đông trùng hạ thảo tươi
Cách làm này giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và dưỡng chất nguyên bản. Có thể dùng đông trùng hạ thảo tự nhiên hoặc đông trùng hạ thảo nuôi cấy đều được.
Dùng 3-5 con đông trùng tươi đã rửa sạch, cho vào ấm trà, thêm 300ml nước nóng khoảng 80- 90°C vào, hãm 10 phút. Sau đó rót trà ra và thưởng thức, bã trà thì pha thêm 2- 3 lần nữa đến khi nước nhạt thì thôi.
Trà đông trùng hạ thảo khô
Cũng tương tự như dạng tươi, đông trùng khô thì được cái dễ bảo quản, sử dụng linh hoạt.
Dùng 2-3g đông trùng hạ thảo khô, tráng sơ qua nước ấm. Hãm với 500ml nước 80- 90°C trong 15-20 phút. Do loại khô nên có thể chiết xuất ra nước lâu hơn dạng tươi. Khi nước trà chuyển màu thì bạn rót ra và uống, có thể dùng khi ấm hoặc lạnh tùy ý.
Trà đông trùng hạ thảo hoa cúc
Dùng 3g đông trùng khô và 3-5 bông hoa cúc khô. Hãm với 500ml nước sôi trong 10-15 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng đông trùng hạ thảo kết hợp cùng gạo lứt hay táo đỏ đều được, giúp tăng hương vị, dưỡng chất và hỗ trợ sức khỏe.
Lưu ý khi pha và sử dụng trà đông trùng hạ thảo
Bạn nên lưu ý một số điểm sau:
Nhiệt độ nước phù hợp
Chỉ nên dùng nước từ 80 - 90°C để pha trà đông trùng hạ thảo. Nước sôi 100°C sẽ phá hủy các hoạt chất có trong thảo dược này, làm cho hương vị bị giảm đi, hao hụt dưỡng chất, khiến bạn dùng không còn hiệu quả như vốn có.
Chọn đông trùng hạ thảo chất lượng
Bạn nên mua đông trùng hạ thảo hay trà đông trùng hạ thảo ở những nhà cung cấp uy tín, có giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm, nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra, pha trà bằng bình thủy tinh hoặc gốm sứ. Tuyệt đối không dùng đồ kim loại để tránh phản ứng hóa học.
Thời gian hãm trà
Từ 10 - 15 phút là thời gian lý tưởng để đông trùng hạ thảo chiết xuất hết dưỡng chất mà không ảnh hưởng tới hương vị của trà. Việc hãm trà lâu quá cũng có thể làm giảm dưỡng chất của trà.
Liều lượng hợp lý
Chỉ dùng 3-5g đông trùng tươi hoặc 2-3g đông trùng khô cho mỗi ấm trà. Bạn không nên dùng quá nhiều, cũng không uống quá lâu trong một thời gian dài. Những người không nên dùng đông trùng hạ thảo bao gồm trẻ em dưới 5 tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú, người đang sốt cao, bị bệnh tự miễn, dị ứng, đang sử dụng thuốc... Nếu bạn đang điều trị bệnh hoặc có bệnh lý nền, có vấn đề về sức khỏe, cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng trà đông trùng hạ thảo để đảm bảo an toàn.
