Trà hoa vàng còn được gọi là kim hoa trà, trà rừng, trà trường thọ... là một loại trà có màu vàng rực rỡ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trà hoa vàng là gì?
Trà hoa vàng có tên khoa học là Camellia chrysantha, còn được gọi là kim hoa trà, trà trường thọ, trà rừng, nó được ví như “nữ hoàng” trong các dòng trà. Loại trà này từ trước đây, nó chỉ dành cho vua chúa và tầng lớp quý tộc.
Trà hoa vàng ở nước ta phân bổ nhiều ở Ba Vì - Hà Nội, Vĩnh Phúc, Vĩnh Cửu - Đồng Nai, Tuyên Quang, Quế Phong - Nghệ An, Ninh Bình. Đặc biệt Ba Chẽ là huyện có diện tích canh tác trà hoa vàng lớn, chiếm khoảng 205ha.
Có mấy loại trà hoa vàng?
Dựa trên vùng trồng, trà hoa vàng có 4 loại:
- Trà hoa vàng Quảng Ninh
- Trà hoa vàng Vĩnh Phúc
- Trà hoa vàng Quế Phong (Nghệ An)
- Trà hoa vàng Đà Lạt
Nhờ điều kiện sinh trưởng và thời tiết khác biệt, mỗi loại mang nét đặc trưng.
Trà hoa vàng có đặc điểm gì?
Trà hoa vàng là một loại trà được nhiều người yêu thích nhờ nó có hương vị tinh tế, khi thưởng thức trà mang lại cảm giác thư giãn nhờ có vị ngọt dịu nhẹ kết hợp hương thơm thoang thoảng rất dễ chịu. Loại trà này được trồng từ cây thân gỗ, cao từ 2-5m, với thân màu xanh và có những bông hoa vàng rực rỡ. Một bông hoa thường có 8-10 cánh, đường kính khoảng 5-6cm.
Mùa vụ chính của trà hoa vàng là vào khoảng tháng 3- 4, để sử dụng trong thời gian hài hơn thì người ta đã sấy khô hoa, sau đó sử dụng dần.
Giá trị dinh dưỡng của trà hoa vàng
Trà hoa vàng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, hoa của loại trà này chứa hơn 400 hoạt chất, đáng chú ý là selen, tea polyphenon và saponin... đây đều là những dược chất chiếm tỷ lệ khá cao và có lợi.
Lợi ích của trà hoa vàng theo y học cổ truyền
Trong y học cổ truyền, trà hoa vàng ncó vị ngọt và tính bình, cùng mùi hương nhẹ. Thức trà này quy vào thận, can và tâm, có nhiều lợi ích như:
- Củng cố sức đề kháng
- Hỗ trợ người bị tiểu đường
- Giúp giảm cholesterol và góp phần bảo vệ tim mạch
- Thanh nhiệt, đào thải độc tố, hỗ trợ gan
- Giúp giảm cân nếu bạn kết hợp uống trà cùng với chế độ ăn uống khoa học, thể thao thường xuyên..
Trà hoa vàng có tác dụng gì?
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trà hoa vàng chứa nhiều dưỡng chất như selen, germani, mangan, kẽm và các axit amin. Những thành phần này đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như:
Hỗ trợ tim mạch
Trà hoa vàng giúp giảm cholesterol, ngăn chặn sự hình thành axit béo, nhờ nó có chứa polysaccharide, polyphenol, từ đó giúp tăng cường quá trình tuần hoàn máu, đóng góp vào việc điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ bị các vấn đề về tim mạch.
Thanh lọc, giải độc gan
Hàm lượng flavonoid cao trong trà hoa vàng giúp thanh lọc và giải độc gan, điều này cũng góp phần đáng kể vào việc bảo vệ gan, cũng như giúp hạn chế sự xâm nhập của một số virus có hại như virus viên gan A, B, C.
Chống lão hóa
Trà hoa vàng có khả năng giảm tốc độ lão hóa, điều này là nhờ nó có chứa polyphenol, polysaccharide, flavonoids, saponin, selen, molypden, germanium, vitamin C, vitamin E,... cùng nhiều hợp khất khác. Nhờ thế trà hoa vàng có thể chống lại gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa.
Đáng chú ý là EGCG mạnh hơn 200 lần so với vitamin E, giúp hạn chế tình trạng sạm da.
Giảm lượng đường trong máu
Thành phần chống oxy hóa giúp ngăn chặn gốc tự do. Ngoài ra, trà còn giúp kích thích hoạt động chuyển hóa và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo. Nên trà hoa vàng được cho là có lợi cho người tiểu đường.
Giảm căng thẳng
Là một đồ uống không chứa caffeine nhưng trà hoa vàng lại giúp bạn cải thiện tinh thần, xoa tan mệt mỏi và làm việc tốt hơn. Hơn nữa, trước khi đi ngủ thưởng thức 1 tách trà hoa vàng cũng có thể giúp bạn ngủ ngon hơn.
Cách pha trà hoa vàng
Nguyên liệu:
- Trà hoa vàng 6- 10 bông
- Nước sôi 200ml
Cách pha:
- Bạn cho trà hoa vàng vào ấm và hãm cùng nước sôi
- Chỉ sau 10- 15 trà hoa đã chiết xuất ra nước thì bạn có thể dùng
- Rót trà ra tách và thưởng thức trong ngày.
- Thời điểm uống trà hoa vàng tốt nhất là vào buổi sáng, sau bữa ăn khoảng 30 phút.
