Rong nho Việt hay rong nho Nhật đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bạn đều có thể chọn một trong hai loại này để sử dụng.
Tìm hiểu về rong sụn
Rong sụn là một loại thực phẩm thuộc họ tảo đỏ, nó còn được gọi với nhiều cái tên khác như rong câu gai hoặc rong sụn biển, với tên khoa học là Kappaphycus alvarezii. Loại rong này sinh trưởng chủ yếu ở các vùng nước biển nhiệt đới và cận nhiệt đới, đặc biệt là khu vực Đông Nam Á, trong đó có cả Việt Nam.
- Rong sụn có nhiều màu sắc từ nâu đỏ, đỏ, xanh, vàng...với hình dáng phiến dẹt, phân nhánh, có cây có thể dài tới 2m
- Rong sụn có giá trị dinh dưỡng cao, được cấu tạo bởi các tế bào thực vật có màng cellulose
- Rong sụn yêu thích các khu vực nước biển có độ mặn cao, nó có thể sống ở trên các rạn san hô hoặc đáy biển.
Đây là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn, dai giòn và có lợi cho sức khỏe.
Nên chọn mua rong sụn Việt Nam và rong sụn Nhật Bản?
Rong sụn Nhật và rong sụn Việt đều là hai thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Nhờ có độ dai giòn hấp dẫn nên được nhiều người ưa chuộng, khi ăn rong sụn giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó, do khí hậu, môi trường sinh sống, nên rong sụn Việt và Nhật cũng có sự khác nhau nhất định, nên giá cả cũng khác nhau.
So sánh chất lượng rong sụn
Nhật Bản là đất nước có điều kiện khí hậu hài hòa, là nơi rong sụn phát triển mạnh mẽ, nhờ diện tích biển lớn cùng dòng nước lưu chuyển vừa phải, nên nó tạo điện kiện lý tưởng để rong sụn sinh trưởng.
Trong khi đó, Việt Nam cũng có vùng biển lớn, nên thực phẩm này tập trung nhiều ở Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, đặc biệt Ninh Thuận là nơi có sản lượng lớn nhất. Nếu nói về chất lượng thì có thể rong sụn Nhật cao hơn một ít, nhưng nhìn chung cả hai loại đều ngon và giàu dưỡng chất, cả hai loại đều chứa các loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, protein, đường....
So sánh giá thành
Về giá cả, rong sụn Nhật Bản hiện có mức giá cao hơn so với rong sụn Việt, do chúng ta phải nhập khẩu từ Nhật về nên còn chi phí vận chuyển, bảo quản hay thuế. Rong sụn Việt thường dao động trong khoảng 300.000 - 500.000 đồng/kg, còn giá rong sụn Nhật cao hơn từ 700.000 đồng/kg trở lên.
Mặc dù giá trị dinh dưỡng của cả hai loại rong sụn tương đối giống nhau, nhưng nếu để tối ưu chi phí bạn nên chọn rong sụn của Việt Nam, hương vị, chất lượng và giá thành đều tốt, còn nếu bạn muốn trải nghiệm rong sụn Nhật thì cũng có thể thử.
Tóm lại, rong sụn Việt là sự lựa chọn tuyệt vời, giúp mua rong sụng chất lượng với giá thành phải chăng, đặc biệt vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Lý do nên chọn rong sụn Việt
Rong sụn Việt là cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu và có mức giá phải chăng. Ngoài ra, lý do chọn rong sụn Việt còn do:
Chất lượng cao
Rong sụn Việt nổi bật với hàm lượng dưỡng chất phong phú, khi bổ sung rong sụn giúp bạn nạp thêm các chất dinh dưỡng cho cơ thể một cách tự nhiên. Nếu bạn cần một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, lại lành mạnh và an toàn cho sức khỏe thì rong sụn Việt sẽ là lựa chọn phù hợp dành cho bạn.
