Nghệ đỏ và nghệ vàng đều là những thực phẩm phổ biến và quen thuộc mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách nhận biết nghệ vàng và nghệ đỏ
Dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu thêm và nhận biết nghệ vàng và nghệ đỏ:
Nghệ đỏ
Nghệ đỏ có những đặc điểm như:
- Củ nghệ đỏ tươi có phần ruột màu đỏ cam, vỏ ngoài khá mỏng và có màu nâu, kích thước củ nghệ có phần nhỏ hơn so với nghệ vàng
- Loại nghệ đỏ thích sống ở vùng núi cao, ở nước ta được trồng nhiều ở miền Bắc, đặc biệt củ nghệ ở Khoái Châu- Hưng Yên nghệ đỏ có màu đỏ cam khá đặc biệt
- Thời gian sinh trưởng của nghệ đỏ khoảng 1 năm ( thời gian thu hoạch lâu hơn nghệ vàng, nghệ vàng khoảng 8-9 tháng), nghệ đỏ có năng suất thấp hơn do khó trồng hơn
- Nghệ đỏ tươi được chế biển làm tinh bột nghệ đỏ có mùi thơm nghệ đặc trưng và có màu vàng đậm. Nếu nghệ đỏ càng già thì tinh bột nghệ sẽ có màu sậm hơn, đặc biệt trong 100mg tinh bột nghệ đỏ chứa tới 4.7 - 5.2% hoạt chất curcumin cao hơn nhiều so với tinh bột nghệ vàng.
Nghệ vàng
Nghệ vàng có một số đặc điểm như:
- Củ nghệ vàng tươi có phần ruột màu vàng cam nhạt, phần vỏ ngoài có màu nâu
- Cây nghệ dễ dàng sinh trưởng và phát triển, được trồng nhiều nơi
- Thời gian phát triển khoảng 8- 9 tháng, mang lại năng suất cao
- Nghệ vàng tươi khi mang chế biến làm tinh bột nghệ có màu tráng ngà hay vàng nhạt, hàm lượng hoạt chất curcumin thấp 0.2 - 0.3%, tinh bột nghệ không có mùi thơm.
Công dụng của nghệ đỏ
Nghệ đỏ hỗ trợ sức khỏe, làm đẹp da.... Dưới đây là những công dụng của nghệ đỏ:
Làm đẹp da
Trong nghệ đỏ có hàm lượng hoạt chất curcumin dồi dào, khi bổ sung nghệ đỏ đúng cách và liều lượng phù hợp thì giúp làm đẹp da, nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ bồi bổ và chăm sóc sức khỏe, nghệ đỏ cũng được chiết xuất trong dược mỹ phẩm.
Hoạt chất curcumin là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ở trong nghệ đỏ lượng curcumin lớn hơn khoảng 400% so với nghệ vàng.
Nghệ đỏ có chứa giúp chống lại các gốc tự do, hạn chế và ngăn chặn quá trình tổng hợp sản sinh melanin ( nguyên nhân làm da bị sạm, nám, không đều màu)
Bạn có thể cải thiện làn da, giúp da hồng hào và mịn màng bằng cách dùng tinh bột nghệ đỏ đắp mặt, pha nước uống hay bôi ngoài da đều được. Hoạt chất curcumin hỗ trợ dưỡng trắng da, thúc đẩy tải tạo tế bào da, giúp vết thương nhanh hồi phục và hạn chế sẹo thâm.
Tăng cường lượng máu
Nghệ đỏ có công dụng rất tốt đối với phụ nữ sau khi sinh, nghệ đỏ giúp gia tăng lượng máu hao hụt, giúp làm tan khí hư, phá các bọc máu ứ đọng, giúp thông kinh,...
Phòng ngừa bệnh Alzheimer
Nghệ đỏ có chứa các chất chống oxy hóa, nhờ có hàm lượng hoạt chất curcumin dồi dào chứa nhiều curcuminoids, nó hỗ trợ chống lại các u ác tính hình thành do các bức xạ. Do đó, mỗi ngày có thể sử dụng 100- 200g nghệ đỏ cũng giúp phòng ngừa các bệnh thần kinh, Alzheimer...
Tuy nhiên, liều lượng uống nghệ đỏ bạn có thể tham khảo bác sĩ để uống mang lại hiệu quả tốt nhất.
Tính kháng viêm
Nghệ đỏ giúp giảm thiểu các tác động ảnh hưởng niêm mạc dạ dày, cũng như hạn chế tiết acid ở dạ dày. Bên cạnh đó, tiêu diệt các tế bào gây hại biểu mô ở dạ dày, giúp làm sạch ổ viêm, chống viêm giúp các vết loét nhanh hồi phục. Nhờ vậy nên giảm tình trạng xuất huyết dạ dày.
