Nước mắm chỉ dẫn địa lý (CDĐL) Phú Quốc Thanh Quốc 43N là một trong những dòng nước mắm cá cơm thượng hạng, có độ đạm cao, nó không chỉ là một gia vị quốc dân mà còn được bảo hộ chỉ dẫn địa lý Phú Quốc bởi Việt Nam và Liên minh Châu Âu.
Nước mắm CDĐL Phú Quốc Thanh Quốc 43N là gì?
Nước mắm chỉ dẫn địa lý Thanh Quốc 43N là một loại nước mắm truyền thống được ủ từ cá cơm tươi và muối biển, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý "Phú Quốc" bởi cả Việt Nam và Liên Minh Châu Âu. Điều này khẳng định nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất gắn liền với vùng đất Phú Quốc.
Sản phẩm được sản xuất bởi công ty Thanh Quốc, thương hiệu Thanh Quốc, một cái tên đã gắn bó với ngành nước mắm Phú Quốc từ năm 1969.
Chứng nhận và tiêu chuẩn chất lượng nước mắm
Nước mắm Thanh Quốc 43N có chất lượng cao cấp và an toàn vệ sinh thực phẩm:
1. Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc
Chỉ dẫn địa lý là những chỉ dẫn về hàng hóa bắt nguồn từ một quốc gia, khu vực hay địa phương, nguồn gốc địa lý của chúng bảo đảm chất lượng, danh tiếng hoặc đặc tính bản địa. Để được bảo hộ chỉ dẫn địa lý thì các sản phẩm phải có danh tiếng, chất lượng hoặc đặc tính riêng biệt có liên quan đến điều kiện địa lý.
Nước mắm Thanh Quốc 43 độ đạm là một trong những sản phẩm được Liên Minh Châu Âu và Việt Nam bảo hộ, khẳng định nguồn gốc và danh tiếng đặc thù của vùng đất Phú Quốc.
2. Tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000:2018
HACCP là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm giúp phân tích và kiểm soát các mối nguy trong quá trình sản xuất. Trong khi đó, ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý ATVSTP quốc tế, được công nhận và có giá trị trên phạm vi toàn cầu. Nước mắm Thanh Quốc đạt được những tiêu chuẩn khắt khe này, nên nó giúp đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng...
3. HALAL
Halal (ḥalāl) có ý nghĩa là “sự cho phép, hợp pháp”. Đây là thuật ngữ được sử dụng trong tôn giáo Hồi giáo và các khái niệm về ăn uống. Nước mắm truyền thống Phú Quốc không chỉ dành cho mọi người mà còn cho những người Hồi giáo. Giúp sản phẩm đến được với nhiều quốc gia hơn.
4. OCOP 5 sao
OCOP 5 sao là tiêu chuẩn đạt điểm cao nhất (90-100 điểm) theo chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP) cấp Quốc gia. Chứng tỏ nước mắm Thanh Quốc là sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, có thương hiệu uy tín, quy trình sản xuất an toàn và đặc trưng văn hóa địa phương đặc sắc.
Ngoài ra, OCOP 5 sao còn thể hiện “tinh hoa trong tinh hoa”, không chỉ vì chất lượng cao, mà bởi chứa đựng giá trị bản địa nguyên bản.
Thông tin chi tiết sản phẩm
| Tiêu chí | Chi tiết |
|---|---|
| Nguyên liệu | Cá cơm tươi được đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc kết hợp với muối biển từ Bà Rịa - Vũng Tàu |
| Phương pháp ủ chượp | Truyền thống trong thùng gỗ bời lời |
| Thời gian ủ | Lên men tự nhiên trên 12 tháng theo tỷ lệ trọng lượng 3 cá : 1 muối, đảm bảo cá được thủy phân hoàn toàn, tạo ra nước mắm tinh khiết, thơm ngon |
| Đặc tính | Nước mắm có độ đạm tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, hay bất kỳ chất phụ gia, hay tạo màu, tạo mùi |
Điểm độc đáo của nước mắm CDĐL Phú Quốc Thanh Quốc 43N
Đây là dòng nước mắm truyền thống cao cấp được bảo hộ CDĐL nổi tiếng ở đảo Ngọc. Sản phẩm có nhiều điểm nổi bật như:
1. Hương vị hài hòa
Khác hẳn với nước mắm công nghiệp thường có vị lợ, không có độ đậm sâu. Nước mắm 43 độ đạm từ Thanh Quốc có độ mặn vừa phải, không quá gắt, đặc biệt thích hợp để làm nước chấm và nêm nếm món ăn, giúp món ăn thêm đậm đà, ngon miệng nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên bản.
