Việt Nam là một quốc gia sỡ hữu nhiều giống bưởi ngon nổi tiếng, bao gồm bưởi da xanh, bưởi Phúc Trạch, bưởi Diễn, bưởi Năm Roi, bưởi Thanh Trà...
Bưởi có chất dinh dưỡng nào?
Bưởi là một loại trái cây có nhiều múi, mọng nước, có vị chua chua ngọt ngọt rất ngon miệng. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, mà bưởi còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong 1/2 quả bưởi kích thước trung bình cung cấp những chất dinh dưỡng như:
- 52 calo
- 2g chất xơ
- 13g carbohydrate
- 1g protein
- 4% RDI vitamin B1
- 28% RDI vitamin A
- 64% RDI vitamin C
- 5% RDI kali
- 3% RDI magie
- 4% RDI folate
Trong đó: RDI là khẩu phần ăn hàng ngày tham khảo
Bưởi còn chứa nhiều hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe một cách tự nhiên.
Top 10 loại bưởi ngon nhất Việt Nam
Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió, vì thế mảnh đất này mang đến nhiều loại trái cây tươi ngon với chất lượng vượt trội. Bưởi là một trong số những loại quả được nhiều người ưu chuộng, với nhiều loại bưởi khác nhau, mỗi loại mang một câu chuyện và hương vị riêng biệt. Từ những dòng bưởi cao cấp, hay đặc sản miệt vườn, đều làm thực khách trong và ngoài nước mê đắm.
Dưới đây là các giống bưởi nổi tiếng và ngon nhất Việt Nam:
Bưởi Phúc Trạch
Bưởi Phúc Trạch được xem là “đệ nhất danh quả” của huyện Hương Khê, Hà Tĩnh - mảnh đất địa linh, nhân kiệt. Bưởi Phúc Trạch có hình tròn, khi chín quả chuyển sang màu vàng đẹp mắt, còn bên trong múi có màu hồng nhạt đến trắng. Với vị thanh nhẹ, ngọt đậm đà, múi bưởi căng dễ tách, tép bưởi mọng nước. Đây cũng là một loại đặc sản tuyệt vời của vùng đất nắng gió này.
Với màu sắc nổi bật, bưởi không chỉ dùng để sử dụng trong những người thường, mà vào những dịp Tết đến xuân về, nó thường được người dân chưng trên bàn thờ tổ tiên.
Bưởi Năm Roi
Đây cũng là một trong những loại bưởi nổi tiếng nhất Việt Nam, bưởi Năm Roi là niềm tự hào của người dân Tây Nam Bộ, đặc biệt là Vĩnh Long. Bưởi thường nặng từ 1.5kg đến 3kg, khi xanh vỏ bưởi có màu xanh và chuyển vàng nhạt khi chín, quả bưởi có đáy rộng và có hình tháp. Khi ăn, bạn sẽ thấy từng múi bưởi căng mọng, vàng tươi, có vị chua nhẹ kèm theo vị ngọt.
Bưởi Diễn
Đây là đặc sản của làng Diễn, Hà Nội, bưởi Diễn được nhiều người yêu thích bơi hương vị ngọt thanh, thơm mát. Quả bưởi khá tròn trịa, vỏ vàng nhạt hấp dẫn. Với nhiều múi bưởi mọng nước, một trái bưởi trung bình nặng từ 0,8- 1kg, bưởi Diễn chính là món quà ý nghĩa từ thủ đô thân yêu mà bạn nên thử một lần.
Bưởi Hoàng
Bưởi Hoàng nặng từ 1.2kg đên 2.5kg, là loại bưởi đến từ Hưng Yên, khi chín, bưởi chuyển sang màu vàng, với các múi đầy đặn, dễ tách, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhe, nhưng thanh dịu, không chua nhiều, cũng không hề đắng.
Bưởi Đoan Hùng
Bưởi Đoan Hùng không chỉ là một loại bưởi đặc sản của Phú Thọ, mà nó còn mang câu chuyện lịch sử từ thời xưa. Ngày xưa, đây là một loại "bưởi tiến vua", chỉ dành cho vua chúa. Điều này phản ánh chất lượng của loại bưởi này. Bưởi Đoan Hùng cũng có hình cầu dẹt, khi chín nó chuyển màu vàng nổi bật, múi bưởi căng mọng, cùi mỏng, khi ăn có cảm giác ngọt mát, tép bưởi mọng nước. Quả bưởi vừa, không lớn, mỗi quả thường có khối lượng dưới 1kg.
Điều kỳ diệu nhất là bưởi Đoan Hùng có thể bảo quản đến 6 tháng mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị.
