Nấm rơm hấp là một sản phẩm tiện lợi, an toàn và giữ trọn hương vị nấm rơm tự nhiên, là lựa chọn đáng cân nhắc cho bữa ăn ngon miệng.
Nấm rơm hấp là gì?
Volvariella volvacea còn được gọi là nấm rơm, là một loại nấm ăn được phân bố ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới, thuộc họ Pluteaceae. Nấm rơm nổi tiếng thế giới nhờ hương vị thơm ngon, hàm lượng protein cao và thời gian trồng ngắn.
Nấm rơm hấp là một sản phẩm được làm từ nấm rơm tươi này, nhưng đã được hấp thanh trùng, nên khi mua về bạn không cần phải chế biến gì nữa mà có thể ăn ngay, hoặc thêm vào các món ăn mà bạn thích, rất tiện lợi.
5+ lý do nên chọn nấm rơm hấp Phước Lộc
Dưới đây là những lý do nổi bật mà bạn lựa chọn sản phẩm này.
Giàu dinh dưỡng
Nấm rơm có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, theo Sciencedirect, nấm cung cấp nguồn protein, carbohydrate, các loại vitamin ( A, B1, B2, D, E, K), chất béo và khoáng chất. Trên cơ sở trọng lượng khô, thành phần của chúng có thể thay đổi đáng kể, lượng protein khoảng 10% đến 40%, carbohydrate từ 3% đến 28%, chất béo từ 2% đến 8%, tro từ 8% đến 10% và chất xơ từ 3% đến 32%. Đồng thời còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, magie, sắt, kali, phốt pho, đồng và kẽm. Ở giai đoạn nút của nấm rơm thì hàm lượng khoáng chất có vẻ chiếm ưu thế hơn so với các giai đoạn khác. Cụ thể là kali và magie ở giai đoạn nút cao hơn với lúc nấm ở giai đoạn kéo dài. Nấm rơm có ít chất béo, không có cholesterol, nhưng giàu axit béo không bão hòa.
Nấm còn chứa các axit amin như arginine, axit aspartic, asparagine, cystine, glutamine, glycine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, proline, serine, tyrosine, threonine, tryptophan và valine.
Nấm rơm hấp Phước Lộc nhờ quy trình sản xuất khép kín, kết hợp phương pháp thủ công cùng công nghệ hiện đại giúp bảo toàn những dưỡng chất phong phú có trong nấm rơm tươi.
Nguồn nguyên liệu sạch
Chủ cơ sở nấm rơm Phước Lộc thuộc ấp Thới Hòa, xã Vĩnh Thới, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, đây là một tỉnh thành có nguồn nấm rơm tươi dồi dào, nhận thấy những bất cập về giá nấm thay đổi liên tục từng ngày, cùng việc nguyên liệu dễ hư hỏng, thì anh Khương đã quyết định thu mua nguồn nấm tươi sạch này để mang về sản xuất ra nấm rơm hấp. Nhờ có nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định, chất lượng, giúp cho các thành phẩm đều đạt được tiêu chuẩn cao.
Quy trình sản xuất khép kín
Chủ cơ sở nấm với sự đam mê về cây nấm rơm, đã tự tìm hiểu kỹ thuật trồng và chế biến nấm, sau nhiều lần thất bại, với sự kiên trì và sáng tạo, vào đầu năm 2022, anh Khương đã cho ra đời sản phẩm nấm rơm hấp mang thương hiệu Phước Lộc.
Nấm rơm tươi sau khi thu mua về, sẽ được chọn lọc cây nấm tươi, ngon, còn cây nào bị hỏng thì loại ra, sau đó cắt gọt để bỏ các phần phụ phẩm, rửa sạch. Rồi mang đi hấp thanh trùng, đóng gói. Mỗi công đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tiện lợi, tiết kiệm thời gian
Nấm rơm đã được sơ chế và hấp chín, nên khi mua về mở bao bì là có thể ăn ngay, hoặc ăn kèm các món ăn bạn thích. Bạn không cần mất công đi ra siêu thị hay chợ mua nấm tươi về sơ chế, nấu nướng nữa. Nấm hấp giúp bạn có ngay một bữa ăn ngon miệng mà không tốn nhiều thời gian.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Nấm được hấp chín theo phương pháp thanh trùng và đóng gói ngay, túi được dán kín giúp ngăn chặn không khí và giữ cho nấm không bị hư hỏng trong thời gian dài, nếu bảo quản đúng cách. Giúp cho sản phẩm an toàn khi sử dụng.
