Bánh phồng cá thát lát là món ăn thơm ngon với tỷ lệ cá thát lát tươi lên đến 65%, còn bim bim thì có rất nhiều loại khác nhau tùy loại. Vậy có nên thay bánh phồng cá cho bim bim không? Cùng tìm hiểu nhé.
Bánh phồng cá thát lát là gì?
Bánh phồng cá thát lát Kỳ Như là một món ăn được làm từ 65% thịt cá thát lát, với từng lát giòn rụm, có màu vàng đặc trưng. Thường dùng để ăn nhâm nhi, hay ăn kèm gỏi, salad... được rất nhiều yêu thích. Sản phẩm không chứa hàn the hay hóa chất, nên lành mạnh đối với sức khỏe người tiêu dùng. Bạn có thể chiên bằng dầu, hoặc dùng nồi chiên không dầu nên muốn giảm lượng dầu mỡ.
Vậy ăn bánh phồng cá thát lát thay cho bim bim được không? Lựa chọn nào tốt hơn cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên? Cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.
Bim bim là gì?
Bim bim hay snack là một món ăn vặt được giới trẻ rất yêu thích, vì thế nó có vô vàn loại bim bim khác nhau như bim bim vị mặn, vị ngọt, vị cay,... đáp ứng khẩu vị của nhiều người dùng.
Thành phần chính của món ăn này gồm bột bắp, bột mì, bột gạo, muối, đường, dầu thực vật, khoai tây, chất tạo ngọt, chất chống vón,... tùy theo từng sản phẩm, tùy công thức của nhà sản xuất.
Có nên ăn bánh phồng cá thát lát thay cho bim bim?
Thực ra, việc có nên ăn loại nào thì còn tùy vào khẩu vị, nhu cầu, sức khỏe từng người. Nếu bạn thích loại nào thì chọn loại đó, nhưng nên ăn vừa đủ. Tuy nhiên, bánh phồng cá thát lát là một sản phẩm có sự vượt trội hơn nhờ:
Thành phần tự nhiên, tỷ lệ cá cao
Đầu tiên khi nhìn vào thông tin sản phẩm do nhà sản xuất công bố, bạn có thể thấy ngay một món ăn vặt nhưng có tỷ lệ cá tươi "thật" cao ấn tượng, chiếm tới 65%. Cá thát lát là một loại cá có thịt dai, giàu dưỡng chất.
Ngoài ra, nó còn chứa một số nguyên liệu như tỏi, bột năng, lòng trắng trứng, bột mì đa dụng, đường cát, muối, hành, tiêu,..
Vị độc đáo hơn
Nhờ có hàm lượng cá cao, nên từng lát phồng cá này không chỉ đầy đặn, dày, mà còn có vị ngọt, bùi, béo hài hòa. Khi bạn ăn cũng sẽ cảm nhận rõ vị tươi của cá thát lát trong từng miếng bánh. Điều này làm nó khác hẳn so với bim bim, thường dùng chất tạo mùi, tạo vị.
Mùi thơm tự nhiên, không tanh
Trong công thức và quy trình sản xuất được tối ưu, giúp giữ lại mùi thơm nhẹ nhàng của cá nhưng không gây mùi tanh. So với bim bim thông thường thường dùng các chất để tạo mùi, thì sản phẩm này lại giữ được mùi vị tự nhiên từ cá thát lát, tạo nên sự khác biệt riêng.
Độ giòn cao
Cả bánh phồng cá thát lát đặc sản này và bim bim đều có độ giòn tốt. Nhưng bim bim thì cũng tùy loại, nếu là làm từ từng lát khoai tây tươi, thì nó giòn rụm, còn bánh phồng cá với từng miếng dày, chiên lên nở phồng, cắn một miếng vừa giòn, vừa thơm, vừa ngon.
Lợi ích sức khỏe
Bánh phồng cá miền Tây này giàu dưỡng chất hơn, nhờ có chứa nhiều cá, các gia vị đi kèm cũng tự nhiên. Khi ăn nó giúp bạn bổ sung năng lượng, kích thích vị giác, đồng thời còn có thể nạp thêm một số chất dinh dưỡng cần thiết.
Còn bim bim thông thường, thì cũng có thể có một lượng nhỏ dưỡng chất, nhưng nó thường có hàm lượng muối khá cao, nên bạn cần giới hạn liều lượng.