Bưởi Thanh Trà
Bưởi Thanh Trà có nguồn gốc từ Huế, với kích thước nhỏ và nặng chỉ từ 0,7 đến 1kg, với lớp vỏ rám nắng khi chín. Bưởi có hương vị ngọt thanh, ít nước, từng múi bưởi được tách dễ dàng và có màu vàng tươi. Bưởi Thanh Trà là một phần không thể thiếu trong nét ẩm thực cố đô.
Bưởi da xanh
Là giống bưởi nổi danh khắp cả nước và là niềm tự hào của con người Bến Tre, bưởi da xanh có dáng quả tròn đầy, lớp vỏ dày và có màu xanh đậm, khi bưởi chín có thể chuyển sang vàng, cũng có loại vẫn giữ màu xanh đặc trưng. Điểm nhấn chính là phần ruột bưởi có màu hồng đỏ quyến rũ, căng mọng nước, vị ngọt đậm đà, không chua như bưởi Tân Triều. Bưởi da xanh thường nặng từ 1.2kg đến 2kg và có thể bảo quản lâu mà không bị hư hỏng.
Bưởi Lông Cổ Cò
Dòng bưởi này được canh tác chủ yếu ở Cái Bè, Tiền Giang, với dáng quả lê, nổi bật với lớp lông tơ mỏng phủ ngoài vỏ. Khi trưởng thành, bưởi có màu xanh vàng, trong khi đó phần ruột lại có màu vàng đỏ. Bưởi lông cổ cò thường có vị chua chua ngọt ngọt, nặng tư 0,9 đến 2kg.
Bưởi Tân Triều
Bưởi Tân Triều là đặc sản đến từ Đồng Nai, loại bưởi này mang đến hương vị vô cùng đặc biệt, với quả bưởi có kích thước vừa phải, nặng khoảng 1.2kg đến 2.8kg, với vỏ ngoài mỏng, mịn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng tép bưởi căng mọng nước, vị ngọt nhẹ kết hợp vị chua thanh mát, mang đến trải nghiệm vô cùng thích thú. Loại bưởi này sau khi hái xong, bạn có thể để vài ngày ở nhiệt độ thường, như thế ăn lại ngon hơn nhé.
Tép bưởi có màu vàng nhạt, có hạt hoặc không có hạt, vào dịp Tết nó là món ăn tráng miệng, ăn vặt được nhiều nhà sử dụng.
Bưởi Luận Văn
Bưởi Luận Văn có màu vỏ đỏ đậm vô cùng bắt mắt, rực rỡ, cùng phần thịt bưởi có màu đỏ hồng. Giống bưởi này đến từ Thanh Hóa, thường nặng từ 1- 1.2kg. Đây cũng là dòng bưởi "tiến vua", ngày nay bưởi Luận Văn thường được chưng trên bàn thờ vào những dịp Tết. Với vị ngọt dịu, cùng mùi thơm như mật ong, khiến bạn nếu đã từng được ăn thì sẽ khó lòng mà quên được mùi vị này.
Cách chọn bưởi ngon, chất lượng
Để chọn được bưởi da xanh, bưởi đào miền Bắc, bưởi Năm Roi ngon, bạn có thể tham khảo cách sau:
Cách mua bưởi da xanh
Là giống bưởi ngon của Bến Tre, bưởi da xanh có tép dày, màu hồng, dễ bóc, ngọt đậm, ít chua. Tuy nhiên, nếu không biết chọn mua, bạn sẽ dễ mua phải những quả có tép bưởi khô, ăn không có vị. Để mua được những quả bưởi da xanh, thì bạn nên ưu tiên quả có khối lượng từ 1kg trở lên, cho quả bưởi lên tay nếu cảm thấy nặng tay thì bạn nên lấy, không cần mua quả quá lớn. Vỏ bưởi xanh hơi ánh vàng, căng, gai vỏ to ( bưởi già).
Bưởi đào miền Bắc
Bưởi đào Bắc lại có hương vị ngọt nhẹ và chua nhiều hơn so với loại bưởi da xanh hay Năm Roi, ngoài dùng để ăn thường ngày, thì bưởi đào ở miền Bắc còn là loại quả được dùng để bày trên mâm cúng. Nó cũng được nhiều người khéo tay tạo hình bưởi thành hình chó đẹp mắt.
Cũng giống như các loại bưởi khác, bạn nên chọn những quả có kích thước vừa, nhưng nặng và chắc tay, chọn quả có vỏ căng, màu vàng, gai bưởi to.
Bưởi Năm Roi
Bưởi Năm Roi nên mua vào mùa thu, vì đây là vị chính nên tép nhiều nước và vị ngọt thanh. Nên chọn quả vàng nhẹ, khi cầm thử bạn cũng thấy nó nặng tay, khi mua bưởi về bạn không cần ăn liền mà có thể để khoảng 1- 2 tuần, ăn sẽ ngọt hơn. Ngoài ra, mỗi khu vực trồng bưởi cũng có thể có chất lượng khác nhau.
