Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Tôm khô một nắng là một món ăn bổ dưỡng, tôm tươi được chế biến và mang đi phơi nắng.
Kinh nghiệm giúp bạn chọn tôm khô ngon
Màu sắc của tôm khô:
Tôm khi luộc lên sẽ có màu hồng đỏ, khi phơi lên thì màu của tôm lại càng bắt mắt hơn. Tuy nhiên, do tôm có nhiều loại ở các môi trường nước ngọt và mặn thì màu tôm cũng có chút thay đổi, và bạn cùng không nên chọn tôm nhạt màu hay tôm màu sắc quá đậm vì có thể tôm đã bị nhuộm màu cho đẹp, cùng xem một số màu tôm dưới đây nhé:
- Tôm bạc khô: Màu vàng đỏ
- Tôm đất khô: Màu đỏ sẫm
- Tôm biển khô: Màu đỏ nhưng hơi nhạt.
- Tôm khô ngon thì tổng thể con tôm phải sạch sẽ và có màu sắc tự nhiên, tôm khô là có thể rửa sạch chế biến ngay, nên sạch vỏ là điều cần thiết khi chọn tôm khô.
- Tôm khô muốn ngon thì khi cho ra thành phẩm con tôm sẽ cứng, khô, có mùi thơm đặc trưng và có phấn trên thân tôm, những con tôm vậy thì khá ngon
- Còn nếu tôm có mùi hôi, cầm tôm lên thấy mềm, thì phải loại những con tôm vậy ra.
- Bạn nên ăn thử xem độ béo và mùi hương của tôm, tôm tươi được phơi nắng hay sấy khô thì có thịt dai, vị mặn ngọt và nhai vào miệng cảm nhận độ tươi của tôm. Nếu vậy, thì đó mới là tôm ngon.
Tùy mục đích sử dụng mà có loại còn vỏ và loại bóc vỏ.
- Bóc vỏ: Là loại phổ biến hiện nay, vì có thể dùng nấu cháo cho trẻ em hay người già, tôm bóc vỏ thì có thể chế biến các món ăn
- Nguyên vỏ: Là loại tôm dành cho ai thích ăn giòn, và loại này thì chế biến món rang thì hợp lý, còn như nấu canh hay cháo thì nó còn vỏ nên cũng dễ bị xước và hóc đối với trẻ em và người lớn tuổi.
- Tôm phơi khô là dạng phơi thủ công, phơi ngoài nắng nên dễ đánh giá độ khô của tôm chuẩn, ngoài ra nếu bạn mua về chưa sử dụng có thể đem đi phơi lại, để cho tôm khô ráo, để được lâu hơn.
- Tôm sấy khô là dùng máy sấy sấy khô, nên thường bảo quản được ngắn hơn.
Nguyên liệu tôm khô một nắng
Để làm món tôm khô bạn cần chọn mua tôm còn tươi sống, tôm có vỏ ngoài trong suốt. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- 1kg tôm đất
- 1-2 thìa muối hạt
- 4 thìa rượu volka
- 1/2 thìa giấm
Cách làm tôm khô một nắng
Để làm món ăn này tại nhà bạn có thể tham khảo các bước sau:
Sơ chế tôm
- Sau khi chọn mua tôm tươi về bạn cho tôm rửa với nước có pha nước muối loãng, sau đó rửa 2-3 với nước sạch
- Cho một ít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho giấm vào, cho toàn bộ tôm vào nấu khoáng 5 phút, nhớ đậy nắp vung nhé
- Đảo đều cho tôm chín đều
Rang tôm
- Cho chảo lên bật bếp, khi chảo nóng thì cho 4 thìa rượu volka, 1 thìa muối vào, rang nhỏ lửa khoảng 10- 15 phút
- Rang khi tôm khô hết nước thì tắt bếp
Mang tôm đi phơi nắng
- Bạn cho tôm ra nia hoặc khay, trải đều tôm lên và cho ra nắng phơi
- Nắng to thì phơi 2-3 tiếng thì bạn trở tôm, để tôm được khô đều
- Phơi tôm khoảng 6-7 tiếng là được, nếu tôm lớn thì bạn có thể phơi lâu hơn
- Sau đó mang tôm vào bóc bỏ phần vỏ
Thành phẩm
Sảm phẩm là các con tôm khô dẻo, màu đỏ nổi bật, có thể dùng tôm khô nấu các món ăn mà bạn yêu thích.
