Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Kho quẹt chay là một sản phẩm ngon, được dùng từ các nguyên liệu chay, phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người ăn chay.
Nguyên liệu
Để làm món kho quẹt chay bằng bánh mì bạn cần:
- 100g bánh mì sandwich
- 1 cây hành tỏi
- 2 trái ớt
- 50g nấm đông cô
- 1 nhánh tiêu xanh
- 200 rau luộc ăn kèm ( như đậu bắp, cà rố, súp lơ...tùy thích
- 3 thìa đường
- 3 thìa nước mắm chay
- Dầu ăn
- Tiêu xay.
Các bước làm kho quẹt chay bằng bánh mì
Chiên bánh mì sandwich
- Dùng dao cắt bánh mì sandwich thành các hình vuông nhỏ
- Cho chảo lên, bật bếp, thêm dầu ăn vào
- Chờ dầu nóng thì cho bánh mì sandwich vào, chiên giòn
- Cho bánh mì sandwich ra giấy thấm dầu.
Sơ chế nguyên liệu
- Mang hành tỏi hay hành boa-rô đi rửa sạch với nước, sau đó cắt nhỏ
- Ớt rửa sạch, cắt xéo
- Tiêu xanh rửa nhẹ nhàng cho hết bụi bận, nên để nguyên nhánh
- Nấm đông cô mang ngâm với nước có pha muối loãng khoảng 5 - 10 phút, rửa lại với nước và cắt nhỏ
- Rau ăn kem bạn cũng rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.
Nấu kho quẹt chay
- Lấy nồi đất cho bên bếp, cho dầu ăn vào, cho hành boa rô vào phi thơm
- Cho 3 thìa đường, 50g nấm đông cô, ớt, 3 thìa nước mắm chay, để lửa nhỏ, nấu đến khi nước sệt lại
- Cho bánh mì chiên, tiêu xanh vào, để 1-2 phút nhỏ lửa, tắt bếp.
Luộc rau ăn kèm
- Cho nước vào nồi đun sôi, cho thêm một chút muối
- Cho rau ăn kèm bạn yêu thích vào luộc chín
- Sau đó vớt ra để vào đĩa.
Thưởng thức
Rau luộc chấm cùng kho quẹt có hương vị thơm ngon, kích thích vị giác.
