Nước ép cà rốt nguyên chất có thể là thức uống bổ dưỡng và hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn nếu bạn sử dụng đúng cách.
100ml nước ép cà rốt bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, trong 100g cà rốt cung cấp cho cơ thể khoảng 41.3 calo, trong đó, đến từ 86% carbs, chất béo 5% và chất đạm 9%. Cà rốt là một thực phẩm có hàm lượng calo thấp, nhờ vậy nó là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn hàng ngày, nhất là đối với ai đang có nhu cầu giảm cân. Bên cạnh đó lượng calo trong cà rốt sống và chín được tính như:
- 128g cà rốt sống bổ sung khoảng 52 calo.
- 156g cà rốt luộc hoặc đã được nấu chín bổ sung khoảng 55 calo.
Như vậy, việc nấu chín cà rốt không làm calo thay đổi nhiều, nhưng nếu bạn chế biến thêm nhiều nguyên liệu khác thì lượng calo sẽ thay đổi và tăng lên.
Trong 100ml nước ép cà rốt nguyên chất chứa khoảng 45 - 50 calo. Tuy nhiên, lượng calo này cũng còn tùy vào kích thước, loại cà rốt và cách bạn chế biến mà nó có thể khác nhau. Ví dụ, 250ml nước ép cà rốt cung cấp khoảng 112 - 125 calo.
Tóm lại, nếu bạn uống nước ép cà rốt vừa phải, nguyên chất, không thêm bất kỳ nguyên liệu nào thì lượng calo của nó khá thấp, nên bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình.
Giá trị dinh dưỡng của nước ép cà rốt
Một củ cà rốt hoặc một bát cà rốt nạo chứa hơn 100% lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, cà rốt còn là cung cấp nhiều chất xơ, kali, canxi, magie và vitamin K.
Vì thế, nước ép cà rốt không chỉ là một loại nước giải khát thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất, như khoáng chất và vitamin. Nhiều nghiên cứu cho biết, nước ép cà rốt giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt và tăng cường sức khỏe. Mỗi khẩu phần nước ép cà rốt giúp bổ sung cho cơ thể khoảng 47 calo, lượng calo thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất, bao gồm:
- Đạm 1,1g
- Chất xơ 0,9g
- Carbs 11g
- Đường 4,6g
- Đáp ứng 125% nhu cầu vitamin A mỗi ngày
- Đáp ứng 15% nhu cầu vitamin B6 mỗi ngày
- Đáp ứng 11% nhu cầu vitamin C mỗi ngày
- Đáp ứng 15% nhu cầu vitamin K mỗi ngày
- Đáp ứng 4% nhu cầu magie mỗi ngày
- Đáp ứng 7% nhu cầu kali mỗi ngày.
Uống nước ép cà rốt có giúp giảm cân không?
Mặc dù nước ép cà rốt chứa ít calo, nhưng nó không phải là một loại "thần dược" giúp bạn giảm cân ngay lập tức. Tuy nhiên, với hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, carotenoids và hợp chất hoạt tính sinh học, nước ép cà rốt có thể hỗ trợ quá trình giảm mỡ, từ đó giúp bạn giảm cân và ngăn ngừa một số vấn đề do béo phì gây ra.
Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng cho rằng, vitamin A có thể giúp giảm mỡ bụng, đặc biệt là mỡ nội tạng. Điều này giúp phòng ngừa bệnh tim mạch. Mà cà rốt lại là thực phẩm giàu vitamin A, vừa chứa ít calo nhưng lại có rất nhiều dưỡng chất có lợi cho quá trình giảm cân. Vậy nên, nếu áp dụng cà rốt vào thực đơn ăn uống đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, duy trì lối sống lành mạnh, tăng cường rèn luyện thể chất thì bạn có thể giảm cân hiệu quả.
Cách làm nước ép cà rốt giảm cân
Dưới đây là một số công thức nước ép cà rốt giúp bạn giảm cân hiệu quả:
Nước ép cà rốt nguyên chất
Để tăng hiệu quả của quá trình giảm cân thì khi làm nước ép cà rốt bạn cần sử dụng nguyên chất không thêm đường, có thể kết hợp với các loại rau củ quả khác để giúp bạn uống ngon hơn.