2. Giàu dinh dưỡng tự nhiên
Quá trình ủ chượp cá cơm tươi Phú Quốc và muối biển tinh khiết với tỷ lệ vàng (3 cá:1 muối), trong thời gian trên 12 tháng. Thành phẩm là những giọt nước mắm tinh túy, hảo hạng giàu protein, một lượng nhỏ omega-3, cùng vitamin và khoáng chất như, vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin D, vitamin E, canxi, đồng, sắt, phốt pho, selen, kẽm...
3. Uy tín thương hiệu
Ra mắt thị trường khoảng 50 năm và hơn 100 năm kinh nghiệm sản xuất nước mắm truyền thống. Vào những năm 1969 cho đến nay, nước mắm Thanh Quốc vẫn luôn được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng ổn định và uy tín. Mỗi khi du lịch đến Phú Quốc, mọi người thường tham quan các khu làm nước mắm truyền thống, trong đó có cả Thanh Quốc.
4. Bao bì đa dạng, tiện lợi
Thanh Quốc biết rằng, nước mắm không chỉ là gia vị mà nó còn là đặc sản tuyệt vời. Vì thế, không chỉ có chất lượng vượt trội, mà doanh nghiệp còn đầu tư mẫu mã, thiết kế chai thủy tinh cao cấp cho các dòng nước mắm thượng hạng, để bạn có thể dùng để làm quà tặng biếu.
Ngoài ra, các dòng chai nhựa, có độ đạm vừa phải sẽ có giá mềm hơn, nhưng cũng rất tiện lợi cho việc vận chuyển và mua làm quà tặng.
Nước mắm Thanh Quốc 43N làm món gì ngon?
Nước mắm Thanh Quốc có độ đạm 43N thì phù hợp với hầu hết mọi món ăn thường ngày, như:
- Pha loãng với nước lọc, thêm tỏi, ớt, chanh, đường để chấm các món luộc, hấp như thịt cá luộc, rau củ luộc, cá hay thịt chiên, các món hải sản hấp... các món ăn này dùng kèm nước mắm ngon sẽ giúp tạo độ đậm vị và hấp dẫn hơn
- Dùng để nêm canh, kho, xào nhưng bạn nên cho nước mắm vào sau cùng, khi món ăn gần chín để giữ trọn hương vị
- Là gia vị tẩm ướp không thể thiếu cho các món thịt, cá, tôm, mực trước khi nướng hoặc chiên.
FAQ về nước mắm CDĐL Phú Quốc Thanh Quốc 43N
1. Cách nhận biết nước mắm Thanh Quốc 43N chính hãng
Để phân biệt nước mắm Phú Quốc thật giả bạn có thể tham khảo những tiêu chí sau:
- Màu nâu cánh gián hay màu nâu đỏ tự nhiên
- Mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi, tanh, không có mùi amoniac
- Có chỉ dẫn địa lý Phú Quốc, có tem nhãn và nguồn gốc rõ ràng
- Nước mắm có độ sánh, trong veo.
2. Bảo quản nước mắm Thanh Quốc như thế nào?
Để sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đậy nắp kín sau mỗi lần sử dụng, không dùng dụng cụ dính nước hay muỗng bẩn múc nước mắm. Nước mắm có độ mặn cao nên bạn không cần lo lắng bị hỏng nếu lưu trữ đúng cách.
3. Nước mắm Thanh Quốc đổ ra chén bị sậm màu có sao không?
Nước mắm truyền thống để lâu có thể sậm màu hơn so với lúc ban đầu và đôi khi có hiện tượng kết tinh muối dưới đáy chai, nhưng bạn đừng lo lắng, điều này hoàn toàn tự nhiên và không ảnh hưởng đến chất lượng của nó.
Giá bán nước mắm Thanh Quốc 43N là bao nhiêu?
Nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Quốc Thanh Quốc 43N (chai thủy tinh 520ml) hiện nay trên 1Shop có thể dao động khoảng 150,000 VNĐ, còn chai nhỏ 180ml là 70,000 VNĐ và 60ml có giá ~20,000 VNĐ. Giá thành có thể thay đổi tùy thời điểm hay khi đang có chính sách ưu đãi, khuyến mãi.
Lời kết
Nước mắm CDĐL Phú Quốc Thanh Quốc 43N không chỉ là dòng nước mắm thượng hạng, có hương vị đậm đà, đạt nhiều chứng nhận như HACCP, ISO 22000:2018, được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc do Liên Minh Châu Âu cấp. Là một gia vị tuyệt vời cho mọi nhà.
Nếu bạn đang có nhu cầu mua nước mắm truyền thống Phú Quốc, thì cần chọn nhà sản xuất đáng tin cậy, sản phẩm có xuất xứ minh bạch, có các giấy chứng nhận chất lượng. Hoặc cũng có thể tham khảo một số dòng sản phẩm tại 1Shop.
