Trà Phổ Nhĩ sống là trà được sản xuất mà không được ủ lên men. Trà được sản xuất theo phương pháp truyền thống. Sau khi thu hái trà, trà được sao và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, tiếp đó người ta cho trà vào khuôn và ép trà thành bánh, rồi mang đi bảo quản.
Thông tin về trà Phổ Nhĩ
Trà Phổ Nhĩ là loại trà được sản xuất ra từ cây trà Shan tuyết cổ thụ, sinh trưởng tự nhiên ở các vùng núi cao của Tây Bắc Việt Nam (như các tỉnh Sơn La, Hà Giang, Điện Biên, Lai Châu, Yên Bái), hay ở các nước khác như Lào, Trung Quốc ( tỉnh Vân Nam) và Myanmar.
Trà Phổ Nhĩ được nén thành bánh, gói lá khô xung quanh mặt ngoài và chuyển đến Trung Á và Tây Nam Á bằng ngựa, lạc đà để kinh doanh. Hành trình kinh doanh trà cũng là huyền thoại, cùng với “Con Đường Tơ Lụa” và “Con đường trà mã” nổi danh của Trung Quốc cổ đại, mất hàng tháng để hoàn thành. Điều thú vị là trà sau quá trình vận chuyển đến nơi bán thì trà không những không hư, mà còn ngon hơn.
Trà Phổ Nhĩ khô có màu đen, tạo rất riêng biệt và nổi bật. Trà Phổ Nhĩ khi pha, màu trà sẽ biến đổi từ vàng nhạt đến màu vang đỏ. Trà Phổ Nhĩ thường có hương vị đậm đà, ngọt ngào và thơm dịu. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên và hậu vị đắng nhẹ tạo nên độc đáo của trà Phổ Nhĩ, được rất nhiều người yêu trà ưa chuộng.
Trà Phổ Nhĩ có giá trị do sự lên men tự nhiên nên Phổ Nhĩ càng để lâu càng quý, bao gồm giá trị sức khỏe hay sưu tầm. Tuy nhiên, không chỉ cần quan tâm đến tuổi của trà mà cũng cần đánh giá về nguyên liệu trà, công nghệ chế biến, phương pháp bảo quản khi chọn trà mang giá trị sưu tầm.
Trà Phổ Nhĩ sống là gì?
Trà Phổ Nhĩ sống là trà giữ trọn vẹn sự tươi mới của lá trà, không trải qua bất kỳ công đoạn lên men nào. Nhờ đó, loại trà này thường sở hữu màu xanh nhạt đặc trưng, hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt tinh tế. Ngay sau khi thu hoạch, lá trà được chế biến và ủ ngay để bảo toàn tối đa các dưỡng chất tự nhiên, mang đến trải nghiệm tuyệt vời nhất cho người sử dụng.
Trà Phổ Nhĩ sống là lựa chọn lý tưởng cho người thưởng trà thích hương vị nguyên bản và muốn tận hưởng trọn vẹn tinh hoa của lá trà. Dù trà Phổ Nhĩ sống không có vị đậm đà như trà Phổ Nhĩ chín, loại trà này lại có vị nhẹ nhàng, dễ uống, phù hợp cho hầu hết mọi người, đặc biệt là những người bắt đầu uống trà.
Tác dụng của trà Phổ Nhĩ
Trà Phổ Nhĩ là một loại trà truyền thống từ Trung Quốc, theo đó, để làm ra thành phẩm thì người ta sẽ tuyển chọn lá trà và mang đi lên men trong nhiều năm, không chỉ thơm ngon mà nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng nổi bật được các chuyên gia từ tạp chí Health chia sẻ khi dùng trà Phổ Nhĩ đúng cách bao gồm:
Hỗ trợ giảm cân
Trà Phổ Nhĩ được biết đến với khả năng kích thích trao đổi chất, nhờ vào các hợp chất nổi bật như catechin và caffeine. Những chất này giúp đốt cháy mỡ thừa nhiều hơn, từ đó hỗ trợ giảm mỡ cơ thể. Hơn nữa, trà còn giúp kiểm soát cơn thèm ăn, tạo cảm giác no lâu, rất hữu ích cho những ai muốn giảm cân. Để giảm cân hiệu quả bạn nên kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học, tập thể thao thường xuyên.
Hỗ trợ tuần hoàn máu
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trà Phổ Nhĩ có thể làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) nhờ vào các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất này đóng góp vào việc giảm oxy hóa cholesterol, giảm khả năng tích tụ mảng bám trong động mạch, từ đó tuần hoàn máu sẽ diễn ra hiệu quả hơn.
Giảm đầy hơi và khó tiêu
Một tách trà Phổ Nhĩ sau bữa ăn khoảng 1- 2 tiếng, có thể giúp xua tan cảm giác đầy hơi hoặc khó tiêu. Loại trà này còn có khả năng tăng cường tiết dịch tiêu hóa, từ đó đồ ăn sẽ được tăng tốc độ tiêu hóa, giảm áp lực cho dạ dày và ruột, giúp hệ tiêu hóa nhẹ nhàng.
Xoa dịu căng thẳng
Trà Phổ Nhĩ chứa L-theanine, một axit amin giúp bạn cảm thấy trạng thái thư giãn mà không gây buồn ngủ. Ngoài ra, loại trà này cũng giúp bạn giải tỏa căng thẳng và lo âu. Đáng chú ý là sự kết hợp giữa caffeine và các chất chống oxy hóa trong trà giúp nâng cao sự tỉnh táo, cải thiện sự tập trung, tâm trạng và cả chức năng não. Một tách trà Phổ Nhĩ sẽ giúp bạn luôn thư thái.
Hỗ trợ tiêu hóa
Nhờ quá trình lên men tự nhiên, trà Phổ Nhĩ thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh và tăng cường hoạt động của tiêu hóa. Điều này khiến trà trở thành một thức uống lành mạnh và hỗ trợ hệ tiêu hóa một cách tự nhiên.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trà Phổ Nhĩ là thức uống lành mạnh, cũng góp phần giúp tăng cường chức năng tuần hoàn máu nên sẽ giúp máu lưu thông dễ dàng. Những lợi ích này giúp giảm tỷ lệ mắc các vấn đề về tim mạch cũng như huyết áp cao.
Trà Phổ Nhĩ sống có hương vị gì?
Sau khi phơi khô, trà Phổ Nhĩ sống được ép thành bánh mà không lên men, nên giúp giữ lại hàm lượng polyphenol cao hơn, nên có có khả năng kích thích mạnh hơn. Trà Phổ Nhĩ sống có hương vị xanh tươi, hòa quyện cùng hương thơm từ núi rừng, trà có ít năm tuổi sẽ có vị đặc hơn, còn khi bánh trà càng để lâu thì hương vị lại càng tinh tế, mềm mại hơn.
