Sữa hạt điều đậu phộng là một loại sữa được chế biến từ hạt đậu phộng ( lạc) và hạt điều, không chỉ bổ dưỡng mà sữa này còn có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Sữa hạt điều đậu phộng có tốt không?
Sữa hạt điều đậu phộng không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn là nguồn dưỡng chất dồi dào, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi bạn dùng đúng cách nó sẽ giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch,...
Dưới đây là những tác dụng của sữa hạt điều đậu phộng:
Bảo vệ tim mạch
Sữa hạt điều đậu phộng có thể góp phần giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa đơn phong phú, các axit béo thực vật này giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giúp đẩy lùi bệnh xơ vữa động mạch.
Việc thường xuyên thưởng thức sữa hạt điều đậu phộng còn có thể giúp bạn điều hòa huyết áp, giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch như nhồi máu cơ tim hay đột quỵ. Vậy nên khi bạn uống sữa đúng cách, đúng liều lượng, nó có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe tim mạch một cách tự nhiên.
Kiểm soát cân nặng
Đối với những người muốn giảm cân hay duy trì cân nặng đang tìm kiếm một thức uống lành mạnh, thì sữa hạt điều đậu phộng là một loại sữa dinh dưỡng bạn không nên bỏ qua. Sữa hạt này có nhiều chất đạm, chất béo không bão hòa và chất xơ, giúp bạn duy trì trạng thái no lâu hơn, giảm thèm ăn, kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn, từ đó giú bạn giảm cân.
Ngoài ra, sữa hạt điều đậu phộng cũng có lượng calo vừa phải, khi uống bạn nên chọn loại sữa không đường. Đồng thời cần kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học, tập thể thao thường xuyên để giảm cân thành công.
Tăng cường trí nhớ
Sữa hạt điều đậu phộng có lợi cho trí não, nhờ nó có giá trị dinh dưỡng cao, nhất là omega 3, omega 6, omega 9 và vitamin B3 dồi dào. Đây đều là những thành phần có thể hỗ trợ cải thiện việc ghi nhớ, tăng cường khả năng tập trung, từ đó giúp bạn làm việc hay học tập hiệu suất hơn.
Không chỉ vậy, các thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt này còn đóng góp một phần nhất định và xây dựng và bảo vệ cấu trúc màng tế bào thần kinh, nhờ thế mà nó có thể giúp việc truyền dẫn thần kinh ổn định, hiệu quả hơn. Hơn nữa, một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, vitamin B3 trong loại sữa này có thể xoa dịu căng thẳng, giảm mệt mỏi, bổ sung năng lượng cho não bộ, hỗ trợ tuần hòa máu.
Có lợi cho tiêu hóa
Sữa hạt điều đậu phộng chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Chất xơ còn là là dưỡng chất quan trọng, tạo điều kiện cho lợi khuẩn trong đường ruột phát triển, từ đó giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngừa tình trạng táo bón.
Đối với những người có các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, có thể thêm sữa hạt điều đậu phộng vào chế độ ăn uống của mình, không chỉ có lợi cho tiêu hóa, nó còn giúp cho bạn hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Cách làm sữa hạt điều đậu phộng
Nguyên liệu:
- Đậu phộng 50g
- Nước 1 lít
- Hạt điều 50g
- Muối 1/4 thìa cafe
Cách làm:
- Lấy hạt điều và đậu phộng cho vào chậu, đổ nước vào và ngâm 4- 6 tiếng, sau đó rửa sạch, để ráo
- Đổ hai loại hạt này vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn
- Lọc lấy phần nước cốt và cho vào nồi sạch
- Bật bếp và đun sôi, hạ lửa thêm một chút muối, khuấy đều, nấu 5 phút nữa rồi tắt bếp
- Chờ cho sữa nguội rồi rót ra ly uống, hoặc làm mát rồi uống tùy ý.
Lưu ý khi uống sữa hạt điều đậu phộng
Khi sử dụng sữa hạt điều đậu phộng bạn cần lưu ý một số điều sau:
Chọn nguyên liệu sạch
Để có những ly sữa hạt điều đậu phộng ngon, thì bạn cần chọn mua nguyên liệu sạch, chất lượng. Hạt điều và hạt đậu phộng phải chọn những hạt chắc mẩy, không bị hư hỏng hay nấm mốc. Bạn nên mua nguyên liệu ở nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Không dùng cho người dị ứng
Nếu bạn có tiền sử dị ứng với đậu phộng hoặc hạt điều, tuyệt đối không nên sử dụng loại sữa này để tránh phản ứng dị ứng như ngứa ngáy, nổi mẩn, khó thở,... Còn nếu bạn lần đầu sử dụng loại sữa này, thì nên dùng một lượng nhỏ, rồi xem xét phản ứng của cơ thể, nếu không có phản ứng gì thì bạn cứ uống theo liều lượng khuyến nghị.
Không nên dùng cho trẻ dưới 1 tuổi
Do trẻ nhỏ còn có hệ tiêu hóa non nớt, chưa hoàn thiện, nên bạn không nên dùng sữa này cho trẻ nhỏ. Nếu muốn để trẻ bổ sung sữa hạt điều đậu phộng, thì bạn nên chờ cho trẻ phát triển hoàn thiện, và có khả năng tiêu hóa và hấp thu các dưỡng chất trong sữa.
Không được uống quá nhiều
Dù giàu dinh dưỡng, nhưng bạn cũng chỉ nên uống sữa này với một liều lượng phù hợp. Việc uống quá nhiều sữa hạt điều đậu phộng có thể gây tăng cân, cũng như có thể gây ra những tác dụng phụ không mon muốn như rối loạn tiêu hóa, giảm hấp thu các dưỡng chất khác...
Người bị đau đầu nên tránh
Trong sữa hạt điều đậu phộng có một số enzyme có thể bị đau đầu hoặc đau nửa đầu sau khi uống. Do đó, những ai bị các vấn đề này thì nên tránh dùng loại sữa này để tránh làm tình trạng này nặng hơn.
Không thay thế hoàn toàn bữa ăn
Sữa hạt điều đậu phộng chỉ nên dùng như một loại sữa bổ sung năng lượng và dưỡng chất, chứ không được thay thế hoàn toàn bữa chính, còn nếu khi bạn giảm cân, hãy dùng loại sữa không đường uống vừa phải và kết hợp ăn uống, tập luyện hợp lý.
Bảo quản đúng cách
Sau khi nấu sữa hạt điều đậu phộng tại nhà, thì bạn nên để nguội rồi cho vào chai thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Không được để sữa ở nhiệt độ phòng quá lâu, vì nó có thể khiến sữa bị hư hỏng, biến chất.
