Rượu vang là một loại rượu lên men có nhiều lợi ích cho sức khỏe và cũng được rất nhiều người yêu thích.
Rượu vang là gì?
Rượu vang là loại thức uống được lên men chủ yếu từ quả nho ( ngoài ra có thể làm từ quả táo, trái giác, nam việt quất...), là một đồ uống có cồn, nhờ quá trình lên men nên nó chứa 100% nước ép nho nguyên chất và không chứa bất kỳ thành phần tạo vị như enzym, chất dinh dưỡng hay các loại đường khác.
Hiện nay, có rất nhiều loại rượu vang và được lên men bằng nhiều loại trái cây khác nhau nên nó cũng có hương vị khác nhau, là một loại đồ uống được ưa chuộng trên các quốc gia.
Những công dụng tuyệt vời của rượu vang
Rượu vang có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, dưới đây là một số công dụng nổi bật nhất:
Giúp giảm cholesterol
Trong rượu vang có chứa reservatrol và procyanidin là các chất chống ôxy hóa giúp tăng cholesterol tốt ( HDL) và giảm cholesterol xấu ( LDL).
Vì vậy, rượu vang đỏ cũng có lợi cho huyết áp, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có liều lượng phù hợp với sức khỏe của mình.
Nâng cao sức đề kháng
Nếu uống rượu vang với liều lượng phù hợp, kết hợp với chế độ ăn khoa học và luyện tập thể dục thường xuyên, thì nó sẽ giúp bạn nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể, tuy nhiên như đã nói rượu vang có lợi ích tốt nhưng nếu lạm dụng sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe như xơ gan...
Giúp giảm nguy cơ đái tháo đường loại 2
Được biết hợp chất resveratrol có khả năng cải thiện sự nhạy cảm của insulin - đã được chứng minh. Nếu bạn uống rượu vang vào buổi tối giúp hạn chế nguy cơ bị mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Giảm nguy cơ bị đột quỵ
Theo Trung tâm Y tế Đại học John Hopkins, Maryland, Mỹ nghiên cứu nói rằng trong vỏ nho đỏ có chất resveratrol, khi được lên men sản xuất thành rượu vang nó giúp cơ thể chống lại đột quỵ. Đặc biệt ở rượu vang nho đỏ có chứa phenol, resveratrol hợp chất chống oxy hóa này hoạt động như một chất giúp làm loãng máu có liên quan đến aspirin.
Vì vậy, thói quen ăn uống hợp lý, thể thao thường xuyên kết hợp với rượu vang có thể ngừa đông máu, hỗ trợ phá vỡ máu đông.
Tuy nhiên, chỉ dùng rượu vang với liều lượng ít mới hỗ trợ ngăn đột quỵ, còn lạm dụng sẽ gây hại cho sức khỏe.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Như chúng ta đã biết, các gốc tự do gây ra vấn đề về sức khỏe trong đó có ung thư. Những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như hạt hồ đào, socola đen thì rượu vang cũng là một thức uống có nhiều chất chống oxy hóa bạn không nên bỏ qua.
Theo Đại học Barcelona, Tây Ban Nha, nghiên cứu chỉ ra, trong rượu vang trắng tương đương rượu vang đỏ hoặc nhỉnh hơn về một hợp chất chống oxy hóa đó là phenol.
Ngoài ra, rượu vang không chỉ ngon, hấp dẫn vì vậy khi sử dụng đúng cách và đúng liều lượng có có thể tấn công các gốc tự do trong cơ thể, nhờ chất chống oxy hóa dồi dào.
Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch
Rượu vang được biết là có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch, các tannin có trong rượu vang đỏ có chứa chất procyanidin- là một loại phenol có công dụng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể.
Nâng cao chức năng nhận thức
Khi sử dụng rượu vang hợp lý và đúng liều lượng có thể giúp bảo vệ não, làm chậm quá trình lão hóa thần kinh như bệnh Parkinson và Alzheimer
Tốt cho xương
Khi lớn tuổi, xương khớp trong cơ thể trở nên giòn, mất sự liên kết và dễ bị tổn thương. Thông thường để nâng cao sức khỏe xương thì bạn có thể ăn các thực phẩm hay uống sữa...Ngoài ra. Bạn có thể bổ sung vào thực đơn một lượng rượu vang phù hợp với sức khỏe để giúp bạn bổ sung chất cho xương và thư giãn cơ thể.
Rượu vang còn giúp bạn ngủ hơn vào buổi tối, nó có chứa silicon dồi dào giúp giảm nguy cơ loãng xương và hỗ trợ tăng mật độ ở xương.
Những tác dụng phụ khi uống rượu vang quá nhiều
Rượu vang tuy rất có lợi cho sức khỏe nếu sử dụng với liều lượng ít còn nếu lạm dụng uống quá nhiều sẽ gây ra một số tác dụng phụ như sau:
- Gây ra bệnh tật và tăng nguy cơ tử vong
- Uống nhiều và thường xuyên sẽ gây nghiện rượu
- Gây tăng cân
- Tăng nguy cơ bị trầm cảm
- Gây các bệnh về gan như xơ gan...
- Ảnh hưởng tới dạ dày...
Nên uống bao nhiêu ml rượu vang là tốt cho sức khỏe?
Việc uống rượu vang đỏ với liều lượng thích hợp đối với cơ thể là rất quan trọng. Để nói chính xác thì nó không chuẩn lắm, vì tùy vào sức khỏe, độ tuổi, giới tính...mà cơ thể bạn có thể uống với liều lượng khác nhau, nhìn chung bạn có thể uống theo:
- Nam giới: 3 ly nhỏ tương đương 375ml/ngày.
- Nữ giới: 2 ly nhỏ tương đương 250ml/ngày.
Ngoài ra, bạn không nên uống liên tục, không dùng rượu 1-2 ngày trong tuần.
Lời kết
Trên đây là những công dụng của rượu vang, hy vọng hữu ích đối với bạn đọc.
