Bột cải kale được làm từ cải kale khô được xay nhuyễn thành dạng bột. Là một sản phẩm có nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Bột cải kale là gì?
Bột cải kale là một sản phẩm được làm từ cải kale tươi được sấy bằng công nghệ sấy lạnh hiện đại và xay nhuyễn thành dạng bột. Quá trình sản xuất bột cải kale thường bao gồm việc thu hoạch cải kale tươi, sau đó sấy lạnh để loại bỏ nước và cuối cùng xay nhuyễn thành bột. Quá trình này giúp bảo quản hàm lượng dinh dưỡng của cải kale và tạo ra một sản phẩm tiện lợi có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau.
Bột cải kale thường được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung, được thêm vào các loại thức uống như sinh tố, nước ép, sữa hạt, hoặc có thể được hòa tan trong nước hoặc sữa để tạo ra một loại đồ uống chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Bột cải xoăn sấy lạnh là gì?
Bột cải xoăn sấy lạnh là một loại sản phẩm bột được làm từ 100% cải xoăn tươi sau khi chúng đã được sấy lạnh để giữ lại hàm lượng dinh dưỡng cũng như hương vị tự nhiên của loại rau này. Phương pháp sấy lạnh thường bằng công nghệ tiên tiến được sử dụng để duy trì các chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm, không như quá trình sấy nhiệt thông thường có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng.
Bột cải xoăn sấy lạnh thường được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, có thể được trộn vào nước, sinh tố, sữa, hoặc được sử dụng trong các công thức chế biến các món ăn, thức uống khác nhau. Nó có thể cung cấp hàm lượng cao vitamin A, vitamin C, vitamin K, và một số khoáng chất như canxi sắt, cùng các chất chống oxy hóa.
Việc sử dụng bột cải xoăn sấy lạnh có thể giúp thêm hương vị và chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách dễ dàng. Ngoài ra, việc sử dụng bột cải xoăn sấy lạnh cũng có thể là một cách tiện lợi để bổ sung thêm rau xanh vào chế độ ăn kiêng nếu bạn không có thời gian hoặc không thích ăn rau cải xoăn tươi.
Cách nhận biết bột cải kale chất lượng
Các đặc điểm màu sắc, trọng lượng, vị và mùi của bột cải kale đều cung cấp thông tin quan trọng để nhận biết chất lượng sản phẩm. Việc lựa chọn sản phẩm từ nguồn cung cấp uy tín, có chứng nhận chất lượng sản phẩm và đảm bảo các quy trình sản xuất đúng chuẩn cũng là yếu tố quan trọng giúp bạn chọn mua được bột cải kale chất lượng.
- Màu sắc: Bột cải kale có màu xanh lá cây hoặc xanh lá đậm
- Hương vị và mùi: Bột cải kale có vị hăng và chát nhẹ đặc trưng của cải kale, tuy nhiên bột cải kale vẫn được cho là dễ chịu hơn so với cải kale tươi
- Chọn sản phẩm được làm từ nguyên liệu cải kale được trong theo phương pháp hữu cơ cũng là cách để giúp bạn mua được sản phẩm chất lượng
- Thương hiệu uy tín: Nên chọn các thương hiệu sản xuất bột cải kale có đầy đủ thông tin, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận về chất lượng sản phẩm.
Lợi ích của bột cải Kale
Cải kale, một loại rau xanh giàu chất dinh dưỡng, có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, mangan, canxi, kali, đồng, magie...bột cải kale giúp cơ thể hấp thu dễ dàng và dễ sử dụng hơn so với cải kale tươi. Bột cải kale có chứa dưỡng chất thực vật glucosinat, các dưỡng chất trong bột cải kale không chỉ tăng cường giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe sau:
- Có lợi cho não bộ: Các chất dinh dưỡng như omega 3, flavonoid và sắt có trong cải kale giúp tăng cường trí nhớ, có lợi cho hoạt động của não bộ
- Bổ sung các chất chống oxy hóa: Bột cải kale chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin C, polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể, chống lại các gốc tự do, phòng ngừa tổn thương DNA. Bột cải kale cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa.