Hương vị thơm ngon
Kỹ thuật hấp giúp nấm chín vừa đủ, không bị nhũn, vẫn giữ được độ dai, sần sật. Đặc biệt, nấm hấp vẫn giữ trọn vị ngọt thanh đặc trưng của nấm rơm tươi. Giúp bạn thỏa mãn vị giác khi ăn, gợi ý là bạn có thể chuẩn bị một chén nước chấm chua ngọt cay và chấm với nấm, đảm bảo ăn hoài không chán luôn.
Cách chế biến đơn giản
Hấp là phương pháp chế biến lành mạnh luôn được các chuyên gia khuyến khích sử dụng. Nấm rơm này áp dụng hấp thanh trùng, vừa giúp nấm tránh hao hụt chất dinh dưỡng, vừa lành mạnh hơn so với phương pháp chiên rán.
Chế biến linh hoạt
Nấm rơm hấp phù hợp cho nhiều người, đặc biệt nó còn dùng được cho cả món chay lẫn món mặn. Đồng thời còn có thể biến tấu cùng các nguyên liệu khác để tăng hương vị và dưỡng chất, giúp bạn có trải nghiệm ẩm thực thú vị hơn.
Bảo quản dễ
Không như nấm tươi chỉ giữ được 1-2 ngày nếu cho vào ngăn mát tủ lạnh, trong khi đó nấm rơm hấp Phước Lộc có thể bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc tủ lạnh ( 3 tháng ở nhiệt độ thường, 6 tháng khi bảo quản ở nhiệt độ 2 - 8 độ) mà vẫn giữ độ giòn, thơm. Dễ chế biến mà không mất thời gian sơ chế, phù hợp cho người bận rộn.
Gợi ý cách dùng nấm rơm hấp
Nếu bạn mua 1 túi nấm rơm hấp này, bạn có thể tham khảo cách chế biến sau:
- Ăn trực tiếp: Bạn có thể chấm với nước tương hay nước chấm chua ngọt, cách này đơn giản nhất
- Làm gỏi, nộm: Lấy nấm rơm kết hợp cùng rau thơm, thịt heo luộc...
- Ăn kèm lẩu: Món lẩu có thể thêm ngọt nếu ăn kèm một ít nấm hấp
- Ăn chay: Ăn kèm đậu hũ, các loại rau khác.
Câu hỏi thường gặp về nấm rơm hấp
Nấm rơm hấp Phước Lộc được làm từ gì?
Nấm rơm hấp làm từ 100% nấm rơm tươi tự nhiên tại Đồng Tháp, sau đó nấm được sơ chế sạch mới mang đi hấp chín. Ngoài nấm ra, thành phần của sản phẩm còn gồm nước, chất bảo quản (INS 202, 211), chất điều vị (621).
Nấm rơm có tác dụng gì?
Nấm rơm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn đúng cách và đúng liều lượng, như:
- Giúp tăng cường sức đề kháng
- Có thể hỗ trợ sức khỏe hệ xương
- Hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu
- Có tác dụng tích cực cho sức khỏe tim mạch
- Giúp thanh nhiệt
- Có thể hỗ trợ quá trình giảm cân..
Người ăn chay ăn được không?
Sản phẩm làm từ 100% nguồn gốc thực vật, nên rất phù hợp cho những người ăn chay. Nếu bạn đang ăn chay và muốn thưởng thức món nấm rơm, thì đây có thể là một món ăn mà bạn có thể sử dụng.
Mua nấm rơm hấp Phước Lộc ở đâu?
Bạn có thể mua trực tiếp từ cơ sở Phước Lộc, hoặc đơn giản và nhanh gọn hơn là bạn truy cập vào 1Shop và mua hàng. Hiện nay, giá 1 túi nấm rơm hấp 300g khoảng 37,000 VNĐ. Giá thì có thể thay đổi nếu có chương trình ưu đãi hay tùy vào thời điểm.
Lời kết
Như vậy, để có một bữa ăn nhanh gọn, nhưng không tốn quá nhiều thời gian, người bận rộn có thể mua nấm rơm hấp để sử dụng. Nhưng nên mua sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng, ăn điều độ, đúng cách.
