Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng, axit amin và các khoáng chất có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Đặc biệt là hỗ trợ làm đẹp da.
Thành phần dinh dưỡng của tổ yến
Thành phần những chất dinh dưỡng của tổ yến rất cao, có các chất vi lượng và đa lượng, trong tổ yến có 31 nguyên tố vi lượng như sắt, đồng, kẽm, canxi,... một số loại đường tốt cho cơ thể và 18 loại axit amin, các vi chất như Brom, Magan, bao gồm:
- Protein: 50 – 60%
- Canxi: 0.76%
- Sắt : 27.90%
- Kẽm: 1.88%
- Proline: 5.27%
- Axit aspartic: 4.69%
- Đồng: 5.87%
- Glycine: 1.99%
- Fucose: 0.70%
- Galactose: 16.90%
- N-acetylgalactosamine: 7.30%
- N-acetylneuraminic acid: 8.60%
- Phenylalanine: 4.50%
- N-acetylglucosamine: 5.30%
- Tryptophan: 0.70%
- Tyrosine: 3.58%
- Histidine: 2.09%
- Threonine: 2.69%
- Lysine: 1.75%
- Cystein: 0.49%
- Isoleucine: 2.04%
- Valine: 4.12%
- Methionine: 0.46%
- Leucine: 4.56%
Yến sào mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp
Cùng phân tích những dưỡng chất có trong yến sào:
- 18 loại axit amin: Có lợi cho hệ thần kinh, thận và gan, giúp nâng cao khả năng hấp thu chất dinh dưỡng như vitamin và canxi, các axit amin thiết yếu cho cơ thể bao gồm: Phenylalanine, Glycine, Cysteine, Alanine, Methionine, Sialic, Arginine, Methionine, Leucine, Acid Glutamic, Histidine, Tyrosine, Valine, Isoleucine, Proline, Aspartic, Serine, Threonine.
- Protein khoảng 50- 60% tổng giá trị dinh dưỡng trong yến sào. Protein là chất rất quan trọng cho quá trình sinh trưởng, tạo năng lượng cho cơ thể, tái tạo và phát triển các mô, nâng cao đề kháng...
- Carbohydrate và khoáng chất hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất
- Chứa các nguyên tố quý hiếm như Selenium, Cromium...
- Không chứa chất béo
Yến sào nếu dùng đúng cách và đúng liều lượng sẽ mang đến rất nhiều lợi ich cho sức khỏe lẫn sắc đẹp. Nó còn là thực phẩm dùng để bồi bổ người mới ốm dậy hiệu quả.
Công dụng của yến sào trong việc làm đẹp
Yến sào được cho là có nhiều công dụng trong việc làm đẹp và chăm sóc da. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của yến sào trong lĩnh vực làm đẹp:
Ngăn ngừa lão hóa da
Ở độ tuổi sau 25 tuổi, cơ thể chúng ra mỗi năm sẽ mất đi gần 1 - 1,5 % collagen. Lúc này da thiếu collagen sẽ bắt đầu có những dấu hiệu như lỗ chân lông to, da bị khô và hình thành các nếp nhăn ở khóe miệng và đuôi mắt...
Yến sào có chứa chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa và đẩy nhanh hình thành các tế bào sắc tố trong da. Nhờ vậy, nếu bạn bổ sung hợp lý yến sào cũng có thể giúp đầy lùi lão hóa từ bên trong.
Giúp làm mờ, phẳng sẹo
Mô sẹo được hình thành chủ yếu từ collagen, khi bạn bị mụn hay bị chấn thương thì có thể dễ để lại sẹo. Collagen ở mô sẹo thường có độ đàn hồi kém hơn và thường dày đặc hơn so với mô bình thường.
Có những loại mụn khi hết đi nó để lại những vết sẹo, làm gương mặt của bạn sẽ kém sắc rất nhiều. Vì vậy, nếu có những vết sẹo nhỏ bạn có thể bổ sung lượng collagen vừa đủ, để hỗ trợ da sửa chữa. Các axit amin có trong collagen cũng hỗ trợ giảm các đốm đen xuất hiện.
Collagen còn giúp thúc đẩy làm lành vết thương nhanh hơn và hình thành các mô khỏe mạnh.
Làm sáng da và cải thiện da
Yến sào có chứa collagen, một thành phần quan trọng trong cấu trúc của da. Collagen giúp tăng cường độ đàn hồi và độ săn chắc của da, giảm nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa. Nhờ trong yến sào có chứa Threonine là chất có công dụng thúc đẩy sản sinh elastin và collagen - là chất cần thiết để có một làn da trẻ đẹp.
Ngoài ra, trong yến sào chứa nhiều vitamin A, vitamin E, vitamin C… có lợi với da, giúp nuôi dưỡng da từ sau bên trong.