Lời kết
Giá trị dinh dưỡng của tôm khô rất cao có thể kể đến như canxi, phốt pho, sắt, đạm...nên rất được ưa chuộng tại các bữa tiệc, bữa cơm gia đình...Tôm khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như bầu xào tôm khô, mướp xào tôm khô, gỏi xoài tôm khô,..
Hy vọng bài viết này giúp bạn chế biến món tôm khô ngon dẻo và hấp dẫn.
Mua sản phẩm
Bánh pía Sóc Trăng là gì? Ăn bánh pía có tăng cân không?
1
Bánh pía Sóc Trăng là gì Bánh pía Sóc Trăng là món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng
Ad 1Shop.vn |
28/02/2023 12:10
Cách Bảo Quản Trà Phổ Nhĩ Thơm Ngon, Tròn Vị
1
Trà Phổ Nhĩ là loại trà được sản xuất ra từ cây trà Shan tuyết cổ thụ sinh trưởng tự nhiên ở các vùng núi cao của Tây Bắc Việt Nam như các tỉnh Sơn La Hà Giang Điện Biên Lai Châu Yên Bái hay ở các nước khác như Lào Trung Quốc tỉnh Vân Nam và M
Ad 1Shop.vn |
11/12/2023 13:18
Ăn Chuối Có Gây Mụn Không? Tác Dụng Của Chuối
1
Chuối có hàm lượng dưỡng chất cao trong đó nổi bật là chất chống oxy hóa và chất xơ Nó mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
9 ngày
100g Khoai Tây Luộc Bao Nhiêu Calo?
1
Khoai tây có hàm lượng calo khá thấp do đó nếu bạn sử dụng hợp lý và đúng cách nó có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả
Ad 1Shop.vn |
16 ngày
Lợi Ích Của Sữa Đậu Đỏ
1
Đậu đỏ là một loại đậu được nhiều người ưa chuộng nó có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
05/03/2024 10:15
Rượu yến đông trùng hạ thảo XO là gì? Cách chọn mua rượu yến đông trùng hạ thảo XO chất lượng
1
Rượu yến đông trùng hạ thảo XO với thành phần từ các nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao như đông trùng hạ thảo và yến sào khi kết hợp với rượu XO tạo nên một loại rượu thơm bổ dưỡng và có hương vị độc đáo
Ad 1Shop.vn |
19/06/2023 12:48
Cách ăn bưởi tốt nhất cho sức khỏe và những lưu ý khi ăn bưởi
1
Bưởi là loại trái cây được yêu thích vừa là nguyên liệu chế biến món ăn hấp dẫn Bưởi có nhiều công dụng đối với sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
10/09/2023 20:38
Các Loại Trà Dùng Để Pha Trà Sữa Ngon Nhất
1
Các loại trà thường được tạo nên từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis
Ad 1Shop.vn |
09/12/2023 14:11
Nấm hương khô là gì? Công dụng và giá trị dinh dưỡng nổi bật của nấm hương
1
Nấm hương khô được chế biến từ nấm hương tươi nấm sau khi sấy vẫn giữ chất dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon
Ad 1Shop.vn |
24/02/2023 13:10
Ruốc khô là gì? Thành phần dinh dưỡng và cách chế biến ruốc khô ngon nhất
1
Ruốc khô là một loại thực phẩm rất ngon và được ưa chuộng trong gia đình Việt
Ad 1Shop.vn |
27/02/2023 10:55
Cách làm bún cá Châu Đốc hấp dẫn, mang đậm hương vị miền Tây
1
Bún cá Châu Đốc là món ăn đậm đà món ăn được nhiều người yêu thích Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún cá Châu Đốc thơm ngon tại nhà
