Nấm linh chi là một loại thảo dược, có chứa nhiều dưỡng chất, tuy nhiên trẻ mấy tuổi có thể dùng được nấm linh chi. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé
Hàm lượng dưỡng chất của nấm linh chi
Nấm linh chi là loại thảo dược quý, có nhiều thành phần hoạt chất khác nhau. Hàm lượng dưỡng chất của nó có thể thay đổi tùy theo nguồn gốc, loại nấm và môi trường sống. Tuy nhiên, hầu hết các loại nấm linh chi đều chứa các chất sau:
1.Nước chiếm khoảng 90%
2. Trong đó 10% giá trị dinh dưỡng còn lại gồm:
- Chất đạm: 10 - 40%, chứa tất cả các acid amin cần thiết, đặc biệt là lysine và leucine
- Chất xơ: 3 - 32%
- Chất béo: 2 - 8%
- Carbs: 3 - 28%
- Chất tro: 8 - 10%
- Phốt pho
- Đồng
- Kali
- Kẽm
- Selen
- Sắt
- Canxi
- Magie
- Triterpenes
- Polysaccharides: Đặc biệt là Polysaccharide beta 1,3D glucan, acid ganoderic A, Ganoderiol F
- Peptidoglycans
Nấm linh chi nguồn gốc từ Nhật trồng tại Việt Nam có chứa acid ganoderic B.
Nấm linh chi không chỉ mang giá trị dinh dưỡng cao mà còn có nhiều hoạt chất quý giá, bạn có thể bổ sung nhưng cần đúng liều lượng và đúng cách.
Trẻ em mấy tuổi có thể dùng nấm linh chi?
Mặc dù nấm linh chi là một dược liệu quý và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, do cơ thể trẻ còn non nớt, cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Nên không phải độ tuổi nào trẻ cũng có thể dùng nấm linh chi được cả.
Trẻ em trên 6 tuổi
Từ 6 tuổi trở lên thì trẻ em có thể bắt đầu làm quen với nấm linh chi, tuy nhiên cần dùng với một lượng. Khi trẻ ở giai đoạn này thì hệ tiêu hóa và các cơ quan trong cơ thể đã phát triển, cũng như đã ổn định rồi. Nên khi dùng thì cơ thể có thể hấp thu dưỡng chất từ loại nấm này mà không làm cơ thể bị áp lực.
Liều lượng khi cho trẻ dùng nấm linh chi bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ.
Không dành cho trẻ em dưới 6 tuổi
Khi trẻ dưới 6 tuổi thì cơ thể trẻ chưa hoàn thiện, nên không thể hấp thu được những thực phẩm hay thảo dược quá bổ. Nếu cho trẻ dùng thì có thể khiến trẻ bị kích ứng, hay gặp các rủi ro không mong muốn. Do đó, khi trẻ dưới 6 tuổi, bạn không nên tự ý cho trẻ dùng nấm linh chi nếu không được bác sĩ chỉ định.
Nấm linh chi có tác dụng gì đối với trẻ em?
Nấm linh chi được coi là một thảo dược quý, mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe trẻ em bao gồm:
Hỗ trợ tăng cường trí nhớ
Nấm linh chi còn đóng góp vào cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, giúp trẻ cải thiện trí nhớ, giảm thiểu tình trạng chậm tiếp thu hoặc học nhưng hay quên. Khi sử dụng nấm linh chi trẻ có thể thấy thư thái và tỉnh táo đáng kể.
Cải thiện hệ miễn dịch
Nấm linh chi hỗ trợ cải thiện hệ thống miễn dịch cho trẻ em, thông qua việc nó có thể tăng cường các tế bào bạch cầu, điều này giúp bảo vệ cơ thể, giúp cơ thể ngăn ngừa virus, vi khuẩn và các yếu tố gây hại.
Đặc biệt, Polysaccharide và Triterpen trong nấm linh chi, chính là hai thành phần được cho là có khả năng củng cố sức đề kháng.
Bên cạnh đó, nghiên cứu còn cho thấy có một số loại nấm linh chi có thể ngăn chặn việc viêm nhiễm do virus hoặc vi khuẩn gây ra. Hơn nữa, dùng nấm linh chi đúng cách còn góp phần hỗ trợ các tế bào Lympho, từ lợi ích này có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Cải thiện hệ tiêu hóa và giấc ngủ
Trẻ em thường dễ bị táo bón hoặc tiêu chảy, lý do là hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu. Trong nấm linh cho có chứa nhiều dưỡng chất, có thể giúp cải thiện tiêu hóa, từ đó giúp trẻ ăn ngon, tăng khả năng hấp thu dưỡng chất.