Trong nghệ đỏ có đặc tính kháng viêm còn có nhiều tác động tích cực cho xương khớp. Giúp kích thích phát sinh cortisone và giảm thiểu histami gây đau xương khớp. Ngoài ra, nghệ đỏ còn giúp diệt các enzyme và cytokine gây bệnh đau nhức xương khớp, tê cứng, sưng tấy.
Nghệ vàng
Nghệ vàng có nhiều dưỡng chất và nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe, được dùng làm vị thuốc hỗ trợ sức khỏe như:
Làm đẹp da
Nghệ vàng hỗ trợ làm đẹp da rất tốt, những người có làn da khô có thể sử dụng tinh bột nghệ vàng kết hợp với nước cốt chanh, dầu oliu, lòng đỏ trứng gà, dùng hỗn hợp này để đắp mặt nạ. Mặt nạ này giúp dưỡng ẩm cho da rất tốt.
Bên cạnh đó nó còn giúp giảm mụn đầu đen, tẩy tế bào chết, giúp thông thoáng lỗ chân lông.
Giúp vết thương nhanh hồi phục
Nghệ vàng được nhiều người sử dụng để trị sẹo, hạn chế nhiễm trùng hay giảm đau nhức. Ngoài ra, nghệ vàng cũng hỗ trợ giúp vết thương nhanh hồi phục, tái tạo các tế bào mới.
Giúp điều trị bệnh tiêu hóa, đại tràng
Nghệ vàng được dùng như một vị thuốc để trị những vấn đề liên quan đến bệnh viêm đại tràng và tiêu hóa. Ngoài ra, nghệ đỏ cũng giúp giảm viêm loét đại tràng, hay các vấn đề như đau bụng, tiêu chảy... Ngoài ra, nghệ vàng còn ngừa viêm nhiễm đường ruột, chống lại vi khuẩn gây hại.
Nghệ đỏ hay nghệ vàng tốt hơn?
Trong nghệ đỏ rất cao trong 100mg tinh bột nghệ đó chiếm đến 4,7 - 5,2% curcumin, cao hơn 4 lần so với nghệ vàng. Do đó, nếu là dùng để trị thâm thì nghệ đỏ sẽ hiệu quả hơn.
Nghệ đỏ và nghệ vàng đều có những công dụng nhất định, mang đến các hiệu quả tích cực cho sức khỏe, vì vậy, tùy vào nhu cầu bạn, tình trạng sức khỏe và sở thích, bạn có thể chọn loại nghệ nào cho phù hợp.
Nghệ đỏ và nghệ vàng loại nào trị sẹo tốt hơn?
Nghệ có khả năng trị sẹo, nhờ:
- Nghệ có chứa hoạt chất curcumin giúp kích thích sản sinh collagen và elastin, nhờ đó nên việc lên da non được thúc đẩy, nó còn giúp tái tạo tế bào mới, ức chế và phá hủy melenin từ đó giúp da ở vùng bị sẹo nhanh hồi phục và đều màu với vùng da lân cận.
- Nghệ có chứa tinh dầu có tính kháng viêm, ức chế sẹo phát triển, khử mùi hôi. Nó cũng giúp ngừa vi khuẩn tích tụ trên da.
Vì vậy, rất nhiều người thường sử dụng nghệ để thoa lên vết thương để cho nó nhanh chóng lành và tránh để lại sẹo. Cả nghệ vàng và nghệ đỏ đều có để giúp trị seo, tuy nhiên nhờ hàm lượng curcumin nghệ đỏ cao hơn nghệ vàng nên nó trị sẹo tốt hơn.
Lời kết
Nghệ vàng và nghệ đỏ có nhiều công dụng với sức khỏe và làm đẹp.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
25/07/2023 11:43
Ad 1Shop.vn |
03/04/2023 12:40
Ad 1Shop.vn |
28/09/2023 16:08
Ad 1Shop.vn |
28/03/2024 10:10
Ad 1Shop.vn |
12/09/2023 12:41
Ad 1Shop.vn |
02/01/2024 10:00
Ad 1Shop.vn |
15/04/2023 13:21
Ad 1Shop.vn |
20/12/2023 09:57
Ad 1Shop.vn |
18/12/2023 17:29
Ad 1Shop.vn |
04/12/2023 21:35
Ad 1Shop.vn |
08/01/2024 10:26
Ad 1Shop.vn |
21/12/2023 12:00
Ad 1Shop.vn |
04/07/2023 10:22
Ad 1Shop.vn |
01/04/2024 09:49
Ad 1Shop.vn |
11/12/2023 13:18
Ad 1Shop.vn |
02/09/2023 09:55
