Yến sào là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bạn có thể sử dụng để bồi bổ cơ thể. Nhưng tốt nhất hãy ăn yến vừa đủ, đều đặn, chứ không nên ăn quá nhiều trong một lần.
Ăn yến sào có tác dụng gì?
Yến sào từ lâu đã được mệnh danh là "thực phẩm vàng" cho sức khỏe. Nhờ nó không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích như:
Hỗ trợ sức khỏe của mắt
Nghiên cứu từ đại học Quốc gia Malaysia (2011) chỉ ra rằng, thỏ được tiêm huyết thanh tổ yến sản xuất ra nhiều tế bào sợi hơn, giúp giác mạc phục hồi nhanh chóng sau tổn thương. Điều này chứng minh tác dụng của yến sào đối với thị lực thông qua việc hỗ trợ sửa chữa các mô và duy trì một đôi mắt khỏe mạnh.
Hỗ trợ sức khỏe mẹ bầu và phụ nữ sau sinh
Mẹ bầu có thể ăn yến sào, nhưng cần phải chờ ít nhất qua tháng thứ mới được bổ sung ( thời gian cụ thể thì có thể hỏi ý kiến bác sĩ). Yến sào không chỉ giúp bổ sung các dưỡng chất quan trọng cho mẹ mà còn giúp hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh. Đồng thời còn giúp các mẹ có làn da mịn màng, giảm tình trạng rụng tóc.
Sau sinh yến sào giúp mẹ phục hồi thể lực nhanh hơn, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Củng cố hệ miễn dịch
Một nghiên cứu từ các nhà khoa học Trung Quốc trên chuột bị nhiễm phóng xạ cho thấy, yến sào chứa một loại protein đặc biệt giúp kích thích hình thành tế bào B - một loại tế bào bạch cầu quan trọng sản xuất kháng thể, tạo thành "lá chắn" bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Không những thế, một số hợp chất trong yến sào còn được cho là có khả năng ức chế virus cúm, giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, ít ốm vặt hơn.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Với đặc tính mềm, dễ tiêu hóa và giàu dưỡng chất, yến sào là lựa chọn hoàn hảo dành cho mọi người, kể cả trẻ em biếng ăn, suy dinh dưỡng, người già và người mới ốm dậy. Nó giúp kích thích vị giác, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, từ đó bạn sẽ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Thế nên, đối với những người hay mệt mỏi, hệ tiêu hóa yếu, thiếu hụt chất thì có thể bổ sung thêm một ít yến sào vào thực đơn ăn uống của mình.
Duy trì hệ xương khớp chắc khỏe
Khi bạn sử dụng yến sào, nó có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe của xương khớp, vì yến có thể vừa cung cấp cả canxi và glucosamine, giúp hỗ trợ quá trình tái tạo sụn khớp.. Vì vậy, sử dụng yến sào thường xuyên là giải pháp bổ sung hiệu quả để chăm sóc sức khỏe xương khớp toàn diện, đặc biệt là cho người lớn tuổi.
Ngày nào cũng ăn yến được không?
Có nên ăn yến sào mỗi ngày không? Là một thắc mắc được rất nhiều người quan tâm. Thì câu trả lời là nếu muốn ăn yến mang lại kết quả tốt nhất thì bạn cần ăn vừa phải và đều đặn, quan trọng nhất là duy trì việc bổ sung yến trong một thời gian nhất định mới có thể giúp yến sào phát huy hết tác dụng. Vì cơ thể chúng ta trong một thời điểm chỉ hấp thu một lượng chất dinh dưỡng, nếu bạn ăn quá nhiều yến sào mỗi ngày không những gây lãng phí mà còn có thể tạo gánh nặng cho cơ thể. Vậy nên bạn nên ăn yến sào liều lượng phù hợp, thay vì dồn ép một lúc.
Nên ăn yến như thế nào?