Quy trình sản xuất nghiêm ngặt
Rong sụn được tạo ra với quy trình kiểm tra chất lượng rất chặt chẽ, đảm bảo sản phẩm luôn đạt chuẩn và an toàn cho người tiêu dùng. Rong sụn khi được thu hái xong sẽ được sơ chế ngay, sau đó mang đi sấy khô hay phơi khô, cuối cùng mới đóng gói. Sản phẩm thường không cần dùng chất bảo quản.
Mùi vị và độ giòn đặc trưng
Rong sụn Việt nhờ thu hái xong được người dân chế biến liền, nên có mùi vị đặc trưng và giòn ngon. Vậy nên, khi muốn mua rong sụn bạn hãy mua rong sụn Việt để cảm nhận hương vị tuyệt vời từ thực phẩm này nhé.
Ăn rong sụn cần lưu ý gì?
Khi ăn rong sụn, để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
Tiêu thụ vừa phải
Rong sụn cũng bao như thực phẩm khác, khi ăn vừa phải nó sẽ có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên nếu bạn ăn quá nhiều thì nó cũng có thể gây ra những tác dụng không mong muốn. Vì vậy, để tận dụng được hết lợi ích dinh dưỡng mà không lo gặp phải các vấn đề sức khỏe bạn nên ăn nó với liều lượng vừa đủ, không lạm dụng.
Chế biến đúng cách
Khi bạn sử dụng rong sụn, đầu tiên cần mang nó đi rửa sạch để loại bỏ cát, bụi bẩn và tạp chất có thể tồn tại trên bề mặt. Nếu rong sụn khô thì bạn ngâm cho rong sụn nở mềm rồi rửa sạch, sau đó mang đi chế biến các món ăn mình yêu thích.
Ngoài ra, nếu nấu rong sụn quá lâu có thể làm mất đi một số dưỡng chất có lợi như vitamin và khoáng chất. Để tránh tình trạng này bạn nên cho rong sụn vào sau quá trình nấu, để rong sụn đủ thời gian chín mà không bị nấu quá lâu.
Nên ăn ngay sua khi chế biến
Rong sụn sau khi bạn nấu xong thì nên được sử dụng ngay. Nếu để rong sụn ngoài không khí quá lâu, có thể làm giảm hương vị và dưỡng chất của nó. Nên khi nấu rong sụn bạn nên lưu ý nhé!
Bảo quản đúng cách
Nếu bạn mua rong sụn tươi, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bằng cách cho vào trong túi kín. Nếu bạn sử dụng rong sụn khô, hãy bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Lưu ý khi có vấn đề về sức khỏe
Nếu bạn đang sử dụng thuốc hay có vấn đề về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn rong sụn. Mặc dù rong sụn an toàn, nhưng đối người người có những bệnh lý cụ thể thì hỏi bac sĩ sẽ giúp bạn an tâm, sử dụng rong sụn phù hợp và tốt cho sức khỏe của mình.
Không dùng rong sụn không rõ nguồn gốc
Khi mua rong sụn, hãy chọn mua sản phẩm này ở những nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt là rong sụn khô hoặc sản phẩm nhập khẩu, cần có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Tránh mua rong sụn trôi nổi, không có nhãn mác, không có xuất xứ cụ thể trên thị trường.
Kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học
Rong sụn chỉ nên sử dụng như một thực phẩm để thay đổi hương vị hay thay đổi thực đơn ăn uống và bổ sung dưỡng chất cho bữa ăn. Không nên coi rong sụn là thức ăn chính hoặc thay thế hoàn toàn các nguồn thực phẩm khác. Bạn cần tiêu thụ đa dạng các nguồn thực phẩm khác nhau, có chế độ ăn uống khoa học, đặc biệt cần tập thể thao thường xuyên.
Hãy ăn với lượng hợp lý và đúng cách để có thể tận dụng tối đa dưỡng chất từ loại thực phẩm này.
