Trà hoa đậu biếc là một loại trà ngon, có màu sắc đẹp, không chỉ là thức uống giải khát mà trà hoa đậu biếc còn có nhiều tác dụng như chống lão hóa, làm đẹp da, có lợi cho não bộ...
Trà hoa đậu biếc là gì?
Hoa đậu biếc (Clitoria ternatea L.), còn có nhiều tên gọi khác như đậu hoa tím hay bông biếc, là một loài cây leo thân thảo, sống nhiều năm. Hoa thường mang màu xanh tím, xanh lam đậm hoặc đôi khi là màu trắng. Màu xanh tím của hoa đậu biếc là nhờ hoạt chất anthocyanin.
Trà hoa đậu biếc chính là được làm từ những cánh hoa đậu biếc khô, sau khi pha cùng nước nóng, trà có màu xanh tím, màu xanh lá cây hay màu hồng, điều này còn tùy vào độ pH của tách trà. Khi pha trà, bạn sẽ nhìn thấy màu xanh đậm, nếu bạn nhỏ nước chanh vào thì nó sẽ có màu tím sẫm hay màu tím nhạt.
Trà hoa đậu biếc có tác dụng gì?
Trà hoa đậu biếc chứa giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là anthocyanin và cliotide. Trà hoa đậu biếc khi sử dụng đúng cách nó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Giúp làm đẹp da
Hoa đậu biếc không chỉ có lợi cho sức khỏe, mà nó còn là thực phẩm lý tưởng giúp làm đẹp da, vì thế chị em muốn chăm sóc da cũng có thể uống thêm trà này nhé! Flavonoid trong trà hoa đậu biếc giúp làm chậm quá trình lão hóa da, chống lại các gốc tự do, hạn chế việc tự phá hủy protein trên da. Từ đó giúp làn da rạng rỡ và tươi tắn hơn.
Ngoài ra, anthocyanin kích thích sản sinh collagen và elastin, giúp da trở nên săn chắc, đàn hồi hơn. Trong khi đó, quercetin lại giúp duy trì độ ẩm cần thiết cho da.
Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường là một bệnh lý nguy hiểm do rối loạn chuyển hóa với triệu chứng đặc trưng là đường huyết luôn cao hơn so với mức bình thường. Flavonoid trong hoa đậu biếc thúc đẩy cơ thể tạo ra insulin, giúp điều hòa lượng đường trong máu. Uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày đúng cách, đúng liều lượng không chỉ hỗ trợ kiểm soát đường huyết mà còn giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Tất nhiên bạn nên uống không đường nhé, cũng hạn chế thêm các chất tạo ngọt.
Hỗ trợ sức khỏe não bộ
Hoa đậu biếc có thể góp phần giúp cải thiện quá trình lưu thông máu lên não, hỗ trợ chức năng não bộ, điều này là nhờ nó có chứa thành phần proanthocyanidin. Bên cạnh đó, acetylcholine trong trà hoa đậu biết còn hỗ trợ cải thiện trí nhớ, đồng thời còn làm giảm các vấn đề như đau đầu... Việc bổ sung thêm trà này vào chế độ ăn uống cũng có thể giúp tăng cường sức khỏe não bộ một cách tự nhiên.
Cải thiện thị lực
Trà hoa đậu biếc nhờ có chứa proanthocyanidin, chất này có khả năng thúc đẩy tuần hoàn máu đến mắt, giúp tăng cường thị lực. Hơn nữa, chất chống oxy hóa này còn hỗ trợ một số vấn để về mắt như triệu chứng mắt mờ, võng mạc bị tổn thương, tăng nhãn áp.
Do đó, đối với dân văn phòng hay những người hay làm việc nhiều trên máy tính thì có thể dùng loại trà hoa này.
Có lợi cho tim mạch
Hoa đậu biếc có hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp loại bỏ cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính trong máu. Từ đó, giúp thành mạch được bảo vệ tốt hơn, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, hạ huyết áp. Nhờ những lợi ích này mà trà có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân
Trà hoa đậu biếc chứa catechin EGCG, giúp đẩy mạnh hoạt động trao đổi chất, hỗ trợ cơ thể đốt cháy năng lượng ( calo) và hạn chế tình trạng mỡ thừa tích tụ. Chưa dừng lại đó, anthocyanin cũng giúp giảm chất béo tích trữ ở nội tạng, giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Nhưng để giảm cân hiệu quả, cách tốt nhất là bạn chỉ nên uống một lượng trà hoa đậu biếc không đường, không sữa vừa phải, kết hợp chế độ ăn uống khoa học, duy trì lối sống lành mạnh và thường xuyên tập thể thao.
Hỗ trợ giấc ngủ
Hoa đậu biếc có công dụng an thần, xoa dịu căng thẳng, giảm lo âu. Một số tài liệu cổ còn cho rằng, loại hoa này có thể giúp bạn thư giãn và có một giấc ngủ ngon một cách tự nhiên. Thêm vào đó, flavonoid cũng có tác dụng tích cực trong việc xua tan lo âu, kháng khuẩn và củng cố miễn dịch, giúp cơ thể bạn thoải mái hơn.
Mỗi ngày nên uống bao nhiêu bông đậu biếc?
Hoa đậu biếc mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng không nên lạm dụng uống quá nhiều. Mỗi ngày bạn có thể uống 1- 2 tách trà hoa đậu biếc, có thể dùng 1- 2g hoa đậu biếc khô, còn nếu dùng hoa đậu biếc tươi thì không được dùng nhiều hơn 15 bông hoa đậu biếc mỗi ngày.
Bên cạnh đó, tùy vào nhu cầu cơ thể và tình trạng sức khỏe mà bạn phải điều chỉnh sao cho phù hợp.
Uống trà hoa đậu biếc cần lưu ý gì?
Khi thưởng thức trà hoa đậu biếc, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:
Không để trà quá lâu
Trà hoa đậu biếc bạn nên sử dụng ngay khi pha, còn nếu bảo quản trong tủ lạnh thì cũng nên dùng trong ngày, tránh để trà quá lâu có thể làm mất hương vị, giảm dưỡng chất và nguy cơ vi khuẩn xâm nhập.
Không uống lúc đói
Trà hoa đậu biếc không nên uống khi đói, vì nó có thể khiến dạ dày khó chịu, cồn cào,... nên việc dùng trà khi bụng đang trống rỗng là cần tránh, nhằm mục đích bảo vệ dạ dày khỏi những tác động không mong muốn.
Không uống ngay sau bữa ăn
Sau bữa ăn, bạn không nên uống trà hoa đậu biếc liền, vì lúc này bụng đang no, nếu còn uống thêm trà này thì nó có thể dễ gây đầy bụng, khó tiêu. Thời điểm tốt nhất là trước ăn hoặc sau bữa ăn từ 30–60 phút, để không ảnh hưởng tới việc hấp thu dưỡng chất.
Không uống trà cùng thuốc
Tanin trong trà hoa đậu biếc có thể tương tác đến một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả của thuốc, nên bạn không được dùng trà này để uống chung với thuốc, còn nếu muốn uống trà thì cần cách xa thời gian uống thuốc.
Không uống quá nhiều
Mỗi ngày chỉ nên dùng 1–2 cốc trà hoa đậu biếc, không được lạm dụng. Ngoài ra, nếu bạn có vấn đề về sức khỏe hay đang điều trị bệnh thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng trà hoa đậu biếc.