Chứng nhận chất lượng & độ an toàn thực phẩm
Bim bim là món ăn vặt được trẻ em rất thích, vì nó vừa có nhiều mùi vị, lại ăn ngon miệng. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều có thể gây béo phì, tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch, và các vấn đề về tiêu hóa do chứa lượng calo, muối và chất béo cao. Sản phẩm được bán thì đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Còn bánh phồng cá thát lát lại là một món ăn đặc sản, được thiết kể ra nhằm giúp mọi người có thêm các món ăn ngon, nhưng vẫn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là quảng bá các sản phẩm địa phương. Nên nhà sản xuất đã đầu tư công nghệ, tạo nên một món ăn đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, không hàn the, không chất độc hại, an toàn cho sức khỏe người dùng.
Câu hỏi thường gặp về bánh phồng cá thát lát và bim bim
Bánh phồng cá thát lát và bim bim loại nào tốt hơn?
Bánh phồng cá thát lát được đánh giá là lựa chọn tốt hơn so với bim bim thông thường nhờ thành phần tự nhiên, tỷ lệ cá cao, giàu protein và ít phụ gia hơn. Hơn nữa, bạn còn chủ động việc chế biến, nếu muốn lành mạnh hơn, nên dùng nồi chiên không dầu, nấu súp, nướng....
Bim bim (snack) chứa nhiều chất béo, muối, hương liệu, thường được chiên dầu nên bạn cần kiểm soát liều lượng.
Nên ăn bao nhiêu bim bim mỗi ngày?
Theo Giáo sư Peter Weissberg, giám đốc y tế của BHF, nếu mỗi ngày ăn một gói bim bim thì một năm, cơ thể của bạn đã hấp thu khoảng 5 lít dầu. Ngoài ra, nó còn có nhiều muối, đường, nếu bạn hấp thu nhiều acrylamide (có trong bim bim) sẽ gây ra các rủi ro cho sức khỏe, hại thận, tăng cân,...
Vậy nên bạn nên hạn chế, lâu lâu mới ăn một lần, và ăn vừa đủ. Ưu tiên các loại snack có thành phần tự nhiên, ít muối, đường...
Bánh phồng cá thát lát ăn mỗi ngày được không?
Loại bánh phồng cá tuy lành mạnh hơn bim bim, nhưng bạn cũng nên ăn đúng cách, đúng liều lượng. Nên sử dụng đa dạng các loại thực phẩm khác nhau, ưu tiên ăn cùng rau củ quả tươi, cùng các món ăn khác...
Trẻ em có nên ăn bánh phồng cá thát lát thay cho bim bim không?
Trẻ em có thể ăn bánh phồng cá thát lát với lượng vừa phải, vì sản phẩm có thành phần tự nhiên và ít phụ gia hơn bim bim. Nhưng vẫn nên hạn chế chiên nhiều dầu và kết hợp cùng các loại trái cây, rau củ, để đa dạng bữa ăn vặt của mình.
Nên ăn bao nhiêu bánh phồng cá thát lát mỗi ngày?
Liều lượng ăn bánh phồng từ cá thát lát bao nhiêu là còn tùy vào nhu cầu và sức khỏe từng người. Bạn có thể ăn vài ba miếng một lần, hoặc nhiều hơn một chút, nhưng nên chiên không dầu hoặc nướng thì nó sẽ lành mạnh hơn. Đừng nên ăn quá nhiều trong một lần ăn, cũng đường ăn liên tục trong ngày.
Bánh phồng cá thát lát để được bao lâu sau khi mở hộp?
Nếu bảo quản trong hũ kín hay túi hút chân không, để ở nơi khô ráo, bánh có thể giữ độ giòn trong thời gian dài, theo nhà sản xuất bánh có hạn sử dụng lên đến 9 tháng kể từ ngày sản xuất, nên lưu trữ đúng sẽ giúp tối ưu thời gian này.
Lời kết
Dù bánh phồng cá thát lát là món ăn vặt lành mạnh hơn bim bim thông thường nhờ có hàm lượng cá cao, thành phần tự nhiên. Tuy nhiên, dù chọn loại nào, bạn cũng nên ăn với lượng vừa phải để đảm bảo sức khỏe lâu dài.
Nếu bạn đang tìm bánh phồng cá thát lát đạt OCOP 4 sao, nguồn gốc rõ ràng để chế biến các món ăn ngon trên, bạn có thể tham khảo sản phẩm chính hãng tại 1Shop.
