Thời điểm tốt nhất để uống nước yến là vào buổi sáng trước khi ăn 30 phút và buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 60 phút. Ngoài ra, bạn có thể dùng giữa các bữa ăn chính cũng được.
Uống nước yến có tác dụng gì?
Nước yến là sản phẩm được chế biến từ tổ yến (yến sào), với hàm lượng dưỡng chất cao, nước yến là lựa chọn hoàn hảo để bồi bổ sức khỏe một cách nhanh chóng và tiện lợi. Dưới đây là những lợi ích của nước yến đối với sức khỏe:
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hàm lượng kẽm và mangan, cùng nhiêu vitamin và khoáng chất trong nước yến cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, giúp bạn hấp thu dưỡng chất một cách tối ưu hơn. Vậy nên, khi dùng nó có thể giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn, kích thích vị giác, yến cũng có kết cấu mềm, dễ tiêu hóa.
Giúp bổ máu
Với hàm lượng sắt và protein dồi dào, nước yến tham gia tích cực vào quá trình tái tạo hồng cầu, bổ máu. Sắt giúp tổng hợp huyết sắc tố, giúp quá trình vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể diễn ra thuận lợi và dễ dàng hơn.
Tăng cường miễn dịch
Yến sào chứa hơn 18 loại axit amin ( có 8 loại cơ thể không tự tổng hợp được mà bạn phải bổ sung thông qua việc ăn uống), 30+ vi khoáng chất và 50% chất đạm. Đặc biệt, các dưỡng chất quan trọng như:
- N-acetylneuraminic acid bảo vệ cơ thể khỏi virus, vi khuẩn, củng cố hệ miễn dịch
- Threonine hỗ trợ hoạt động gan và miễn dịch
- Isoleucine lại có khả năng giúp tổn thương mau lành
Nhờ đó, nước yến giúp cơ thể chống chọi bệnh tật tốt hơn, phù hợp cho người ốm, người già.
Làm đẹp da
Theo phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm (phó viện truoengr viện dinh dưỡng quốc gia) chia sẻ rằng, threonine trong nước yến là thành phần then chốt thúc đẩy sản sinh collagen và elastin tự nhiên, từ đo giúp da tươi tắn hơn, giảm tốc độ lão hóa. Chị em muốn dưỡng nhan, duy trì nét trẻ trung thì không nên bỏ qua yến sào.
Thời điểm nào uống nước yến tốt nhất?
Thời điểm uống nước yến (yến chưng) tốt nhất mà bạn nên tham khảo như:
Buổi sáng (khi dạ dày trống rỗng)
Uống nước yến vào buổi sáng, trước khi ăn sáng khoảng 30 phút, là cách tốt nhất để giúp cơ thể hấp thụ tối đa các dưỡng chất như protein, axit amin và khoáng chất. Lúc này, hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, hỗ trợ tăng cường năng lượng, giúp bạn khởi động một ngày mới hiệu quả, năng động.
Buổi tối (trước khi đi ngủ)
Uống nước yến khoảng 1 giờ trước khi đi ngủ cũng là thời điểm lý tưởng để các dưỡng chất trong yến được cơ thể tiếp nhận tối ưu, mà không hề khiến hệ tiêu hóa khó chịu. Thời gian này đủ để dạ dày tiêu hóa yến, giúp bạn ngủ ngon.
Giữa các bữa ăn (buổi trưa hoặc chiều)
Uống nước yến vào giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều (khoảng 10h hoặc 15- 16h) giúp bổ sung năng lượng, giảm mệt mỏi. Nhất là những người làm việc văn phòng hay người làm việc nặng. Dùng một ít yến giúp bạn sạc lại năng lượng.
Ai nên và không nên sử dụng nước yến
Ai nên dùng?
Nước yến phù hợp cho những người sau:
- Trẻ em trên 1 tuổi biếng ăn, còi xương, sức đề kháng kém
- Phụ nữ mang thai (từ tháng thứ 4 trở lên)
- Người cao tuổi cần bồi bổ sức khỏe, khó ngủ
- Người mới ốm dậy, sau phẫu thuật cần phục hồi cơ thể
- Người làm việc căng thẳng, suy nhược
- Phụ nữ cần làm đẹp da...
Ai không nên dùng?
Tuy nước yến tốt, nhưng nó không dành cho tất cả mọi người, một số người sau không nên dùng nước yến:
- Trẻ dưới 12 tháng tuổi
- Người đang bị sốt, ho đờm nhiều
- Người bị viêm nhiễm cấp tính như viêm da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu...
- Người có tiền sử dị ứng với yến sào...
Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, hay đang trị bệnh, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nước yến.
Nên uống nước yến như thế nào?
Để dùng nước yến phát huy lợi ích tốt nhất, bạn nên:
1 tuần dùng 2- 3 lần
Nước yến không nên dùng quá thường xuyên và liên tục, bạn nên dùng với tần suất từ 2- 3 lần mỗi tuần là đủ, như thế sẽ không gây áp lực cho hệ tiêu hóa, cũng không gây dư thừa hay tích tụ năng lượng. Dùng quá nhiều có thể gây phản tác dụng.
Uống nước yến bao nhiêu là đủ?
Bạn có thể dùng khoảng 70ml (tối đa 100ml) mỗi lần, tùy nhu cầu và sức khỏe của mỗi người. Trẻ dưới 12 tháng tuổi không được dùng yến sào dưới bất cứ hình thức nào, trẻ em 1-3 tuổi có thể dùng 1g yến/lần, người cao tuổi có thể dùng 3g yến/ngày.
Nước yến là thực phẩm bổ sung, không thể thay thế bữa ăn chính. Người đang dùng thuốc điều trị hay đang có vấn đề về sức khỏe nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bảo quản nước yến như thế nào?
Nước yến chưng tươi tại nhà thì nên bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong 3-5 ngày. Nước yến đóng hộp thì có thể để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào, loại này thường có hạn dùng từ 6- 12 tháng, cụ thể thì bạn cần kiểm tra hạn sử dụng và bảo quản theo hướng dẫn.
Cách chọn nước yến chất lượng?
Chọn nước yến từ các nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên sản phẩm có thành phần tự nhiên, ít phụ gia, có hàm lượng yến thật cao và có nhãn mác rõ ràng. Hãy chọn loại nước yến chưng không đường, nếu tự chế biến tại nhà, thì bạn cần mua yến tinh chế hoặc yến thô chất lượng.
Nước yến có gây dị ứng không?
Nước yến hay yến sào đều có thể gây dị ứng cho một số người, đặc biệt là những người có cơ địa nhạy cảm, nếu bạn sử dụng xong mà thấy có dấu hiệu bị ngứa ngáy, nổi mẩn, thì nên dừng ngay, còn có triệu chứng bất thường thì cần tìm đến bác sĩ ngay.