Tăng cường sự phục hồi và tái tạo da
Nhờ thành phần Proline, Aspatic Acid,... yến sào có khả năng kích thích quá trình tái tạo và phục hồi tế bào mới, bồi bổ cơ thể, giảm stress giúp da trở nên khỏe mạnh và rạng rỡ hơn.
Ngừa nổi mụn
Mụn là một tình trạng khiến phái nữ cảm thấy lo lắng và tự ti. Nó có thể xảy ra do cơ thể thiếu dưỡng chất và bị nóng trong người.
Yến sào có chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp thải độc và thanh nhiệt. Vậy nên, ăn yến sào cũng là một phương pháp ngừa nổi mụn, để da dẻ luôn mịn màng.
Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng hiệu quả của yến sào trong việc làm đẹp có thể khác nhau đối với từng người. Ngoài việc sử dụng yến sào, bạn cũng cần duy trì một lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống khoa học và chăm sóc da đúng cách để đạt được kết quả tốt nhất.
Cách dùng yến sào hiệu quả nhất
Để sử dụng yến sào mang lại nhiều lợi ích và hiệu quả cao nhất, bạn có thể chú ý một số vấn đề sau:
- Mỗi tuần chỉ dùng 2-3 lần, không nên ăn quá nhiều
- Khi chế biến yến không nên để nhiệt độ quá cao sẽ làm mất đi dinh dưỡng vốn có, nếu nấu ché, cháo hay súp nên cho yến vào sau cùng
- Khi chưng yên nên dùng nồi chuyên dụng để tránh nước vào chén yến, đảm bảo dưỡng chất
- Cần chọn mua yến ở nơi uy tín, thương hiệu lâu năm
- Người bị phong hàn, viêm gan, cảm mạo, viêm đường tiết niệu, trẻ em dưới 1 tuổi, phụ nữ mang thai những tháng đầu...không dùng yến sào
- Hạn chế thêm đường khi nấu yến, bạn có thể cho táo đỏ thay thế...
Nên ăn yến sào bao nhiêu là đủ?
Mặc dù biết yến sào có nhiều công dụng đối với sức khỏe, tuy nhiên không nên lạm ăn quá nhiều, Yến sào mang lại lợi ích tốt nhất khi ăn đúng cách và liều lượng phù hợp.
Liều lượng sử dụng yến sào còn phụ thuộc vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe:
- Trẻ em từ 1 - 3 tuổi có thể dùng 1 - 2gr/ngày, 2 - 3 lần/ tuần
- Trẻ em từ 3 - 10 tuổi có thể dùng 2 - 3gr/ngày, 2 - 3 lần/ tuần
- Trẻ em 10 tuổi trở lên dùng 3gr/ngày và có thể dùng mỗi ngày
- Người lớn tuổi muốn bồi bổ sức khỏe có thể dùng 1,5 - 2gr/ngày, có thể dùng mỗi ngày
- Người đau ốm có thể dùng 5g/ngày
- Người có sức khỏe bình thường 5g/ngày, dùng 2 lần/tuần
Lưu ý:
- Cần mua yến sào ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng
- Cần ăn yến điều độ và đúng liều lượng
- Không nên kết hợp với nhiều nguyên liệu
- Không lạm dụng ăn quá nhiều
- Hạn chế sử dụng đường khi nấu yến sào. Nếu có thể bạn nên ăn nguyên chất không cần thêm đường hoặc dùng táo khô để tạo vị ngọt.
Ngoài ra, nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, bạn nên được bác sĩ tư vấn, để bổ sung yến sào đúng liều lượng và mang lại hiệu quả tốt nhất.
Cách dùng yến sào làm đẹp da
Để cải thiện làn da, giúp da giảm nám, sáng hồng thì bạn nên sử dụng đúng cách và liều lượng phù hợp. Để cảm nhận được hiệu quả của yến sào mang lại bạn cần ăn khoảng 2 - 3 tháng, khi chế biến không nên thêm đường, có thể dùng trái cây khô thay thế như táo đỏ:
- Tháng 1: Ăn yến sào mỗi ngày, mỗi lần ăn 3g
- Tháng 2: Ăn yến sào cách 2 ngày, mỗi lần ăn 3g
- Tháng 3: Ăn yến sào 3 ngày 1 lần
Ngoài việc bổ sung yến vào thực đơn, thì bạn cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, ăn nhiều rau xanh, hạn chế ăn đường và tinh bột, luôn tập luyện thể thao, giữ tinh thần thư giãn, tránh các loại đồ uống có cồn...và thường xuyên chăm sóc da mặt.
Lời kết
Khi bụng đang đói là thời điểm tốt nhất để ăn yến sào. Có thể bổ sung yến sào vào buổi sáng khi vừa thức giấc hoặc vào buổi tối trước lúc đi ngủ.
Hy vọng bài viết này mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn.
