Trà nõn tôm muốn giữ được lâu mà vẫn giữ trọn hương vị và chất lượng thì bạn nên bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào trực tiếp...
Trà nõn để được bao lâu?
Trà nõn tôm thường có hạn sử dụng khá dài, vì trà đã được sấy khô và đóng gói kín, nên thời gian sử dụng của trà nõn tôm nằm ở khoảng từ 12-18 tháng kể từ ngày sản xuất. Tuy nhiên, khi bạn đã mở bao bì, thì nên sử dụng sớm để tận hưởng trọn vẹn hương vị, cũng như những lợi ích tích cực của loại trà này.
Bảo quản trà nõn tôm như thế nào để giữ được lâu?
Để bảo quản trà nõn tôm đúng cách giúp kéo dài thời gian sử dụng, bạn cần chú ý một số điểm sau:
Để trà ở nơi khô ráo, thoáng mát
Trà nõn tôm dễ hút ẩm, nên khi bảo quản trà bạn cần để ở nơi phù hợp. Bạn chỉ cần cho bịch hoăc hộp trà còn nguyên bao bì để ở khu vực khô ráo, thoáng mát, tránh nơi có nhiệt độ thay đổi liên tục,... vì điều này có thể làm trà bị oxy hóa, làm chất lượng trà bị giảm.
Không để trà ở nơi có mùi nồng
Trà nõn tôm cần tránh khu vực có mùi mạnh, các mùi từ thực phẩm hay hóa chất đều tác động và làm mất đi hương vị tự nhiên của trà. Các gia vị như tỏi, tiêu, hành, ớt, hay xăng, dầu,... đều cần tránh vì trà sẽ nhanh chóng hấp thu mùi từ những thứ này.
Dùng vật dụng phù hợp
Hãy dùng các hũ kín, như hũ tử sa, hũ thiếc, gốm sứ hoặc túi zip, túi hút chân không kín khí để đựng trà. Điều này giúp ngăn chặn không khí tràn vào trà, giúp trà giữ trọn chất lượng trong quá trình lưu trữ. Không khí là yếu tố dễ ảnh hưởng tới trà nhất, nên bạn cần ngăn chặn.
Đậy kín sau mỗi lần sử dụng
Mỗi lần lấy trà, chỉ lấy vừa đủ và đóng kín hộp ngay sau khi sử dụng để hạn chế không khí lọt vào. Để tối ưu việc bảo quản trà, bạn nên chọn mua những loại trà đã được đói gói sẵn từng phần nhỏ, như thế khi sử dụng sẽ không làm ảnh hưởng tới những phần còn lại.
Bảo quản trong tủ lạnh
Ở trong ngăn mát tủ lạnh cũng là cách hữu ích để bảo vệ trà nõn tôm khỏi độ ẩm. Các làm này có thể áp dụng cho trà rời hay trà đóng ấm trong ngăn mát (0-5°C). Đầu tiên bạn cho trà vào túi zip hoặc hộp thiếc và đậy kín. Tiếp tục dùng 1- 2 lớp nilon bọc ngoài hộp trà để tránh trà bị nhiễm mùi hay hút ẩm từ các thực phẩm trong tủ lạnh. Bạn cho trà vào ngăn riêng, tránh các gia vị, thực phẩm có mùi như hải sản, cá, tiêu...
Khi lấy trà ra sử dụng, để túi trà ở nhiệt độ phòng (khoảng 15-20 phút) trước khi mở, cách này giúp bảo quản trà khoảng 6-12 tháng.
Kiểm tra định kỳ
Thỉnh thoảng bạn nên kiểm tra trà để xem trà có ẩm mốc hoặc có mùi lạ hay không. Nếu phát hiện trà có dấu hiệu hư hỏng (mùi mốc, màu sắc thay đổi), thì bạn không nên sử dụng, thay vào đó hãy loại bỏ ngay. Tuy trà có có hạn dùng lâu, nhưng sau khi mua về bạn nên ưu tiên dùng trog 3- 6 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bởi vì quá trình bảo quản sai cách có thể khiến trà bị hư hỏng.
Vì sao cần bảo quản trà nõn tôm đúng cách?
Bảo quản đúng cách giúp trà nõn tôm duy trì hương vị, chất lượng vốn có của trà. Ngoài ra nó còn giúp:
Giữ nguyên hương thơm cốm non
Trà nõn tôm có mùi hương thanh khiết, dịu nhẹ, mà nó lại là dòng trà dễ hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh. Do đó, nếu không được bảo quản đúng cách, trà sẽ hấp thụ các mùi lạ từ khu vực để trà, làm mất đi sự tinh tế của trà.
Duy trì vị trà
Khi tiếp xúc với độ ẩm hoặc không khí quá lâu, trà dễ dàng bị có biến đổi, điều này dẫn đến hương vị bị giảm đi đáng kể, thậm chí có thể làm trà không còn hương vị như ban đầu, không còn chát nhẹ và hậu ngọt sâu.
Giữ được giá trị sức khỏe
Nếu bảo quản sai cách, các hợp chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi đều có thể giảm sút, điều này cũng sẽ làm suy giảm lợi ích của trà đối với sức khỏe. Do đó, lưu trữ trà đúng cách không chỉ là để uống trà ngon, mà còn tối đa tác dụng của đồ uống này.
Tránh hư hỏng, ẩm mốc
Trà có tính hút rất tốt, nên người ta thường dùng bã trà để cho vào tủ lạnh hay khu vực nhà để loại bỏ mùi khó chịu. Nên nếu bạn cho trà vào những nơi có độ ẩm cao hoặc không kín khí, trà có thể bị mốc, hư hỏng, gây lãng phí.
Kéo dài thời gian sử dụng
Dĩ nhiền rồi, càng bảo quản đúng thì bạn càng giữ được trà lâu, giúp thời gạn sử dụng trà tăng lên ( nhưng vẫn nằm trong thời gian khuyến cáo của nhà sản xuất nhé). Dù là vậy, nhưng khi mua trà nõn tôm, bạn nên mua số lượng vừa phải, dùng xong rồi hãy mua thêm, không nên mua nhiều vì có thể sử dụng không hết, để lâu trà có thể bị hư hỏng.
Cách pha trà nõn tôm
Nguyên liệu:
- Trà nõn tôm 5g
- Nước đun sôi sau đó bạn chờ vài phút cho nhiệt độ khoảng 80- 85 độ C
Cách pha trà:
- Bạn đun sôi nước tinh khiết, không nên dùng nước máy, đun sôi xong thì bạn dùng nước tráng qua ấm và tách trà một lượt, sau đó đổ bỏ nước tráng
- Cho 5g trà nõn tôm vào ấm, đổ nước vào lắc nhẹ 2-3 giây, sau đó đổ nước
- Tiếp tục cho nước nóng khoảng 80- 85 độ C vào ấm trà, đậy nắp, hãm trà khoảng 1 phút
- Rót trà và thưởng thức.