- Có lợi cho tim mạch: Một số nghiên cứu cho rằng thường xuyên bổ sung 1 ly nước ép cải xoăn trong 12 tuần có thể giúp giảm cholesterol xấu 10% và tăng cholesterol tốt 27%. Dùng bột cải kale cũng hỗ trợ giảm cholesterol và phòng ngừa nguy có bị bệnh tim
- Tốt cho mắt: Cải kale có chứa nhiều zeaxanthin và lutein là 2 thành phần quan trọng để mắt sáng khỏe, giúp tăng cường thị lực
- Hỗ trợ cho xương khớp chắc khỏe: Hàm lượng canxi cao, gần bằng canxi trong sữa, cải thiện xương khớp
- Hỗ trợ giảm cân: Cải kale có lượng calo thấp, chất xơ cao và ít chất béo. Nhờ đó mà giúp giảm cân an toàn và tốt cho hệ tiêu hóa
- Có lợi cho bệnh đái tháo đường: bột cải kale có hàm lượng chất xơ cao hỗ trợ giảm glucozo trong máu của người mắc bệnh đái tháo đường
- Làm đẹp da: Cải kale có nhiều dưỡng chất và nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện làn da, giúp da đàn hồi và làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, bạn có thể thêm vào thực đơn của mình ly nước ép cải kale, sử dụng đều đặn, đúng cách và đúng liều lượng thì nó còn giúp cải thiện tình trạng mụn, giúp da khỏe mạnh hơn
- Thải độc: Cải kale chứa chất kiềm hóa giúp thải độc và làm sạch cơ thể
- Có lợi cho phụ nữ mang thai: Nếu bà bầu sử dụng đúng cách và theo hướng dẫn của bác sĩ, cải kale có chứa axit folic và sắt có lợi cho thai nhi, giúp bé phát triển tốt trong thai kỳ và vitamin K trong cải kale cũng thúc đẩy lượng máu đến tử cung mẹ bầu.
- Cải thiện đề kháng: Cải kale có hàm lượng vitamin C dồi dào, còn cao hơn cả họ cam quýt, nhờ vậy nên cải kale giúp nâng cao sức đề kháng.
Quy trình sản xuất bột cải kale sấy lạnh
Bột cải xoăn kale được sấy lạnh theo phương pháp tiến tiến, sấy lạnh là phương pháp sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp từ 10 - 60 độ C, hệ thống làm lạnh sẽ tách độ ẩm, giữ lại được màu sắc và dinh dưỡng của cải xoăn.
Quy trình sấy lạnh cải kale cơ bản như sau:
- Chọn cải kale chất lượng tươi chất lượng, kích thước đồng đều
- Rửa sạch cải kale, để ráo
- Cắt cải xoăn thành khúc vừa
- Chần cải xoăn
- Sấy lạnh cải xoăn
- Nghiền bột
- Đóng gói.
Tại sao nên mua bột cải kale hữu cơ?
Phương pháp sấy lạnh hữu cơ sẽ giúp giữ được hương vị, hàm lượng dinh dưỡng và màu sắc của cải kale. Các chất dinh dưỡng được giữ và hầu như không bị biến đổi chất. Cho nên bạn có thể chọn các sản phẩm bột cải kale được sấy bằng cách sấy lạnh.
Nguồn nguyên liệu tươi sạch, thì mới tạo ra được bột cải kale chất lượng, chọn bột cải kale hữu cơ được làm từ cải kale trồng theo phương pháp hữu cơ, không chứa các chất trừ sâu, các hóa chất bảo vệ thực vật, giúp khi sử dụng sẽ an toàn và mang lại nhiều tác dụng tốt.
Ai không nên dùng bột cải kale?
Không dùng bột cải kale cho những người sau:
- Người bị bệnh tuyến giáp
- Người bị thận
- Phụ nữ mang thai
- Người dùng thuốc chống đông máu
Cải kale là thực phẩm dễ sử dụng và có thể chế biến thành các món ăn hay thức uống dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý một số điều sau:
- Sử dụng cải kale sạch, chất lượng, không chưa thuốc trừ sâu
- Ăn cải kale với liều lượng vừa phải, không lạm dụng ăn hay uống quá nhiều, nên loại bỏ lá già để tránh đắng hoặc dai
- Cải kale mềm và dễ chín, nên không được nấu quá lâu sẽ làm hao hụt nhiều dưỡng chất vốn có
- Có thể thêm dầu oliu hay tiêu xay để tăng hương vị
- Người dị ứng với rau cải không nên ăn.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
26/09/2023 15:33
Ad 1Shop.vn |
17/10/2023 15:13
Ad 1Shop.vn |
15/02/2024 12:13
Ad 1Shop.vn |
13/07/2023 12:21
Ad 1Shop.vn |
22/05/2023 12:20
Ad 1Shop.vn |
06/07/2023 14:28
Ad 1Shop.vn |
21/03/2024 12:26
Ad 1Shop.vn |
22/05/2023 13:20
Ad 1Shop.vn |
15/11/2023 13:17
Ad 1Shop.vn |
09/11/2023 10:02
Ad 1Shop.vn |
20 ngày
Ad 1Shop.vn |
18/10/2023 11:18
Ad 1Shop.vn |
28/12/2023 11:28
Ad 1Shop.vn |
13/10/2023 14:34
Ad 1Shop.vn |
01/12/2023 12:25
Ad 1Shop.vn |
27 ngày