Liều lượng yến sào sẽ khác nhau tùy theo từng đối tượng, độ tuổi, tình trạng sức khỏe. Dưới đây là gợi ý cách bạn nên ăn yến sao cho phù hợp:
Trẻ em
Trẻ em trên 1 tuổi thì có thể bắt đầu làm quen với yến sào, bạn có thể cho trẻ dùng một lượng nhỏ để trẻ thích nghi dần, cũng như giúp trẻ nạp thêm các dưỡng chất thiết yếu. Mỗi độ tuổi của trẻ lại cần điều chỉnh liều lượng ăn sao cho phù hợp. Ví dụ:
- 1 - 3 tuổi sử dụng 1 - 2gr yến/ngày, mỗi tuần chỉ nên dùng 2- 3 lần, không dùng quá 50g/ tháng
- 3 - 10 tuổi có thể dùng khoảng 2 - 3gr yến/ngày, mỗi tuần cũng nên dùng 2- 3 lần, tối đa 100g/tháng
Bạn có thể tham khảo chuyên gia hay bác sĩ để có liều lượng phù hợp với bé yêu nhà mình nhé.
Người lớn khỏe mạnh
Người trưởng thành với mong muốn duy trì sức khỏe thì nên ăn yến sào thường xuyên, ăn yến khoảng 2 lần/tuần, mỗi ngày tiêu thụ từ 3-5g yến. Bạn có thể cố định ngày ăn yến, theo đó ví dụ tuần này bạn ăn yến ngày nào, thì cứ giữ nguyên vào các tuần tiếp theo.
Phụ nữ mang thai (từ tháng thứ 4 trở lên)
Phụ nữ mang thai trong giai đoạn ốm nghén hay 3 tháng đầu thai kỳ không nên sử dụng yến, vì cơ thể mẹ có nhiều thay đổi, chưa phù hợp để dùng yến trong thời gian này. Từ tháng thứ 4- 7 thì có thể dùng yến sào không quá 100g/tháng, ~7g yến sào/lần, dùng cách ngày. Tháng 8- 9 thì điều chỉnh xuống còn 70g/tháng, ~5g yến/lần, cách ngày. Nhớ chỉnh lượng yến theo từng nhu cầu của mỗi người.
Người lớn tuổi, người mới ốm dậy
Yến sào cũng rất có lợi cho người lớn tuổi, nếu muốn bổ sung thêm yến vào chế độ ăn của mình, thì có thể tham khảo liều lượng sau:
- Tháng đầu dùng 5g yến/ngày (150g/tháng)
- Từ tháng thứ 2 thì có thể dùng 100g/tháng, mỗi lần 6-7g yến, dùng cách ngày.
Lưu ý quan trọng: Yến sào là thực phẩm bồi bổ, không phải là thuốc và không có chức năng thay thế thuốc chữa bệnh. Hãy sử dụng đúng cách để khai thác trọn vẹn những giá trị tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng.
Ăn yến sào bao lâu có tác dụng?
Thời gian để yến sào có tác dụng thì cũng tùy vào mỗi người, tốc độ hồi phục và khả năng hấp thu.
- Người đang ốm bệnh thì nếu dùng yến trong khoảng 1 tuần, mỗi tuần tiêu thụ từ 2-3 lần là đã thấy cơ thể có sự phục hồi đáng kể
- Trẻ em đủ tuổi sử dụng yến thì ăn từ 1- 2 tuần cũng có những thay đổi tích cực
- Người lớn tuổi do hấp thu yếu hơn nên cần nhiều thời gian hơn, khoảng từ 1- 2 tháng hoặc lâu hơn
Thời gian yến có tác dụng này chỉ mang tính tham khảo, bạn cần tự mình sử dụng và cảm nhận sức khỏe của mình có chuyển biến tốt khi ăn yến.
Nên ăn yến vào thời gian nào trong ngày?
Bạn có thể ăn yến sào với các thời gian trong ngày mình muốn, nhưng thời điểm tốt nhất để ăn yến là vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng. Đây là thời điểm lý tưởng để cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất từ yến sào. Buổi sáng sớm cũng giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn, đặc biệt trước bữa sáng khoảng 30 phút. Không nên ăn yến sau khi vừa mới ăn no.
