Hạt macca là “nữ hoàng của các loại hạt” không chỉ thơm ngon mà còn giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Nhưng ăn hạt macca có béo không? Làm thế nào để sử dụng hạt macca đúng cách để giảm cân? Cùng 1Shop.vn khám phá trong bài viết này.
Hạt macca có chất gì?
Hạt macca giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe. Mắc ca có rất ít chất béo bão hòa và không chứa cholesterol. Trong 28 gram hạt mắc ca sẽ có những chất dinh dưỡng như:
- 204 calo
- 4g carbohydrate
- 2g đạm
- 23g chất béo (chủ yếu là chất béo không bão hòa)
- 3g chất xơ
- 1g đường
Cùng nhiều khoáng chất và vitamin:
- 22% DV vitamin B1
- 5% DV vitamin B6
- 9% DV magie
- 58% DV mangan
- 11% DV đồng
- 6% DV sắt
Trong đó DV là giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
Hạt macca có béo không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt macca tuy nhiều calo và chất béo, nhưng nó không gây béo nếu được tiêu thụ đúng cách. Ngược lại, loại hạt này còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ:
Giàu chất béo lành mạnh
Dù hạt macca chứa đến 78% chất béo, nhưng trong đó có hơn 87% là chất béo không bão hòa đơn và omega-3. Những chất béo "tốt" này có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Kiểm soát mỡ thừa
Đặc biệt, hạt macca còn giúp bổ sung palmitoleic, đây là một thành phần có khả năng thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa, đồng thời hạn chế tích lũy chất béo trong cơ thể, nhờ vậy mà bạn có thể giảm cân tốt hơn.
Vì thế, ăn macca không khiến bạn béo, mà còn giúp bạn giảm cân, nhưng bạn cần sử dụng vừa đủ, đúng cách.
Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày để giảm cân hiệu quả?
Để hạt macca phát huy tối đa công dụng giảm cân thì liều lượng khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng là từ 10 – 15 hạt/ngày đối với người lớn. Liều lượng này bao gồm việc bạn ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác, chỉ cần đảm bảo sao trong ngày không dùng quá số lượng này.
Khi ăn bạn chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày, không nên ăn quá nhiều, vì nó có thể gây ảnh hưởng tới tiêu hóa, như chướng bụng, táo bón...
4 thời điểm nên ăn hạt macca
Bạn có thể dùng macca lúc nào bạn muốn, nhưng khi ăn đúng thời điểm cũng giúp bạn hấp thu dưỡng chất tốt hơn, hỗ trợ kiểm soát trọng lượng cơ thể hiệu quả hơn. Nếu bạn đang giảm cân có thể ăn vào những khung giờ sau:
Buổi sáng
Ăn hạt macca vào buổi sáng 9h- 10h, đặc biệt là trong bữa sáng, giúp cung cấp năng lượng hiệu quả nhờ hàm lượng chất béo lành mạnh và đạm, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất. Bạn có thể ăn kèm với yến mạch, hay ăn kèm bữa sáng. Đây là thời điểm giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tối ưu hơn.
Trước hay sau khi tập thể dục
Nếu bạn tập thể dục, ăn một ít hạt macca trước khi tập giúp cung cấp năng lượng bền vững, còn sau khi tập thì nó cũng giúp bạn nhanh hồi phục hơn. Nhất là macca có nhiều chất đạm, nên nó cũng rất có lợi cho việc xây dựng cơ bắp.
Bữa ăn phụ
Hạt macca là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, nó giúp giảm cơn đói và nạp thêm năng lượng. Ăn khoảng 3- 4h chiều để thay thế các đồ ăn vặt không lành mạnh. Như vậy vừa giúp bạn ăn ngon lại giảm nguy cơ tăng cân.
Không ăn trước khi đi ngủ
Hạt macca có thể ăn vào buổi tối như một món ăn nhẹ lành mạnh, nhưng nên ăn ít và điều chỉnh calo cho phù hợp, vì loại hạt này hàm lượng calo và chất béo cao có thể gây tích tụ năng lượng dư thừa nếu bạn ăn quá nhiều. Ngoài ra, bạn không nên ăn vào tối muộn hay trước khi đi ngủ, vì nó có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa, dẫn đến mất ngủ.
Lưu ý khi ăn hạt macca giảm cân
Dưới đây là những lưu ý khi ăn macca như:
Chọn hạt macca nguyên chất
Ưu tiên mua hạt macca hữu cơ, hạt có ngày sản xuất gần nhất còn đang tươi mới, béo bùi. Mua từ các nhà cung cấp đáng tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng, không bị nấm mốc, hôi dầu hay hư hỏng. Tránh mua hàng không có xuất xứ, không có tem nhãn, vì đây là loại hạt có giá trị cao, nên nếu giá quá rẻ thì bạn nên cân nhắc.
Chế biến đơn giản
Hạt macca nên chọn loại được chế biến sẵn theo phương pháp sấy khô hay rang mộc, không tẩm ướp bất kỳ gai vị nào, nghĩa là không muối, không đường, không chiên dầu. Tránh sản phẩm macca rang bơ, tẩm mật ong hoặc socola, vì nó nhiều calo, dễ gây tăng cân.
Cách ăn hạt macca giảm cân
Để hỗ trợ quá trình giảm cân và mang lại tác dụng tốt cho sức khỏe, ngoài việc tuân thủ liều lượng, bạn có thể tham khảo cách ăn hạt macca sau:
- Ăn hạt macca trực tiếp là cách ăn đơn giản nhất, bạn chỉ cần mua hạt macca về, khi cần sử dụng thì bạn chỉ cần lấy vài hạt ra, tách vỏ và ăn ngay
- Dùng macca với sữa chua không đường cũng giúp bạn thay đổi khẩu vị, tạo cảm giác no lâu
- Ăn kèm với các loại ngũ cốc khác như yến mạch, ngũ cốc hay trái cây cũng là gợi ý lý tưởng
- Dùng hạt macca để làm sữa hạt không đường
- Trong các món salad, rau trộn, bạn cũng có thể thêm một ít hạt macca giã nhỏ vào để ăn kèm...
Kiểm soát khẩu phần
Chất béo lành mạnh mới là nguồn năng lượng tối ưu cho cơ thể, mà macca lại có nhiều chất béo này, nên bạn có thể an tâm thêm nó vào thực đơn của mình. Nhưng hạt macca rất giàu calo (khoảng 718 kcal/100g), vì vậy chỉ nên ăn khoảng 10-15 hạt/ ngày để tránh dư thừa calo, dẫn đến việc tăng cân không mong muốn.bạn có thể đếm từng hạt, rồi sau đó chìa thành nhiều phần ăn nhỏ.
Kết hợp thực phẩm khác, tập luyện thể thao
Hạt macca tuy tốt nhưng bạn chỉ nên xem nó như một phần nhỏ cho thực đơn ăn uống, bạn cần phải nạp thêm nhiều thực phẩm khác nhau, tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, cá thịt, các loại đậu... Bạn hãy làm mới bữa ăn mỗi ngày bằng các món ăn khác nhau, như thế sẽ giúp duy trì lượng dinh dưỡng của cơ thể.
Đồng thời, bạn còn phải tập thể dục mỗi ngày, với các bộ môn như yoga, đạp xe, chạy bộ, tập gym...