Ngoài ra, nấm linh chi còn giúp trẻ giảm căng thẳng sau giờ học, giúp trẻ ngủ ngon hơn.
Cách chế biến nấm linh chi đơn giản
Để tận dụng tối đa lợi ích từ nấm linh chi, bạn cần sử dụng đúng cách, đồng thời cần dùng nấm chất lượng, cùng liều lượng vừa đủ. Bạn có thể tham khảo các cách chế biến nấm linh chi sau:
Trà nấm linh chi
Nguyên liệu:
- Nấm linh chi
- Nước
Cách làm:
- Nấm linh chi bạn có thể dùng dạng bột hoặc dạng lát mỏng
- Hãm cùng nước sôi khoảng 5 phút
- Sau đó cho thể mang ra sử dụng.
Canh nấm linh chi
Khi nấu canh, bạn cũng có thể bổ sung thêm một ít nấm linh chi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng để nấu canh thịt bằm, canh xương, canh gà đều được, tùy vào sở thích và khẩu vị của mình mà thêm cho phù hợp.
Nấu nước nấm linh chi
Dùng nấm linh chi cắt thành lát sau đó nấu nước là cách đơn giản và giúp bảo toàn dưỡng chất trong dược liều này hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Nấm linh chi khô 10g
- Nước 1 lít
Cách làm:
- Nấm linh chi cho vào ấm, đun cùng nước, chờ nước sôi thì bạn hạ lửa
- Đun thêm khoảng 20 phút, lọc lấy nước
- Phần bã bạn cắt nhỏ lần nữa, tiếp tục nấu thêm 2- 3 lần như lúc đầu
- Lấy phần nước cho ra ấm, để nguội
- Cho nước vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh, như vậy cả nhà đều có thể dùng được.
Cháo nấm linh chi
Cháo nấm linh chi sẽ giúp cho món cháo thêm hương vị, tăng hàm lượng chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Nấm linh chi bột nguyên chất
Cách làm:
- Bạn có thể chọn các loại cháo mình yêu thích sau đó nấu chín như bình thường
- Sau đó bạn cho một ít bột nấm linh chi vào
- Khuấy đều và nấu chín
- Múc cháo ra tô và thưởng thức.
Dùng nấm linh chi cho trẻ cần lưu ý
Để đảm bảo an toàn cho trẻ, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau khi dùng nấm linh chi:
Hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng
Khi muốn cho trẻ sử dụng nấm linh chi, việc đầu tiên phụ huynh cần làm là tham khảo bác sĩ, hoặc các chuyên gia. Như vậy sẽ đảm bảo an toàn, cũng như biết được liều lượng phù hợp cho trẻ, tránh các rủi ro không mong muốn.
Sử dụng liều lượng vừa phải
Nấm linh chi chỉ nên dùng một lượng nhỏ đối với trẻ.
- Trẻ trên 6 - 12 tuổi chỉ nên dùng mỗi ngày 0.5-1 gram
- Không được dùng mỗi ngày và không nên dùng liên tục
- Mỗi tuần có thể cho trẻ dùng 2- 3 lần, có thể pha với nước ấm hay nước hoa quả
- Có thể dùng chế phẩm dạng bột hay dạng trà, loại này trẻ hấp thu dễ hơn. Không nên để trẻ uống loại linh chi nguyên miếng hay viên khó tiêu hóa.
Đây chỉ là liều lượng tham khảo, tốt nhất bạn nên hỏi chuyên gia và bác sĩ khi muốn cho trẻ dùng nấm linh chi để họ cho bạn lời khuyên và liều lượng phù hợp cho trẻ.
Không được dùng nhiều, không lạm dụng
Nấm linh chi nếu sử dụng quá nhiều có thể khiến gan và thận của trẻ bị ảnh hưởng, khiến cơ quan này tăng gánh nặng. Ngoài ra, chỉ nên dùng nó như một thực phẩm hỗ trợ, không nên dùng thường xuyên, hay thay thế toàn bộ các thực phẩm lành mạnh khác.
Thời điểm uống
Thời gian uống nấm linh chi phù hợp nhất là vào buổi sáng hay đầu giờ chiều, đồng thời nên uống sau bữa ăn để tránh ảnh hưởng dạ dày. Ngoài ra, bạn không nên dùng nấm linh chi vào buổi tối vì nó có thể ảnh hưởng giấc ngủ.
Kiểm tra phản ứng của trẻ
Khi trẻ dùng nấm linh chi lần đầu tiên, các bậc phụ huynh cần theo dõi và kiểm tra phản ứng của trẻ. Nếu có dấu hiệu bất thường cần ngừng ngay và đem trẻ đến bác sĩ ngay.