Nguyên liệu:
- 1-2 củ cà rốt tươi
- Đá viên
Cách làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt
- Cho cà rốt vào máy ép, ép lấy nước
- Cho nước ép ra ly, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh để tăng hương vị
- Thêm vài viên đá viên
- Thưởng thức.
Nước ép cà rốt và cam, táo
Nguyên liệu:
- 2 củ cà rốt
- 1 quả cam
- 2 quả táo
Cách làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt.
- Cam bạn rửa sạch và mang đi vắt lấy nước cam, bỏ hạt
- Táo rửa sạch, bỏ hạt và cùi, cắt nhỏ
- Cho cà rốt, táo, vào máy ép, ép lấy nước
- Ép cà rốt lấy nước rồi trộn đều với nước cam
- Sau đó cho vài viên đá vào và thưởng thức.
Nước ép cà rốt và củ cải đường
Nguyên liệu:
- Cà rốt 1 củ
- Củ cải đường 100- 200g
- Muối
Cách làm:
- Cà rốt mang đi gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc
- Củ cải đường gọt vỏ, cho vào chậu nước có pha muối loãng ngâm qua, sau đó cắt khúc
- Cho cà rốt và củ cải đường vào máy ép, ép lấy nước
- Cho nước ép ra ly, thêm đá viên
- Thưởng thức.
Nước ép cà rốt và cam
Nguyên liệu:
- 2 củ cà rốt tươi
- 1/2 quả dứa
- Đá lạnh
Cách làm:
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch. Cắt nhỏ
- Cho dứa và cà rốt vào máy ép trái cây. Ép lấy nước
- Cho nước ép ra ly, thêm vài viên đá viên
- Thưởng thức.
Dứa sẽ mang lại vị chua ngọt dễ uống và giúp tăng cường vitamin C, giúp nước ép cà rốt dứa ngon hơn.
Nước ép cà rốt và cần tây
Nguyên liệu:
- 2 củ cà rốt
- 2-3 cọng cần tây
Cách làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt
- Bạn mang cần tây đi bỏ đoạn già và lá hư hỏng nếu có, rửa sạch, cắt khúc
- Cho cần tây và cà rốt vào máy ép, Ép lấy nước
- Rót nước ép ra ly, thêm đá viên
- Thưởng thức.
Cách uống nước ép cà rốt giúp giảm cân hiệu quả
Nước ép cà rốt không chỉ bổ dưỡng mà còn là một phương pháp hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi được sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số hướng dẫn để bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của nước ép cà rốt trong quá trình giảm cân:
Thời điểm uống
Uống một ly nước ép cà rốt vào buổi sáng là cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Nước ép cà rốt cung cấp năng lượng và dưỡng chất, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế việc ăn vặt không cần thiết. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể uống nước ép cà rốt thay cho bữa phụ.
Tránh thêm đường hoặc chất tạo ngọt
Để giữ lượng calo thấp và tối ưu hóa quá trình giảm cân, tránh thêm đường hoặc các chất tạo ngọt vào nước ép. Cà rốt đã có vị ngọt tự nhiên, đủ để làm nước ép ngon miệng.
Kết hợp với các nguyên liệu khác
Kết hợp cà rốt với các loại rau củ khác như cần tây, dưa leo, táo,... có thể làm tăng hiệu quả giảm cân. Những thành phần này không chỉ thêm hương vị mà còn cung cấp thêm chất xơ và dinh dưỡng cần thiết.
Theo dõi lượng uống
Mặc dù nước ép cà rốt rất tốt cho sức khỏe, việc uống quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân do lượng đường tự nhiên trong cà rốt. Hãy kiểm soát khẩu phần và lượng uống hàng ngày để đảm bảo bạn không tiêu thụ quá nhiều calo. Hơn nữa, nếu sử dụng nước ép cà rốt quá nhiều có thể làm vàng da, hay nhiều vấn đề khác.
Do đó, dù hỗ trợ giảm cân nhưng bạn chỉ uống với lượng vừa phải, tần suất hợp lý.
Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện
Để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất, nước ép cà rốt nên được kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và tập luyện đều đặn. Điều này không chỉ giúp bạn đốt cháy calo mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.
Sử dụng nước ép cà rốt một cách hợp lý và cân đối sẽ giúp bạn giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.
