Khi bạn uống trà để tăng hương vị bạn có thể kết hợp cùng kẹo lạc, kẹo cu đơ, bánh cốm... để giúp mang lại trải nghiệm tối ưu.
Những loại bánh có thể kết hợp cùng trà
Một số loại bánh bạn có thể ăn kèm trà như:
Bánh cốm
Bánh cốm là món bánh truyền thống ở Hà Nội, nguyên liệu để làm bánh là cốm nếp, đậu xanh..., bánh có màu xanh nổi bật, cùng hương thơm cốm đặc trưng. Khi kết hợp với trà, vị ngọt thanh, mềm mịn của bánh cốm sẽ giúp làm dịu vị chát của trà, cũng như trà giúp giảm bớt vị ngọt khi ăn bánh. Nên đây cũng là một loại bánh được nhiều người yêu thích ăn kèm khi dùng trà.
Bánh ngọt
Sự kết hợp giữa trà và bánh ngọt, từ mousse, tart, hay cookie, cũng là những món bánh thường được dùng để ăn kèm trà. Mỗi loại bánh có hương vị riêng, nhưng khi kết hợp với vị chát nhẹ của trà, thì lại càng hấp dẫn hơn. Đó cũng là lý do khi uống trà người ta thường ăn kèm một ít bánh.
Bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh là một loại bánh đặc sản ở Hải Dương, được làm từ đậu xanh chứa nhiều chất xơ và chất đạm, đây không chỉ là món ăn vặt được nhiều yêu thích, mà nó cũng rất phù hợp để dùng khi thưởng trà. Vị ngọt bùi của bánh hòa quyện với vị chát nhẹ của trà, tạo nên sự cân bằng hương vị thú vị. Sự đối lập tưởng như trái ngược này này giúp bạn uống trà ngon hơn.
Bánh Trung Thu
Mỗi dịp Trung Thu đến, những chiếc bánh ngọt được nướng thơm phức được bày bán ở hầu hết mọi tỉnh thành. Loại bánh này có đặc điểm là khá ngọt, nhưng đổi lại bánh có nhiều nhân như bánh trung thu hạt sen, bánh trung thu đậu xanh, bánh trung thu đậu đỏ,...hay các loại bánh thập cẩm, gà quay. Mỗi nhân bánh đều có hương vị tuyệt vời, đáp ứng sở thích của người tiêu dùng.
Vì bánh có vị ngọt, nên khi sử dụng cùng trà thì nó sẽ giúp bạn giảm cảm giác ngán, bánh giúp vị giác được cân bằng, cũng như giúp bạn ăn bánh hay uống trà đều cảm thấy vừa miệng.
Các loại kẹo có thể kết hợp với trà
Ngoài các loại bánh, thì một số loại kẹo sau cũng rất được yêu thích uống cùng trà:
Kẹo cu đơ
Kẹo cu đơ là một đặc sản nổi tiếng ở Hà Tĩnh, kẹo được làm từ đậu phộng, mật mía và bánh đa. Là một loại kẹo nổi tiếng được nhiều người ưu chuộng, nhưng khi dùng nó để uống cùng trà thì mới đúng điệu. Kẹo có vị ngọt thanh, đậu phộng béo, cùng mùi thơm gừng tươi, cùng vị chát đắng nhẹ, giúp hương vị hài hòa, tuyệt vời.
Đây là loại kẹo bạn nên thử một lần nhất là khi uống cùng trà có vị đắng chát.
Kẹo dồi
Kẹo dồi bên ngoài giòn, bên trong nhận đậu phộng thơm bùi, với màu trắng tinh tế cùng dáng trụ tròn, bánh uống cùng trà sẽ giúp hương vị trà dịu nhẹ nhưng vẫn giữ được nết đặc trưng. Món bánh giúp tách trà chát trở nên dễ chịu và thơm ngon hơn.
Kẹo lạc
Kẹo lạc cũng là món kẹo ngon, khi ăn kèm trà sẽ tăng vị trà, cũng như giúp vị kẹo vừa miệng hơn. Việc ăn kẹo lạc uống kèm trà là một cách giúp bạn thưởng thức trà tuyệt hơn, bạn nên thử, tuy nhiên bạn không nên lạm dụng nhé, chỉ nên ăn một lượng nhỏ, chứ còn ăn kẹo quá nhiều có thể gây tăng cân và một số tác dụng phụ khác.
Một số loại thực phẩm có thể kết hợp cùng trà
Ngoài những loại bánh kẹo trên, thì bạn có thể uống trà cùng:
Ô mai
Ô mai là món ăn vặt đặc sẳn, được chế biến từ nhiều loại trái cây như mơ, mận, sấu…kết hợp cùng đường, ớt, muối, tùy loại ô mai mà nó có thể chua, cay hoặc ngọt. Nhưng khi uống cùng trà thì vị ô mai lại vừa miệng hơn, cũng giúp trà đậm đà hơn.
Các loại mứt truyền thống
Trong những dịp lễ Tết, sự kết hợp giữa trà và mứt cũng là một nét văn hóa truyền thống. Bên tách trà nóng hổi cùng đĩa mứt với nhiều loại, nhiều màu sắc, giúp kích thích vị giác và giúp bạn uống trà cảm thấy ngon hơn. Khi kết hợp cùng mứt, trà sẽ thơm ngon hơn. Vì thế, qua từng thế hệ nét văn hóa này vẫn được gìn giữ tới tận ngày nay.
Hạt bí, hạt dưa
Bên tách trà cùng hạt bí, hạt dưa sẽ giúp bạn nhâm nhi trà ngon hơn, điều này cũng thường thấy trong mỗi dịp Tết. Khi uống trà, kèm một ít đồ ăn vặt sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái và thú vị hơn. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng phù hợp, không nên lạm dụng bánh kẹo, khi ăn kèm thì nên ăn liều lượng nhỏ, kết hợp đúng loại trà.
Lưu ý khi ăn bánh kẹo cùng trà
Các món bánh, kẹo hay món tráng miệng ngọt nếu bạn sử dụng không đúng cách, hay quá nhiều có thể khiến trà bị giảm hương vị, đồng thời vị ngọt của chúng sẽ càng khiến trà đắng hơn. Đặc biệt, bánh kẹo lại chứa nhiều đường, nên nó có thể làm tăng đường huyết, hay tăng cân... nên tuy có thể ăn kèm khi uống trà, nhưng nếu dùng sai cách thì nó có thể gây một số tác dụng phụ không mong muốn.
Vì thế, việc kết hợp này còn tùy vào mỗi người, hãy sử dụng sao cho phù hợp với sức khỏe và sở thích của mình.