Ad 1Shop.vn |
12/07/2023 11:56
Cách làm bún sườn cải chua bắp bò
1
Bún sườn cải chua bắp bò là một món ăn ngon trong ẩm thực Việt Nam Đây là một món bún được kết hợp với sườn heo cải chua bắp bòtạo nên một món ăn đậm đà hấp dẫn
Ad 1Shop.vn |
11/07/2023 10:35
Cách làm bún cá chép đậm đà, thơm ngon tại nhà
1
Bún cá chép là một món ăn có hương vị cuốn hút được rất nhiều người yêu thích cách làm món ăn khá đơn giản này bạn có thể làm tại nhà
Ad 1Shop.vn |
12/07/2023 13:13
Top 7 cách làm nước ép bưởi giảm cân tốt nhất
1
Bưởi là loại trái cây giúp giảm cân lành mạnh bạn có thể ăn trực tiếp ép nước bưởi hay làm gỏi saladngoài việc ăn bưởi bạn cần có cho mình một chế độ ăn uống khoa học và tập thể thao đều đặn để mang lại hiểu quả cao nhất
Ad 1Shop.vn |
28/08/2023 12:12
Cách làm tôm khô một nắng tại nhà ngon nhất
1
Tôm khô một nắng là một món ăn bổ dưỡng tôm tươi được chế biến và mang đi phơi nắng
Ad 1Shop.vn |
21/07/2023 11:27
Cách làm bún gà đơn giản tại nhà
1
Bún gà là món ăn bổ dưỡng cách làm khá đơn giản bạn có thể làm ăn bữa sáng hoặc các bữa trong ngày đều được
Ad 1Shop.vn |
06/07/2023 16:03
Cách Chọn Mua Muối Tôm Chất Lượng
1
Muối tôm là một loại gia vị được làm từ tôm khô hoặc tôm tươi muối và các gia vị khác
Ad 1Shop.vn |
12/10/2023 10:35
Cỏ bàng những mang lại lợi ích gì?
1
Cỏ bàng là loài cây được phơi khô và chế biến rất nhiều sản phẩm độc đáo mang lại giá trị kinh tế cao
Ad 1Shop.vn |
11/02/2023 13:31
Đông trùng hạ thảo nguyên con là gì? Công dụng của đông trùng hạ thảo nguyên con ký chủ
1
Đông trùng hạ thảo nguyên con là một sản phẩm quý hiếm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
20/07/2023 09:54
Ăn Chuối Vào Buổi Sáng Có Tốt Không?
1
Chuối mang lại nhiều lợi ích vậy thời điểm ăn chuối tốt nhất là lúc nào Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé
Ad 1Shop.vn |
11 ngày
Khí Hậu Có Ảnh Hưởng Tới Hương Vị Của Rượu Vang Không?
1
Khí hậu có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu vang và điều này thường được thể hiện qua niên vụ của nho và vùng trồng nho
Ad 1Shop.vn |
26/09/2023 12:28
Uống Cacao Có Làm Mất Ngủ Không? Thời Điểm Uống Ca Cao Tốt Nhất
1
Ca cao là một sản phẩm có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ad 1Shop.vn |
31/10/2023 14:43
Gạo Lứt Nảy Mầm Là Gì? Công Dụng Của Gạo Lứt Nảy Mầm
1
Gạo lứt nảy mầm là loại gạo được ngâm và ủ trong nước với điều kiện thích hợp để hạt gạo lứt có môi trường phù hợp để sinh trưởng và phát triển mầm
Ad 1Shop.vn |
19/01/2024 10:00
Thành phần dinh dưỡng nổi bật của thịt bò. Cách chế biến các món ăn ngon từ thịt bò
1
Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng và rất được nhiều người ưa chuộng hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thành phần trong thịt bò nhé
Ad 1Shop.vn |
06/04/2023 14:10
